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La vitamine B8vitamine B8, qui porteporte aussi le nom de biotinebiotine, est une vitamine hydrosoluble. Impliquée dans le métabolismemétabolisme, elle agit comme un coenzymecoenzyme dans bon nombre de réactions du métabolisme des acides grasacides gras, des glucidesglucides et des acides aminésacides aminés. Elle est aussi utilise pour stimuler la pousse des cheveux et des onglesongles.
La biotine est présente dans une grande variété d'aliments mais en très petite quantité. Seules la gelée royalegelée royale et la levure de bièrelevure de bière en sont riches. Du côté des aliments, le foiefoie, les légumineuseslégumineuses ou les œufs contiennent des quantités de vitamine B8 non négligeables. Les apports journaliers recommandés sont de 30 µg pour les adultes.
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le 10 décembre 2024
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