Alimentation

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Alimentation : questions réponses

Se laver systématiquement les mains avant de préparer des repas, avant de passer à table, et en sortant des toilettes est un geste simple pour limiter les infections à E. coli. © Samyra Serin, Flickr CC by nc-nd 2.0

Santé

Nutrition

E. coli : comment prévenir les infections ?

question réponse

• 01/08/2021

À chaque nouveau naufrage, la faune sauvage est mise en danger. Il n’est alors malheureusement pas rare de voir s’échouer sur nos plages des oiseaux de mer mazoutés. Et il n’est pas toujours évident de savoir comment s’y prendre pour leur venir en aide.

Planète

Pollution marine

Que faire si vous retrouvez un oiseau mazouté sur une plage ?

question réponse

• 30/07/2021

De nombreux français suivent l’évolution de leur poids grâce à une balance classique. Ce qu’ils ignorent, c’est qu’avec une balance connectée, ils peuvent opérer un suivi beaucoup plus poussé et obtenir des informations de santé très intéressantes : masse graisseuse, masse osseuse, niveau d’hydratation… Dans cet article, découvrez comment tout savoir sur votre corps avec une balance connectée par exemple.

Santé

Corps humain

Tout savoir sur votre corps en s'équipant d'une balance connectée

question réponse

• 26/07/2021

L’inconvénient principal des régimes miracles, c’est une perte de poids temporaire et surtout, un gros sentiment de privation qui peut avoir des conséquences en cas de craquage.

Santé

Nutrition

Repas régime : la solution pour un rééquilibrage alimentaire durable ?

question réponse

• 25/07/2021

C’est le moment de faire le plein de fruits et légumes frais, qui sont actuellement à leur meilleur période. A vous les ratatouilles parfumées aux parfums du sud, le poulet grillé au barbecue et les pêches bien juteuses.

Santé

Produit de saison

Produits de saison : quels aliments consommer en juillet ?

question réponse

• 08/07/2021

Après un gros repas, on est parfois tenté d’ouvrir une bouteille. D’un alcool fort, de préférence. De boire un petit digestif pour aider à faire passer les excès. Mais, au-delà de la modération imposée par ce type de consommations, attention aux idées reçues. Car l’alcool, en réalité, rend la digestion un peu plus difficile.

Santé

Alimentation

En fin de repas, les digestifs sont-ils réellement efficaces ?

question réponse

• 04/07/2021

La cuisson à la plancha est meilleure pour la santé par rapport au barbecue car elle permet d'éviter les températures excessives. La viande libère donc moins de graisses et il y a ainsi moins de substances toxiques pouvant être potentiellement cancérogènes.

Santé

Nutrition

La plancha : une alternative santé au barbecue

question réponse

• 02/07/2021

Une alimentation riche en fibres améliore le transit intestinal et protège contre le diabète et les maladies cardiovasculaires. On distingue deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles. Où les trouver et quelles sont leurs différences ?

Santé

Nutrition

Fibres solubles et insolubles : quelle différence ?

question réponse

• 29/06/2021

Melon, cerise, abricot, framboise, tomate, courgette : de nombreux fruits et légumes débarquent en force sur les marchés en juin. Leur période est parfois courte, alors profitez-en ! Ne manquez pas non plus l’arrivée de la moule de bouchot ou du homard breton, ainsi que de plusieurs fromages de montagne.

Santé

Produit de saison

Produits de saison : quels aliments consommer en juin ?

question réponse

• 12/06/2021

Il existe de nombreux compléments alimentaires brûleurs de graisse. Tous n’ont pas les mêmes objectifs et n’influent pas de la même façon sur le processus de perte de poids. Petit tour d’horizon des différentes solutions qui s’offrent à vous si vous souhaitez essayer cette alternative…

Santé

Corps humain

Comment obtenir de vrais résultats avec les brûleurs de graisse ?

question réponse

• 08/06/2021

Le mois de mai est la pleine saison des asperges, petits pois frais et radis, mais celle que l'on attend avec impatience, c'est l’incontournable fraise à décliner nature, en salade de fruits ou en tartelette. Ne manquez pas aussi le maquereau qui s'accompagne des fondantes petites pommes de terre nouvelles.

Santé

Produit de saison

Produits de saison : quels aliments consommer en mai ?

question réponse

• 24/05/2021

L’été est bientôt là et avec lui, le plaisir de se retrouver autour d’un barbecue ou d’une plancha. Si la cuisson au feu de bois a ses adeptes pour le goût qu’elle apporte aux aliments, les planchas sont faciles d’utilisation et d’entretien. De quoi séduire le cuisinier qui sommeil en nous. À condition de bien la choisir. Suivez le guide !

Maison

Aménagement du jardin

Jardin : comment choisir une plancha ?

question réponse

• 11/05/2021

Mars signe la fin des agrumes et le début des épinards frais. C’est aussi la pleine saison de l’agneau, du bar, du poireau et des kiwis français. Faites le plein de produits de saison de mars grâce à notre guide.

Santé

Produit de saison

Quels aliments consommer en mars ?

question réponse

• 23/03/2021

Une heure de marche pour éliminer un croissant, un quart d’heure de jogging pour dépenser 140 calories… Comment sont calculés ces chiffres que vous voyez régulièrement publiés ? Sont-ils fiables et de quoi dépendent-ils ?

Santé

Sport

Comment sont calculées les dépenses caloriques d'un sport ?

question réponse

• 02/03/2021

L'adoption de l'épicerie bio est réputée budgétivore. Il existe toutefois des astuces pour permettre à tout le monde de s’y mettre même avec un budget modeste.

Santé

Nutrition

Épicerie bio : comment s’y mettre sans se ruiner ?

question réponse

• 23/02/2021

Manger des aliments salés augmente la sensation de soif, en raison de la variation de la pression osmotique. Un signal de soif trompeur, car en réalité la consommation de sel favorise la rétention d’eau.

Santé

Nutrition

Pourquoi le sel donne-t-il soif ?

question réponse

• 08/02/2021

Malgré son nom, le chou-fleur n’est pas une vraie fleur au sens botanique du terme. Il donne d’ailleurs de belles fleurs jaunes et blanches quand on le laisse monter en graine. Mais pour chaque variété de chou, la partie consommée n’est pas la même.

Planète

Botanique

Le chou-fleur est-il une fleur ?

question réponse

• 03/02/2021

Vous souhaitez prendre des compléments alimentaires ? Mais vous êtes-vous posé les bonnes questions pour savoir si, oui ou non, vous deviez en consommer ? Nous vous aidons à faire le point dans cet article.

Santé

Nutrition

Quelles questions faut-il se poser avant de prendre des compléments alimentaires ?

question réponse

• 21/01/2021

En matière de consommation éthique, il existe plusieurs façons d'apporter sa contribution pour la protection de l’environnement tout en privilégiant une économie plus juste. Et cela se joue aussi en cuisine avec les aliments que nous mettons dans nos assiettes !

Planète

Saison

Du marché à l'assiette : comment consommer plus responsable ?

question réponse

• 20/01/2021

Le bleu et le roquefort appartiennent tous deux à la catégorie des fromages à pâte persillée, ils se caractérisent par une moisissure bleue. Leur fabrication et leur goût sont cependant radicalement différents.

Santé

Alimentation

Roquefort ou bleu : comment faire la différence ?

question réponse

• 11/01/2021

Plancha gaz ou électrique ? La question peut paraître complexe pour beaucoup, et elle l’est. C'est pour cette raison que vous sont présentés dans cet article quelques points à prendre en considération afin de vous décider rapidement et sans plus d'efforts de réflexion que cela.

Maison

Jardinage

Plancha gaz ou électrique, comment choisir?

question réponse

• 09/01/2021

Une banane qui ressemble à une glace à la vanille, un raisin au goût de barbe à papa ou l’étonnante sapote à la chair noire goût chocolat : derrière leur apparence banale, ces fruits exotiques possèdent une saveur totalement inattendue.

Santé

Fruit

Neuf fruits au goût vraiment bizarre

question réponse

• 08/01/2021

Véritables sources d’inconfort, les troubles digestifs touchent de nombreuses personnes, quel que soit leur âge. Parmi les causes possibles : le déséquilibre du système microbiotal qui entraîne un certain nombre de maux, tels que les crampes, douleurs abdominales nausées, diarrhées, constipation, ballonnements, flatulences… Renforcer la composition de la flore intestinale peut améliorer le fonctionnement du système digestif et réduire, si ce n’est faire disparaitre, ces tracas du quotidien.

Santé

Nutrition

Microbiote et digestion : quel est le rôle de la flore intestinale ?

question réponse

• 05/01/2021

Chaque jour, 250 à 350 g de la masse protéique est renouvelée dans l’organisme. Un apport suffisant en protéines est donc indispensable pour couvrir ces besoins. Mais toutes les protéines sont-elles équivalentes ? Et peut-on manger «trop» de protéines ?

Santé

Nutrition

De combien de protéines a-t-on réellement besoin ?

question réponse

• 14/12/2020

Les sportifs qui souhaitent davantage de masse musculaire doivent augmenter leurs apports en protéines. Où peuvent-ils les trouver et que mangent-ils pour prendre du muscle ?

Santé

Nutrition

Que faut-il manger pour prendre du muscle ?

question réponse

• 29/11/2020

Quand on fait une recherche rapide sur Internet en tapant « Comment perdre du poids ? », on tombe sur des dizaines de programmes minceur. Chaque programme a ses propres spécificités, ses avantages et ses inconvénients. Finalement, on peut mettre du temps à choisir celui qui correspond vraiment à nos besoins et qui ne va pas trop faire maigrir son portefeuille.

Santé

Minceur

Comment réussir un programme minceur ?

question réponse

• 25/11/2020

Découvrez les bienfaits du psyllium et de ses graines qui permettent notamment de soulager les troubles digestifs et d’améliorer le transit.

Santé

Alimentation

Découvrez les nombreux bienfaits du psyllium pour la santé

question réponse

• 21/11/2020

Espresso, lungo, ristretto, cappucino, macchiato… Il a de quoi s’y perdre parmi toutes les appellations de café. Petit lexique à l’usage des néophytes amateurs.

Santé

Alimentation

Espresso, macchiato, cappuccino… Quelle est la différence ?

question réponse

• 17/11/2020

Maigrir, d'accord, mais alors, mieux vaut perdre de la graisse plutôt que du muscle. Comment s'y prendre ?

Santé

Nutrition

Perdre de la graisse et perdre du poids : quelle différence ?

question réponse

• 14/11/2020

Novembre est le mois des soupes et des légumes d’automne. Profitez du potimarron, du chou de Bruxelles, mais aussi du rouget barbet, de l’emmental français et des noix. De quoi se concocter des menus pleins de protéines et de vitamines.

Santé

Produit de saison

Quels aliments consommer en novembre ?

question réponse

• 11/11/2020

Les fibres alimentaires sont les parties comestibles d’une plante qui ne peuvent être digérées ou absorbées dans l’intestin grêle et parviennent intactes dans le gros intestin. Elles contribuent à prévenir la constipation en augmentant le poids des selles et en réduisant la durée du transit intestinal. Reste à savoir quels aliments en sont le plus pourvus. En voici le top 10… parfois surprenant.

Santé

Nutrition

Quels sont les aliments les plus riches en fibres ?

question réponse

• 04/10/2020

La fabrication du beurre remonte à plus de 3.000 ans, mais on dispose aujourd’hui de machines industrielles et de techniques pour optimiser son arôme et sa conservation. En fin d'article, nous vous livrons le mode d’emploi pour fabriquer du beurre maison !

Santé

Alimentation

Comment est fabriqué le beurre ?

question réponse

• 13/09/2020

Certains fabricants vendent du lait spécial pour les personnes intolérantes au lactose. Mais comment faire pour éliminer ce sucre naturellement présent dans le lait ? Présente-t-il les mêmes qualités nutritionnelles ?

Santé

Sans lactose

Comment fabrique-t-on le lait sans lactose ?

question réponse

• 09/09/2020

C'est bien connu, les flageolets provoquent des flatulences. Mais pourquoi ?

Santé

Nutrition

Pourquoi les flageolets provoquent-ils des flatulences ?

question réponse

• 03/09/2020

Pas toujours facile de respecter la recommandation et de boire 1 à 1,5 litres d’eau par jour. Une bonne hydratation est pourtant indispensable pour éviter les coups de fatigue et permettre à l’organisme de fonctionner correctement. Ces conseils vous aideront à boire régulièrement pour éviter la déshydratation.

Santé

Hygiène de vie

Hydratation : sept astuces pour boire plus d'eau

question réponse

• 30/08/2020

Le pollen est l'ingrédient de base de la fabrication du miel par les abeilles. Riche en vitamines et minéraux, il est qualifié « d'aliment parfait » par certains exploitants. En effet, les vertus du pollen peuvent se révéler utiles pour un apport énergétique ou pour atténuer les désagréments de la ménopause ou de la prostate. Mais le pollen est avant tout un allergène puissant. Il est donc conseillé de le consommer avec prudence.

Santé

Nutrition

Quels sont les bienfaits du pollen ?

question réponse

• 22/08/2020

Contrairement à l’idée répandue, les nectarines et les brugnons ne sont pas des hybrides de pêches et de prunes. Mais qu’est-ce qui distingue alors ces trois fruits qui proviennent du même arbre et comment les reconnaître ?

Planète

Botanique

Pêche, brugnon et nectarine, quelle différence ?

question réponse

• 17/08/2020

Les probiotiques, ces micro-organismes utilisés pour leurs effets bénéfiques sur la santé, n'ont pas de statut officiel pour les autorités de santé. Ils peuvent être présents dans des aliments, des compléments alimentaires ou encore dans des dispositifs médicaux ou des médicaments. Mais comment différencier un micro-organisme classique d'un micro-organisme que l'on peut considérer comme probiotique ?

Santé

Bactéries

Comment définit-on un micro-organisme probiotique ?

question réponse

• 08/08/2020

L’huile de palme est la graisse que l’on obtient du fruit d’un palmier à huile. Nommée scientifiquement « Elaeis guineensis », elle est native et très commune dans les pays africains. Elle est souvent présente dans les aliments transformés, dans sa version raffinée. Quels sont ses dangers sur notre santé ?

Santé

Alimentation

Quels sont les dangers de l’huile de palme pour la santé ?

question réponse

• 01/08/2020

L'été est le moment idéal pour adapter son régime et faire le plein de fruits et de légumes. Voici trois idées de régimes à adopter, tous appuyés par des données scientifiques.

Santé

Alimentation

Vidéo : 3 idées de régimes validés scientifiquement à suivre cet été

question réponse

• 24/07/2020

Derrière le terme générique de glace se cachent plusieurs catégories de desserts qui contiennent des ingrédients différents et ne sont pas égaux en ce qui concerne les calories.

Santé

Nutrition

Glace, crème glacée, sorbet : quelle est la différence ?

question réponse

• 21/07/2020

De plus en plus d'études tendent à montrer que la consommation d'aliments riches en probiotiques a des effets bénéfiques pour la santé. Toutefois, nul besoin de se ruer sur les compléments alimentaires : ces aliments probiotiques peuvent parfaitement s’intégrer dans votre alimentation quotidienne.

Santé

Nutrition

Vidéo : 5 aliments probiotiques pour développer votre flore intestinale

question réponse

• 21/07/2020

La bonne fraise bien rouge et sucrée que l’on déguste au printemps n’est en réalité pas un vrai fruit. En croquant une seule fraise, vous mangez en fait des centaines de petits fruits ! Explications.

Planète

Botanique

Pourquoi la fraise n'est pas un fruit ?

question réponse

• 21/07/2020

La Pompadour est-elle une fraise, une poire ou une pomme de terre ? Sultanine, est-ce le nom d’une orange, d'un raisin ou d'une betterave ? Prêtez-vous bien attention aux variétés de fruits et légumes que vous achetez ? Vérifiez-le avec ce quiz en 10 questions.

Santé

Légume

Quiz : de quel fruit est cette variété ?

question réponse

• 20/07/2020

Les compléments alimentaires brûleurs de graisses sont censés favoriser l’élimination des graisses et activer le métabolisme afin de faire fondre nos kilos en trop. Que contiennent-ils, quelle est leur action et ont-ils une réelle efficacité ?

Santé

Nutrition

Les brûle-graisses sont-ils efficaces ?

question réponse

• 04/07/2020

Gâteau au chocolat, crème glacée ou millefeuille... les desserts sont souvent bourrés de sucre et de calories. Faut-il pour autant y renoncer complètement et comment limiter les dégâts ?

Santé

Nutrition

Régime : faut-il se priver de dessert ?

question réponse

• 27/06/2020

Les effets du changement climatique sont désormais partout visibles, à commencer par ses conséquences sur l’agriculture. Face au manque d’eau, aux pressions sur la biodiversité, à l’appauvrissement des sols, aux événements extrêmes, le secteur évolue par le recours à de nouvelles techniques et pratiques agroécologiques, adaptées localement. De quoi s’agit-il ? Quels en sont les bienfaits, les effets ? Tour d’horizon d’un mouvement qui s’étend et poursuit sa construction partout dans le monde, avec l’avenir de l’alimentation en toile de fond.

Planète

Agriculture

Agroécologie : jouer collectif pour une agriculture durable

question réponse

• 24/06/2020

Réaliser ses propres jus de pommes, de carottes ou d’ananas, c’est possible grâce à ces appareils. Quel sont les avantages et le mode de fonctionnement de chacun ?

Maison

Appareil électroménager

Extracteur de jus et centrifugeuse : quelle différence ?

question réponse

• 11/06/2020

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Bons plans

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