Bruno Parmentier, rédacteur en chef de Futura pour la Journée mondiale de l'alimentation

Après Gilles Babinet mercredi, c'est au tour de Bruno ParmentierBruno Parmentier de prendre le contrôle de Futura. Et qui mieux que ce grand spécialiste des questions agricoles et alimentaires en cette Journée mondiale de l'alimentation pour être rédacteur en chef de votre magazine ? Sans oublier la Journée mondiale de la lutte contre le gaspillage, vaste sujet auquel l'ingénieur et économiste consacre une tribune exclusive pointant les excès de notre monde surconsommateur (à lire cette après-midi).

Mais avant, dès 9 h ce matin, l'auteur de Nourrir l'humanité, nous livre avec Le goût amer de l'exploitation du café dans le monde une véritable enquête sur la boisson préférée des Français -- et l'une des plus bues dans le monde --, dont l'exploitation est entre les mains avides de puissantes multinationales qui ne le cultivent pas vraiment de façon équitable et vertueuse pour l'environnement. Nul doute qu'après la lecture de cet article très documenté, vous ne boirez plus ce breuvage « si addictif » de la même manière.

À suivre tout au long de cette journée spéciale, les publications de Bruno Parmentier sur Futura de ces derniers mois. Intervenant régulier, vous pourrez retrouver son interview par Nathalie MayerNathalie Mayer sur la délicate question de la surconsommation de viande et les problèmes liés des élevages intensifs d'animaux dans un contexte de réchauffement climatiqueréchauffement climatique.

À lire ou relire également, L'avocat, la face cachée de la star des salades, passionnant article de l'auteur mettant en lumière sa culture, ou, plutôt disons qui nous éclaire sur son côté obscur... Édifiant !

À ne pas manquer aussi : l'enquête sur la famine qui frappe Madagascar, et dont on parle si peu, que Bruno Parmentier, rédacteur en chef, a demandée à notre journaliste Julien Hernandez. Un article inédit à lire dès 11 h.

Sapiens, best-seller de Yuval Noah Hariri. © Éditions Albin Michel

Dans la bibliothèque de Bruno Parmentier

« Quelques livres qui ont nettement élargi mon champ de vision et m'ont rendu plus intelligent » :

• Les trois ouvrages de Yuval Noah Hariri :
  Homo sapiensHomo sapiens, une brève histoire de l'humanité ;
  Homo deus, une brève histoire de l'avenir
  21 leçons pour le XXIe siècle, tous trois publiés chez Albin Michel.
• Un livre plus récent au titre improbable :
  Apocalypse cognitive de Gérald Bronner, aux PUF.
• Un livre plus ancien, de Lester R. Brown :
  Le Plan B, Pour un pacte écologique mondial, chez Calmann-Levy.
• Trois ouvrages de Jeremy Rifkin de la fin du siècle précédent :
  La Fin du travail : le Déclin de la force globale de travail dans le monde et l'aube de l'ère post-marché ;
  Le Siècle biotech : Le commerce des gènesgènes dans le meilleur des mondes ;
  L'Âge de l'accès : La Révolution de la nouvelle économie.
  Tous trois aux éditions de La Découverte.
• Un roman de 1966 de Daniel KeyesDaniel Keyes qui nous fait mieux comprendre ce qu'est l'intelligenceintelligence :
  Des fleurs pour Algernon, aux éditions J'ai lu.
  Ce livre a gagné de nombreux prix et a été adapté de multiples fois au théâtre, au cinéma et à la télévision.
• Et pour terminer, l'auteur qui a contribué à la vocation scientifique de mes quatre fils, Isaac Asimov, en particulier les 19 livres de sa double saga, Le cycle des RobotsRobots et le cycle de Fondation, écrits (dans le désordre) entre 1950 et 1989 !

« Je suis nettement moins prolixe sur les films, car je trouve que la plupart sont carrément manichéens » :

• Demain, de Mélanie Laurent et Cyril Dion, 2015.

• Une vérité qui dérange, de David Guggenheim, 2006.

Toutes les publications sous l'égide de Bruno Parmentier, rédacteur en chef invité de Futura pour la Journée mondiale de l'alimentation