Vous n’aurez jamais trop de plantes aromatiques dans votre jardin ou sur votre balcon. Robustes, elles sont capables de se glisser partout, les bordures restant leur emplacement de prédilection. 

au sommaire

  • À lire aussi

Les incontournables plantes aromatiques

Image du site Futura Sciences

Cuisine, huiles essentielles... les plantes aromatiques sont devenues incontournables. Au niveau jardinage, la plupart d'entre elles préfèrent nettement le plein soleil, du fait de leur...

 

L'aneth, un cousin du fenouil

Image du site Futura Sciences

L'aneth (Anethum graveolens) est une plante annuelle de la famille des Apiacées, de 60 à 70 cm de hauteur, dont le port rappelle celui du fenouil.
Ses feuilles sont excessivement...

 

L'angélique, un aromate des alcools

Image du site Futura Sciences

 

Le basilic, la base du célèbre pistou

Image du site Futura Sciences

Le basilic (Ocimum basilicum) est une plante annuelle de la famille des Lamiacées. Le plus connu est le basilic commun, également appelé « basilic romain », « herbe royale » ou « pistou »...

Le cerfeuil, une herbe qui réjouit

Image du site Futura Sciences

Le cerfeuil commun (Anthriscus cerefolium) est une plante herbacée de la famille des Apiacées. Cette espèce herbacée est bisannuelle, mais cultivée comme annuelle. Haute de 30 à 60 cm, elle...

 

Image du site Futura Sciences

La ciboule (Allium fistulosum) est une plante de la famille des Amaryllidacées, assez voisine de l'oignon. Elle ne forme pas de bulbes, mais seulement un renflement à la base de chaque tige....

 

La coriandre, aux feuilles délicieuses

Image du site Futura Sciences

La coriandre (Coriandrum sativum) est une plante aromatique de la famille des Apiacées, également appelée « persil arabe » ou « persil chinois ». Il s'agit d'une plante  annuelle...

 

Le cumin, à ajouter au couscous, ou faux anis

Image du site Futura Sciences

 

L'estragon, un bon parfum du vinaigre, ou herbe dragon

Image du site Futura Sciences

L'estragon (Artemisia dracunculus), encore appelé « herbe dragon », est une plante herbacée vivace de la famille des Astéracées. Elle mesure 80 cm de hauteur environ et comprend de nombreuses...

Le laurier-sauce, célèbre dans l'Antiquité

Image du site Futura Sciences

Le laurier-sauce (Laurus nobilis) est un arbuste de la famille des Lauracées, à tige droite mesurant de 2 à 6 m de hauteur. Ses feuilles, de forme lancéolée, alternes, coriaces, à bord...

 

Image du site Futura Sciences

La marjolaine (Origanum majorana) est une espèce vivace de la famille des Lamiacées. Elle mesure 60 cm de hauteur et dispose de feuilles opposées, vert grisâtre, de forme ovale entière et...

 

La mélisse, au parfum citronné

Image du site Futura Sciences

La mélisse officinale (Melissa officinalis), encore appelée « mélisse citronnelle », est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Son nom vient du grec « melissophullon » qui...

 

La menthe verte, une bonne amie du thé

Image du site Futura Sciences

 

L'origan un parfum pour les pizzas, ou marjolaine sauvage

Image du site Futura Sciences

L'origan commun (Origanum vulgare), encore appelé « marjolaine sauvage », est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Cette espèce atteint une taille variant entre 30 et 80...

Le persil, un condiment universel

Image du site Futura Sciences

Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée de la famille des Apiacées. Il s'agit d'une espèce bisannuelle de 25 à 80 cm de hauteur, très aromatique au froissement et à odeur...

 

Image du site Futura Sciences

Le raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace de la famille des Brassicacées, encore appelée « moutarde des Allemands » ou « radis de cheval ». C'est un végétal à très grandes...

 

Le romarin, un amoureux de la Provence

Image du site Futura Sciences

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est un arbrisseau de 1,50 m de hauteur, de la famille des Lamiacées qui pousse à l'état sauvage sur le pourtour méditerranéen, en particulier dans les...

 

La sarriette, un condiment aphrodisiaque

Image du site Futura Sciences

 

La sauge officinale, une herbe sacrée, ou thé d'Europe

Image du site Futura Sciences

La sauge officinale (Salvia officinalis) est une plante de la famille des Lamiacées. On l'appelle aussi « herbe sacrée » ou « thé d'Europe ». C'est une espèce très ramifiée, aux tiges de...

Le thym, une plante très parfumée, ou serpolet

Image du site Futura Sciences

Le thym (Thymus vulgaris), encore appelé « serpolet », fait partie de la famille des Lamiacées. Il se rencontre à l'état sauvage dans les régions méridionales. C'est un petit arbrisseau...

 

Image du site Futura Sciences

La verveine odorante (Aloysia citrodora), encore appelée « verveine citronnelle » ou « verveine du Pérou », est une plante ligneuse de la famille des Verbenacées. C'est un petit arbuste à...

 

Découvrir les livres de l'auteur

Image du site Futura Sciences

Voici quelques-uns des livres de l'auteur :
Un week-end au jardin (Hachette jardin)
Cliquez pour acheter le livre
Le guide des plantes plantes faciles à cultiver  (Rustica...