Régime alimentaire

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Régime alimentaire : actualités

Le jeûne fascine par ses promesses de santé, mais une nouvelle étude révèle un revers inattendu. Combien de temps faut-il jeûner pour en tirer des bénéfices ? La réponse surprend les chercheurs et soulève des questions cruciales sur cette pratique controversée.

Santé

Régime alimentaire

Bienfaits du jeûne : une étude révèle un revers inattendu sur votre santé

actualité

• 06/12/2024

Parce que 95 % des personnes suivant un régime minceur reprennent leur poids au bout de 5 ans, Foodelles propose une solution qui se concentre sur les dimensions psychologique, émotionnelle et comportementale.

Tech

Jeunes Pousses

Elle en avait assez des régimes : son idée pourrait transformer votre rapport à la nourriture

actualité

• 24/11/2024

La trajectoire sur laquelle nous sommes engagés nous mènera dans le mur. Le constat est dur. Mais les chercheurs n’en restent pas là. Ils nous proposent même aujourd’hui plusieurs manières efficaces de nous remettre sur la bonne voie.

Planète

Développement durable

Ralentir le réchauffement, selon ces scientifiques c'est encore possible !

actualité

• 17/11/2024

Un test révolutionnaire prédit les risques de décès dans l'année à venir. Baptisé « CheekAge », cet outil analyse les cellules de la joue pour évaluer l'âge biologique. Quelles sont les implications de cette avancée scientifique ? Découvrez comment cette innovation pourrait transformer notre compréhension du vieillissement.

Santé

Vieillissement

Un nouveau test biologique prédit vos chances de mourir dans les 12 prochains mois

actualité

• 24/10/2024

Sans un système immunitaire intestinal fonctionnel, les fibres alimentaires contenues dans les fruits et les légumes ne peuvent pas contribuer efficacement à la régulation de la glycémie dans le corps. Une étude fait état de la découverte d'un type spécifique de cellules immunitaires qui aideraient à transformer ces fibres alimentaires en éléments utiles pour réguler le taux de sucre dans le sang. Une découverte essentielle pour progresser dans la prévention des troubles métaboliques comme le diabète.

Santé

Nutrition

Des fibres alimentaires pour réguler la glycémie : le rôle clé du système immunitaire intestinal

actualité

• 17/07/2024

L'évolution des régimes alimentaires chez les Européens provoque des carences en iode, s'inquiète l'OMS. L'offre foisonnante d'alternatives végétales aux produits laitiers, tout comme la consommation d'aliments transformés, fait courir des risques sanitaires, en particulier aux femmes enceintes et à leur fœtus. Mais, au fait, pourquoi le corps a-t-il besoin d'iode ?

Santé

Alimentation

Iode : vous êtes probablement carencé sans le savoir, alerte l'OMS !

actualité

• 03/07/2024

Ajouter du sel systématiquement dans son assiette est un réflexe chez beaucoup d'entre nous. Une habitude qui pourrait, malheureusement, favoriser l'apparition d'un cancer de l'estomac. Celui-ci figure au cinquième rang des cancers les plus fréquents et, de façon inquiétante, il est en augmentation chez les moins de 50 ans.

Santé

Alimentation

L’excès de sel favorise l’apparition de ce cancer de plus en plus fréquent

actualité

• 16/05/2024

Le régime traditionnel japonais se caractérise par des aliments comme le riz, le poisson et les crustacés. Une nouvelle étude suggère que ce régime alimentaire est associé à une réduction significative du rétrécissement cérébral lié à l’âge (un marqueur de déclin cognitif et de démence), mais uniquement chez les femmes.

Santé

Cerveau

Le régime traditionnel japonais protège les femmes du déclin cognitif... mais pas les hommes !

actualité

• 20/04/2024

Les Français sont-ils des « viandards » ? Il ressort d'une étude qu'ils consomment deux fois plus de viande que la moyenne mondiale. C'est loin des objectifs bas carbone visés par le pays. Or, diviser la consommation de viande par deux permettrait de réduire de 25 à 50 % notre impact carbone, tout en satisfaisant les besoins nutritionnels et sans avoir recours à des supplémentations, .

Planète

Réchauffement climatique

450 : le chiffre qui peut aider les Français à sauver la planète

actualité

• 21/02/2024

Quels sont les liens entre la consommation de boissons sucrées, le sport et le risque de maladies cardiovasculaires ? Des chercheurs canadiens ont voulu connaître à quel point l’activité physique protège contre ce risque.

Santé

Maladies cardiovasculaires

Maladies cardiovasculaires : l’activité physique ne contrebalance pas les dangers des sodas !

actualité

• 13/02/2024

Apparu pour la première fois il y a environ 2 millions d’années, le gigantopithèque, ou Gigantopithecus blacki, est considéré comme le plus grand primate à avoir évolué sur Terre, pouvant atteindre jusqu’à trois mètres de haut. Selon une récente étude, l’espèce s’est éteinte il y a environ 250 000 ans, au moment où d’autres espèces de primates étaient en plein développement : le plus grand primate de tous les temps ne serait pas parvenu à s’adapter aux changements climatiques de l’époque…

Planète

Paléontologie

Comment le plus grand singe que la Terre ait connu s’est-il éteint ?

actualité

• 17/01/2024

« Glucides ou pas glucides ? », là n'est pas la question. Tous les régimes pauvres en glucides ne se valent pas ; même s'ils entraînent à une perte de poids rapidement, ils sont souvent difficiles à soutenir au quotidien… Pour ralentir la prise de poids sur du long terme, une nouvelle étude a disséqué le rôle qualitatif des divers groupes alimentaires.

Santé

Alimentation

Voici le meilleur régime pour prendre le moins de poids possible selon des chercheurs d’Harvard

actualité

• 31/12/2023

Des jumeaux identiques ont été soumis chacun à un régime alimentaire différent, l'un omnivore et l'autre végétalien. Parmi ces vingt-deux paires de participants, et au bout de deux mois, ceux ayant suivi le second régime avaient amélioré leurs taux de mauvais cholestérol et d'insuline, mais avaient également baissé leur poids corporel. Les auteurs de l'étude plaident pour introduire davantage d'aliments d'origine végétale dans les repas qui contribuent à améliorer la santé cardiovasculaire.

Santé

Alimentation

Ce régime améliorerait la santé du cœur en quelques semaines !

actualité

• 05/12/2023

Les maladies cardiovasculaires sont en augmentation partout dans le monde, avec une prévalence de l'obésité et du syndrome dit de la bedaine. S'il est établi qu'un régime alimentaire riche en graisses favorise l'athérosclérose, la mécanique sous-jacente n'est pas complètement explorée. Les scientifiques ont approfondi l'influence délétère d'un microbiote intestinal déséquilibré précisément sur les artères et plus généralement sur les maladies cardiovasculaires.

Santé

Alimentation

Une étude montre le rôle crucial du microbiote sur le développement de maladies cardiovasculaires

actualité

• 29/11/2023

Nos chats sont gentils, nos chats sont beaux et, malheureusement, nos chats sont souvent gros… Les scientifiques se sont penchés sur les conséquences de ce phénomène en augmentation, et ils ont été surpris par leurs résultats.

Planète

Chat

Le surpoids de votre chat a des conséquences sur sa santé, et on sait (enfin) lesquelles !

actualité

• 06/11/2023

Des chercheurs américains ont identifié près de 500 gènes qui semblent influencer nos choix alimentaires. À terme, la création de profils génétiques sensoriels personnalisés pourrait optimiser l’accompagnement diététique.

Santé

Alimentation

Construire son régime alimentaire en fonction de son ADN, les scientifiques y pensent

actualité

• 26/07/2023

Des chercheurs ont comparé l’effet de la perfusion de nutriments dans l’estomac de personnes atteintes d’obésité ou non. Il existerait une réelle différence au niveau cérébral qui serait durable même après une perte de poids.

Santé

Obésité

L'obésité provoque des changements irréversibles dans le cerveau

actualité

• 13/06/2023

Populaire dans le monde entier, la cuisine japonaise est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Une nouvelle étude portant sur une centaine de patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique vante ses bienfaits.

Santé

Foie

Les bienfaits du régime japonais sur le foie

actualité

• 28/04/2023

Une vaste étude sur le lien entre un régime riche en fruits, légumes et céréales complètes, et le risque de démence a trouvé un argument supplémentaire pour faire valoir ce type d’alimentation.

Santé

Démence

Le régime méditerranéen réduirait le risque de démence

actualité

• 15/03/2023

Aux États-Unis, la préférence des consommateurs pourrait être en train de basculer, du régime keto au régime végétalien. Des chercheurs confirment aujourd’hui que l’un des deux a à la fois un impact plus important sur le climat et des qualités nutritionnelles moindres. Saurez-vous deviner lequel ?

Planète

Environnement

Quel est le pire régime alimentaire pour la Planète ? Et le meilleur ?

actualité

• 02/03/2023

Les céréales complètes sont considérées comme meilleures pour la santé. Une étude iranienne, qui sera prochainement présentée lors d'un congrès à Dubai, a observé une association entre les maladies coronariennes précoces et un régime alimentaire riche en céréales blanches.

Santé

Coeur

La consommation de céréales blanches est associée à des maladies cardiaques précoces

actualité

• 04/10/2022

Comment réagit le fœtus au régime alimentaire de sa maman ? Ce qu'ont souhaité approfondir des chercheurs en observant les réactions faciales du futur bébé in utero. L'exposition prénatale aux différentes saveurs ingurgitées par la mère a été analysée et prouve pour la première fois que le petit être en devenir a déjà ses préférences.

Santé

Bébé

Les bébés réagissent aux saveurs dans le ventre de leur mère

actualité

• 26/09/2022

L’excès de sucre dans notre alimentation contribue à déséquilibrer le microbiote intestinal, pourtant essentiel pour prévenir des maladies métaboliques comme le diabète ou l’obésité. C’est l’interaction complexe entre l'alimentation, le microbiote et le système immunitaire que met en avant une nouvelle étude.

Santé

Maladie

Le sucre alimentaire altère le microbiote et induit des maladies métaboliques

actualité

• 02/09/2022

Régime draconien, exercice sportif ou traitement médicamenteux, ces stratégies de perte de poids sont peu efficaces chez les personnes obèses. C'est la conclusion d'une étude présentée lors d'un congrès européen sur l'obésité aux Pays-Bas. Les scientifiques soulignent aussi le manque de suivi adapté et de prise en charge de ces personnes qui ont pourtant un risque accru d'être malades ou hospitalisées.

Santé

Obésité

Les régimes restrictifs n'aident pas les obèses à perdre du poids

actualité

• 05/05/2022

À quels types de restes des archéologues s'attendaient-ils à être confrontés lorsqu'ils ont entrepris de fouiller les latrines de bains publics datant d'il y a plusieurs siècles en Écosse ? Ils supposaient certainement qu'ils y trouveraient des restes organiques sous forme d'excréments humains ou peut-être des objets manufacturés perdus mais probablement pas la découverte qu'ils firent en réalité.

Sciences

Moyen Âge

Les restes de 14 individus ayant vécu au VIe siècle découverts dans des latrines en Écosse

actualité

• 09/04/2022

Il y a 23.000 ans, un campement humain a été inondé et recouvert par des sédiments au bord du lac de Tibériade, en Israël. Cet épisode est survenu au cours du dernier maximum glaciaire et l'analyse des restes de proies permet aux archéologues de déterminer enfin si les Hommes ont bénéficié de ce changement climatique.

Sciences

Archéologie

L'Homme a diversifié ses proies au cours du dernier maximum glaciaire, il y a 23.000 ans

actualité

• 28/01/2022

Les mysticètes ont été victimes de pêche intensive au XXe siècle. Or, la quantité de proies qu'ils ingèrent et les résidus qu'ils excrètent sont un moteur jusqu'alors sous-estimé de la productivité océanique.

Planète

Baleine

Les baleines mangent beaucoup plus qu'on ne le pensait et c'est déterminant pour la productivité des océans !

actualité

• 06/11/2021

Pour garder notre cerveau en pleine forme, il est important de bien le nourrir. Voyons ce que les sciences nutritionnelles peuvent nous dire à ce sujet.

Santé

Nutrition

Comment bien manger pour son cerveau ?

actualité

• 11/10/2020

Le ratio des isotopes de carbone et d’azote détectés dans les cheveux permet de retracer le type de régime alimentaire d’une personne. Cette analyse chimique permet même d’estimer le prix de la coupe de cheveux !

Santé

Cheveux

Donne-moi tes cheveux, je te dirai ce que tu manges

actualité

• 16/08/2020

FranceAgriMer, l'établissement national des produits de l’agriculture et de la mer, et l'Observatoire Cniel des Habitudes alimentaires (l'Ocha) ont commandé une étude sur le végétarisme au Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Credoc) en 2018. Et voici ce qu'il en ressort.

Santé

Nutrition

Végétarisme, l'essor d'un mode de vie, par le docteur Cocaul

actualité

• 11/05/2020

Dans cet épisode de « Naturellement vôtre », le nutritionniste Arnaud Cocaul parle des superaliments. Existent-ils et comment les intégrer à notre alimentation ?

Santé

Nutrition

Naturellement vôtre : les superaliments existent-ils ?

actualité

• 04/03/2020

Les chiens sont les premiers animaux à avoir été domestiqués par l’Homme. Bien avant les débuts de l’agriculture. Mais on ne sait toujours pas exactement à quel moment de l’histoire. Pourtant aujourd’hui, des chercheurs proposent une nouvelle méthode plus précise que la différenciation morphologique. Une nouvelle méthode qui remonte la domestication du chien à au moins 28.500 ans.

Planète

Chien

Le chien est le meilleur ami de l’Homme depuis au moins 30.000 ans

actualité

• 20/02/2020

Avec la génération des Milléniaux, Internet fait désormais partie intégrante du quotidien de bon nombre de Français. Mais, à l’heure des Instagram, Facebook et autres réseaux sociaux, on constate parallèlement une augmentation de l’obsession minceur en particulier chez les jeunes filles au moment de la puberté.

Santé

Santé

Le RV du Dr Cocaul : l’abus de réseaux sociaux nuit à la santé

actualité

• 18/02/2020

Dans ce nouvel épisode de «Naturellement vôtre», le nutritionniste Arnaud Cocaul partage son avis sur les régimes. Sont-ils bons ou mauvais ? Selon lui, le meilleur régime n'est pas celui basé sur la restriction mais sur le contrôle des quantités.

Santé

Nutrition

Naturellement vôtre : « Le meilleur régime est le non-régime »

actualité

• 12/02/2020

Les outils de la médecine personnalisée ont fait leur entrée dans les hôpitaux. Ces procédures ne font pas encore partie des routines quotidiennes mais ont déjà fait leur preuve, notamment pour les patients obèses. Dans cette vidéo, le docteur Arnaud Cocaul partage son avis sur la médecine personnalisée appliquée à la nutrition, entre avancées thérapeutiques et dérives !

Santé

Nutrition

Naturellement vôtre : médecine personnalisée et nutrition font-elles bon ménage ?

actualité

• 26/01/2020

Les allergies alimentaires sont des phénomènes complexes dont les tenants et les aboutissants sont encore mal compris. Se fier au verbiage spécieux et autres promesses fallacieuses lus sur les réseaux sociaux pourrait impacter de façon négative les soins qui sont proposés par un médecin.

Santé

Médecine

Allergie alimentaire : les faits alternatifs pourraient vous faire prendre de mauvaises décisions

actualité

• 13/11/2019

L'avocat va s'inscrire sur la longue liste des aliments qui nous veulent du bien. Une petite étude montre qu'ajouter un avocat à ses menus quotidiens permettrait de limiter l'oxydation du corps et la survenue du cholestérol. Le fruit de l'avocatier (Persea americana) semble prouver une fois de plus que la santé est aussi dans nos assiettes et qu'un avocat au quotidien éloigne le médecin !

Santé

Maladies cardiovasculaires

Santé dans nos assiettes : un avocat par jour préviendrait du mauvais cholestérol

actualité

• 30/10/2019

S'il en était encore besoin, une nouvelle étude démontre qu'une mauvaise alimentation est associée à la dépression. Mais aucune étude n'avait encore été menée chez les jeunes. Cette tranche d'âge étant une période au cours de laquelle le risque de dépression est sensiblement accru, un régime diététique adapté peut donc influer sur la santé mentale des adolescents et des jeunes adultes.

Santé

Nutrition

Une alimentation saine réduirait l’état dépressif chez les jeunes

actualité

• 19/10/2019

La liposuccion ou lipoaspiration est une aventure française : une danseuse célèbre dans les années 1920 avait demandé au professeur Dujarrier de lui dégrossir les mollets et les chevilles. L'histoire se termine mal à cause d'une gangrène ! suivie d’une amputation… C'est le début de la liposuccion.

Santé

Santé

Tout savoir sur la liposuccion, par le Dr Mitz

actualité

• 24/09/2019

Grâce à une application installée sur des milliers de smartphones, un algorithme a classifié près de 8.000 molécules contenues dans les fruits et légumes pour identifier celles qui ont un effet anticancéreux. Un projet scientifique participatif qui pourrait être décliné pour d’autres pathologies.

Santé

Nutrition

Les meilleurs fruits et légumes anti-cancer identifiés par les téléphones mobiles !

actualité

• 17/07/2019

Les allergies alimentaires sont en forte augmentation dans de nombreux pays. Des chercheurs pensent avoir identifié un coupable : les produits terminaux de la glycation, des composés qui se forment lors de la cuisson et qui sont présents en grande quantité dans les aliments industriels. Mais les scientifiques sont divisés sur le lien de cause à effet et avancent de nombreuses autres explications possibles.

Santé

Allergies

La malbouffe est-elle responsable du boom des allergies ?

actualité

• 16/06/2019

Le sucre est désigné comme une source de maladies cardiovasculaires et d'obésité. Bien sûr, il faut nuancer, comme nous l'explique le docteur Arnaud Cocaul, et parler de quantités – l'excès en tout est nuisible – et de qualité – tous les glucides ne se valent pas et le glucose n'est pas le saccharose.

Santé

Santé

Le RV du docteur Cocaul : le sucre est-il l'ennemi public n° 1 ?

actualité

• 11/12/2018

Alors que le régime sans gluten connaît un engouement croissant, les produits des fabricants affichent une valeur nutritionnelle bien moindre que leurs homologues classiques, dénonce 60 millions de consommateurs. Ils sont aussi déraisonnablement plus chers.

Santé

Sans gluten

Les produits sans gluten seraient bien plus mauvais que les autres

actualité

• 27/07/2018

D’après une étude néerlandaise, le volume du cerveau est plus important chez les personnes qui consomment plus de fruits, légumes, céréales complètes, noix, produits laitiers et poissons. Le maintien du volume cérébral au cours du vieillissement garantit de meilleures fonctions cognitives.

Santé

Médecine

Cerveau : les aliments anti-âge

actualité

• 22/05/2018

Spécialiste de la nutrition, le docteur Arnaud Cocaul nous propose un rendez-vous mensuel pour des conseils avisés. Le sujet de ce mois : la mode du jeûne. Les scandales sanitaires répétés, les doutes actuels portant sur le sucre, le lait, y compris infantile, le gluten, le bio, l’abattage des animaux, l’épandage de pesticides, l’échec patent des régimes, la montée en puissance des maladies de société comme l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires, la volonté de revenir vers des bases saines, vers plus d’éthique... Tout cela pousse de plus en plus d’individus vers de nouvelles manières de consommer et pourquoi pas à se purifier via un jeûne poussé plus ou moins loin. On veut se purger et se nettoyer de tous les miasmes de notre société malade. Est-ce justifié ?

Santé

Nutrition

Le RV du docteur Cocaul : le jeûne, fumisterie ou nouvel élixir de jouvence ?

actualité

• 05/04/2018

Des chercheurs américains ont développé un capteur adhésif à coller sur une dent qui peut analyser la consommation de glucose, de sel et d'alcool et transmettre les informations à un smartphone.

Tech

Technologie

Dent intelligente : un capteur pour analyser vos repas

actualité

• 27/03/2018

L’avènement de l’agriculture n’a pas seulement révolutionné les sociétés humaines. Il a également transformé en profondeur le génome de notre plus fidèle ami, le chien. C’est ce que révèle une étude réalisée par une équipe internationale de chercheurs.

Planète

Chien

Comment l’agriculture a changé le chien

actualité

• 11/11/2016

Après une vaste méta-étude (c’est-à-dire l’analyse d’un certain nombre de publications scientifiques), des chercheurs concluent que les publicités pour les produits alimentaires conduisent à une prise de poids à l’échelle de la population.

Santé

Médecine

En bref : pub et obésité seraient bien corrélées

actualité

• 18/01/2016

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