Alimentation

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Alimentation : définitions

Sachet de flageolets fraîchement récoltés. © Picture Partners, Adobe Stock

Planète

Botanique

Flageolet

définition

• 27/11/2024

Les balanes (Semibalanus balanoides) sont des crustacés sessiles. © VLIZ (Decleer), Eol CC by-nc-sa 3.0

Santé

Biologie

Sessile

définition

• 21/11/2024

Les cerises sont un des fruits rouges les plus caloriques. © DR

Planète

Botanique

Cerise

définition

• 20/11/2024

Le lapin, herbivore, est un consommateur primaire. © Engdao, Adobe Stock

Planète

Environnement

Consommateur primaire

définition

• 20/11/2024

Les akènes de l'érable, groupés par deux et dont le péricarpe est modifié en forme d'aile pour permettre le vol, sont appelés « samares ». © Anna Strumillo, Fotopedia, CC BY-NC-ND 3.0

Planète

Botanique

Akène

définition

• 20/11/2024

Le chat est un prédateur carnivore. Il fait partie des consommateurs secondaires. © Jennifer Barnard, Wikimedia Commons, CC by 2.0

Planète

Environnement

Consommateur secondaire

définition

• 20/11/2024

La pectine est utilisée comme gélifiant dans les confitures. © MaxCab, Adobe Stock

Sciences

La chimie

Pectine

définition

• 17/10/2024

La vitamine B6 : l'essence de la vitalité, une table colorée de viandes, légumes et noix, une source naturelle de vitamine B6. © aamulya, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B6

définition

• 08/09/2024

La vitamine B8 est présente dans de nombreux aliments. © Yulia Furman, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B8

définition

• 01/09/2024

La vitamine B5 est retrouvée dans de nombreux aliments. © bit24, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B5

définition

• 25/08/2024

La spiruline est considérée comme l'un des aliments les plus bénéfiques pour la santé. © Lukas Gojda, Shutterstock

Santé

Nutrition

Spiruline

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• 09/07/2024

Le stress oxydatif est un déséquilibre délétère entre la production de radicaux libres et la capacité de l'organisme à les neutraliser. En outre, il est lié à de nombreuses pathologies et au vieillissement prématuré. © Yuparet, Adobe Stock

Santé

Biologie

Stress oxydatif

définition

• 02/07/2024

La résistance à l'insuline se traduit par un taux de glucose sanguin plus élevé. © komgritch, Adobe Stock

Santé

Corps humain

Résistance à l'insuline

définition

• 16/04/2024

Le mot umami est un terme japonais qui signifie « saveur savoureuse ». Il désigne l'une des cinq saveurs de base détecté par le palais humain à côté du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. L’umami correspond au goût du mono-glutamate de sodium. © EdNurg, Adobe Stock

Santé

Alimentation

Umami

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• 14/03/2024

Le liquide séminal est un fluide biologique important qui joue un rôle clé dans la reproduction en transportant les spermatozoïdes et en aidant à leur survie, et à leur déplacement dans le système reproducteur féminin. © Tatiana Shepeleva, Adobe Stock

Santé

Biologie

Liquide séminal

définition

• 10/03/2024

L’apport calorique d’un aliment n’informe pas en soi s'il fait grossir ou pas. Ainsi, une cuillère à café de chocolat représente autant de calories qu'une orange… © yuriygolub, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Calorie

définition

• 26/02/2024

L'edelzwicker est l'un des rares vins blancs alsaciens à être produit par mélange de cépages. © SusaZoom, Adobe Stock

Planète

Agriculture

Edelzwicker

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• 08/02/2024

Magnifique chou rouge au potager. © Влад Варшавский, AdobeStock

Planète

Botanique

Chou rouge

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• 02/01/2024

La mara des bois se récolte à partir de juin et pendant tout l’été jusqu’aux gelées grâce à sa caractéristique de variété remontante. © HVPM Dev, Adobe Stock

Planète

Botanique

Mara des bois

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• 31/12/2023

Différentes variétés de pâtisson et autant de couleurs. © Nathalie Dulex, Adobe Stock

Planète

Botanique

Pâtisson

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• 17/11/2023

Tétragone au potager. © Cora Müller, Adobe Stock

Planète

Botanique

Tétragone

définition

• 16/11/2023

Magnifique citrouille au potager. © Monique Pouzet, Adobe Stock

Planète

Botanique

Citrouille

définition

• 05/11/2023

Cuisiner la chair tendre et sucrée du potimarron. © PIXbank, Adobe Stock

Planète

Botanique

Potimarron

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• 04/11/2023

Les Penicillium sont souvent des contaminants alimentaires ; ils se développent par exemple sur des fruits en décomposition. © Olha Rohulya, Fotolia

Santé

Nutrition

Penicillium

définition

• 29/10/2023

Plusieurs châtaignes sont contenues dans la même bogue, sinon c'est un marron. © fabiomax, Adobe Stock

Planète

Botanique

Châtaigne

définition

• 14/10/2023

Castanea sativa. © Aconcagua, GNU Free Documentation License version 1.2

Planète

Botanique

Châtaignier

définition

• 05/10/2023

Panier de nectarines, fruits sucrés et juteux. © Diana Taliun, AdobeStock

Planète

Botanique

Nectarine

définition

• 19/08/2023

Récolté dans les sous-bois de forêts ou de jardins, l'ail des ours mérite d’être cultivé et cuisiné pour son goût piquant. De cette plante sauvage bulbeuse, on consomme aussi bien les fleurs, le bulbe, les boutons floraux que les feuilles.

Planète

Botanique

Ail des ours

définition

• 22/04/2023

Le mot « combava » désigne l'arbre et le fruit. © Nakarn, Adobe Stock

Planète

Botanique

Combava

définition

• 21/04/2023

Beaucoup de bonbons et chewing-gums contiennent du dioxyde de titane. © vfhnb12, Fotolia

Santé

Additif alimentaire

Dioxyde de titane

définition

• 12/03/2023

Petites perles acidulées du citron caviar. © leledaniele, Adobe Stock

Planète

Botanique

Citron caviar

définition

• 04/03/2023

Il existe des poivrons d'une grande variété de couleurs, pour le plaisir des yeux. © Wikimedia Commons

Planète

Botanique

Poivron

définition

• 01/02/2023

La figue est un fruit typiquement méditerranéen riche en minéraux. © Wikimedia Commons

Planète

Botanique

Figue

définition

• 26/01/2023

Récolte de bergamotes, fruits du bergamotier. © barmalini, Adobe Stock

Planète

Botanique

Bergamotier

définition

• 21/01/2023

Le miel est un exemple de sucre inverti. © New Africa, Fotolia

Sciences

La chimie

Sucre inverti

définition

• 15/01/2023

Petits fruits de l'arbousier : les arbouses. © Aurelie, Adobe Stock

Planète

Botanique

Arbouse

définition

• 14/09/2022

La blette à carde rouge est une des variétés de blette. © Wikimedia Commons

Planète

Botanique

Blette

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• 11/04/2022

Gousses et grains de pois chiche. © mescioglu, Adobe Stock

Planète

Botanique

Pois chiche

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• 19/03/2022

Délicieuses patates douces. © pilipphoto, Adobe Stock

Planète

Botanique

Patate douce

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• 10/03/2022

Grandes feuilles de cardons au potager. © L.Bouvier, Adobe Stock

Planète

Botanique

Cardon

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• 15/02/2022

Le cédrat est un agrume de taille imposante. © Andrii Shnaider, Adobe Stock

Planète

Botanique

Cédrat

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• 11/12/2021

Vitaminés et juteux pamplemousses. © Lukas Gojda, Adobe Stock

Planète

Botanique

Pamplemousse

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• 07/12/2021

Guirlande de choux de Bruxelles au potager. © posinote, Adobe Stock

Planète

Botanique

Chou de Bruxelles

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• 04/12/2021

Fruits du néflier du Japon à gauche et fruits du néflier commun à droite. © ABCDstock, samopauser, Adobe Stock

Planète

Botanique

Nèfle

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• 20/11/2021

Croquantes et délicieuses pistaches, fruits du pistachier. © graletta, Adobe Stock

Planète

Botanique

Pistache

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• 26/10/2021

Goût mi-sucré mi-acidulé avec les groseilles à maquereau. © Swetlana Wall, Adobe Stock

Planète

Plante

Groseille à maquereau

définition

• 25/09/2021

Délicieuses casseilles, petits fruits de couleur noire. © svf74, Adobe Stock

Planète

Botanique

Casseille

définition

• 25/09/2021

La noix est un fruit comestible à coque, ses cerneaux peuvent être mangés frais ou secs. © Ivan, Adobe stock

Planète

Fleurs

Noix

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• 13/09/2021

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