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Près d'un milliard de tonnes de nourriture est gaspillé chaque année dans le monde selon le rapport sur l'indice du gaspillage alimentaire, publié par le Programme des Nations unies pour l'EnvironnementProgramme des Nations unies pour l'Environnement. Cet immense gâchis a aussi un impact sur les émissionsémissions de gaz à effet de serregaz à effet de serre, dont 8 à 10 % pourraient être évités à l'échelle planétaire. Le problème se situe à tous les niveaux de la chaîne de production mais aussi à 33 % en phase de consommation, soit 30 kilos par personne et par an de pertes et gaspillages dans les foyers français à en croire l’Ademe.
Si la loi anti-gaspillage pour une économie circulaireéconomie circulaire va dans le bon sens avec l'objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % par rapport à son niveau de 2015, certaines solutions sont en train d'émerger comme celle de Ryp Labs et ses autocollants qui, une fois posés sur des fruits, en allonge la duréedurée de conservation de 14 jours !
Ce gaspillage, estimé à 10 millions de tonnes par an, soit 16 milliards d'euros, représente un prélèvement inutile de ressources naturelles, et des émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être évitées. © Ministères Écologie Énergie Territoires
Baptisé StixFresh, l'autocollant est conçu à partir de procédés biomimétiquesbiomimétiques entièrement naturels. Il est constitué des mêmes composés qu'émettent les plantes pour se protéger des maladies dans la nature. Sa forme et sa simplicité d'usage permettent de l'appliquer sur nombreuses surfaces comme les fraisesfraises, les mangues, les pêchespêches ou encore les avocatsavocats. Il peut en plus être utilisé à tout moment de la chaîne d'approvisionnement des fruits et légumes, de leur récolte jusqu'au domicile du consommateur. Il est enfin personnalisable pour le producteur qui peut y apposer sa propre marque ou ses propres codes-barrescodes-barres.
Les produits de Ryp Labs sont conçus à partir de produits biomimétiques entièrement naturels. © Ryp Labs
