Boire du thé noir serait plus bénéfique pour contrôler la quantité de glucose dans le sang qu’un autre type de thé. Le mode de production particulier du thé noir pourrait expliquer ses bienfaits métaboliques.
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Une étude d'observation menée par des chercheurs australiens et chinois suggère que la consommation quotidienne de thé noir peut contribuer à réduire le risque de diabète de type 2 ainsi que sa progression chez les adultes déjà atteints, grâce à un meilleur contrôle de la glycémie. Les résultats, présentés actuellement à Hambourg lors de la réunion annuelleannuelle de l'Association européenne pour l'étude du diabète, ne prouvent pas de lien de cause à effet.
Plus de 1 900 adultes chinois ont participé à la nouvelle étude : 436 vivaient avec le diabète, 352 avec le prédiabète et 1 135 avaient une glycémie normale. Tous types de consommateurs de thé ont été interrogés, autant par rapport au type de thé qu'à leur fréquence de consommation.
Les chercheurs ont émis l'hypothèse que la consommation quotidienne de thé pourrait impacter la glycémie en augmentant l'excrétion du glucose dans les urines et en diminuant la résistance à l'insuline. Ils ont donc examiné l'association entre la fréquence et le type de thé d'une part, et l'excrétion urinaire de glucose (évaluée par le rapport glucose/créatinine dans l'urine du matin), la résistance à l'insuline (mesurée avec les niveaux de glucose plasmatique et de triglycéridestriglycérides à jeun) et l'état glycémique d'autre part.
Les effets particuliers du thé noir sur la glycémie
La consommation quotidienne de thé était associée à une augmentation de l'excrétion urinaire de glucose et à une réduction de la résistance à l'insuline, même en tenant compte des facteurs de risquefacteurs de risque connus pour le diabète (âge, sexe, IMCIMC, mode de vie, etc.). « Ces effets favorables sur la santé étaient plus marqués chez les buveurs quotidiens de thé noirthé noir, qui présentent un risque de prédiabète réduit de 53 % et un risque de diabète de type 2 réduit de 47 % par rapport aux personnes qui ne boivent jamais de thé », rapportent les chercheurs.
Le mode de production unique du thé noir pourrait expliquer ces bienfaits sur le contrôle métabolique. La fermentationfermentation microbienne pendant le process produit des composés bioactifs uniques qui exercent notamment des effets antioxydantsantioxydants et anti-inflammatoiresanti-inflammatoires et améliorent la sensibilité à l'insuline.
Boire au moins 4 tasses de thé par jour protégerait du diabète de type 2
Il existe des raisons supplémentaires de boire du thé en grande quantité. D'après les résultats d'une méta-analyseméta-analyse impliquant plus d'un million d'adultes de huit pays, chaque tasse de thé contribuerait à diminuer le risque de développer un diabète de type 2.
Article de Claire ManièreClaire Manière, publié le 25 septembre 2022
Après l'association positive entre la consommation de thé noir et la diminution du risque de décès, de nouveaux résultats de recherche sur le sujet sont présentés lors de la réunion annuelle de l'Association européenne pour l'étude du diabète, qui se tient actuellement à Stockholm. Ces résultats stipulent que la consommation d'au moins quatre tasses de plusieurs types de thés (noir, vert ou Oolong) par jour est liée à une diminution de 17 % du risque de développer un diabète de type 2.
La recherche présentée est une méta-analyse de 19 études de cohortecohorte portant sur plus d'un million d'adultes de huit pays (Chine, États-Unis, Japon, Finlande, Royaume-Uni, Singapour, Pays-Bas et France). Les chercheurs ont analysé l'impact des différents types de thé, de la fréquence de consommation de thé (moins d'une tasse par jour, une à trois tasses par jour et quatre tasses ou plus par jour), du sexe et du lieu de l'étude sur le risque de développer un diabète.
Résultat : chaque tasse de thé consommée par jour est associée à une réduction du risque de développer un diabète de type 2 d'environ 1 %. Parmi tous les facteurs considérés (le type de thé, sa fréquence de consommation, le sexe et le pays du participant), seule la quantité de thé semblait présenter un impact.
Une explication par les polyphénols ?
Même si d'autres recherches sont nécessaires pour en savoir plus, les chercheurs ont expliqué que les polyphénolspolyphénols présents dans le thé pourraient être à l'origine d'une réduction de la glycémie (que l'on sait être dérégulée dans le diabète de type 2). C'est pourquoi la consommation d'une grande quantité de thé, et donc de polyphénols, pourrait jouer un rôle bénéfique sur la santé.
Les auteurs notent toutefois que leur étude présente une association, et non une preuve formelle. Ils soulignent également que les données se sont appuyées sur des déclarations subjectives des quantités de thé consommées, qui peuvent donc être sources d'erreurs de la part des participants de l'étude.
