Vitamines

Notre catégorie dédiée aux vitamines vous propose un vaste catalogue d'informations sur les vitamines , des sources alimentaires aux fonctions essentielles. Obtenez des connaissances approfondies sur les différentes vitamines et des conseils pour maintenir un équilibre nutritionnel optimal.

Tousactualitésbrèvesdéfinitionsrecettesquestions réponsesphotos

Vitamines : tous nos articles

Les cerises sont un des fruits rouges les plus caloriques. © DR

Planète

Botanique

Cerise

définition

• 20/11/2024

Le pain coco est un pain typique de la Polynésie. C’est un aliment de base du petit déjeuner souvent accompagne de confitures locales à base de fruits tropicaux (papaye, mangue, goyave…), de café ou de thé. Les recettes peuvent légèrement varier selon les iles surtout en ce qui concerne le mode de cuisson. Ce pain est, également, populaire en Jamaïque. Il se décline en version incluant des morceaux de fruits tropicaux (ananas, mangue, etc.) ou garnie d’un glaçage au lait de coco. Ce pain se distingue par sa texture moelleuse et sa saveur exotique de noix de coco qui arrive en fin de bouche.

Santé

Petit déjeuner

Petit déjeuner du monde : Pain Coco Polynésie

recette

• 17/11/2024

La carence en vitamine B12 peut se manifester de façon surprenante chez les hommes, notamment au niveau des yeux. Des signes oculaires inhabituels peuvent être révélateurs d'un manque de cette vitamine essentielle. Quels sont ces symptômes à surveiller ? Comment les identifier et y remédier ? Découvrons ensemble 7 signes oculaires inattendus liés à une carence en vitamine B12 chez l'homme.

Santé

Yeux

Les symptômes méconnus de la carence en vitamine B12 chez les hommes : les signes inhabituels dans les yeux à surveiller

question réponse

• 15/11/2024

Le breakfast burrito est une tortilla garnie d’ingrédients typiques du petit déjeuner. C’est un emblème de la cuisine tex-mex. Il est si populaire aux Etats-Unis que de grandes enseignes de la restauration rapide telles que McDonald’s ou Burger King l’ont inclus à leurs menus depuis les années 1980. Les ingrédients traditionnels qui composent ce burrito sont les œufs brouillés, la salsa, le bacon ou la chair à saucisse, les pommes de terre sautées, les haricots noirs ou pinto et le fromage. Il existe de nombreuses déclinaisons de ce produit.

Santé

Petit déjeuner

Petit déjeuner du monde : Etats-Unis, Mexique Breakfast Burrito

recette

• 27/10/2024

Les empanadas sont des petits chaussons fourrés de multiples garnitures, originaires d’Espagne et également très populaires dans l’ensemble de l’Amérique Latine où ils sont consommés à tout moment de la journée. Leur taille et leur cuisson (au four ou frit) varient selon les pays. Les empanadas de jamon y queso (au jambon et au fromage), les empanadas dulces (à la confiture de lait ou à la pâte de coings) et les empanadas de frutas (aux fruits) peuvent se retrouver sur la table du petit déjeuner.

Santé

Petit déjeuner

Délices matinaux d'Amérique latine : Empanadas de pomme à découvrir absolument

recette

• 06/10/2024

Booster votre apport en fer est essentiel pour votre santé. Découvrez les 10 meilleures sources alimentaires pour prévenir l'anémie. Saviez-vous que certains fruits peuvent être de véritables alliés contre la carence en fer ? Plongeons dans ce guide nutritionnel qui pourrait changer votre quotidien.

Santé

Alimentation

Les 10 aliments les plus riches en fer pour booster votre énergie

question réponse

• 29/09/2024

Un petit coup de mou ? Lorsqu’elle s’installe durablement, la fatigue passagère peut nous mettre totalement KO. Pour retrouver du tonus, les compléments alimentaires peuvent parfois devenir un allié de taille. Découvrez quelles molécules sont intéressantes contre la fatigue et comment les intégrer dans un mode de vie sain.

Santé

Complément alimentaire

Quels compléments alimentaires pour lutter contre la fatigue ?

question réponse

• 24/09/2024

La vitamine E, un nutriment liposoluble essentiel, est réputée pour ses nombreux bienfaits pour la santé. En tant qu'antioxydant puissant, elle joue un rôle crucial dans la protection des cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, contribuant ainsi à prévenir diverses maladies et affections.

Santé

Vitamines

Vitamine E : quels sont tous ses bienfaits pour la santé ?

question réponse

• 11/09/2024

La vitamine B6 : l'essence de la vitalité, une table colorée de viandes, légumes et noix, une source naturelle de vitamine B6. © aamulya, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B6

définition

• 08/09/2024

La vitamine B8 est présente dans de nombreux aliments. © Yulia Furman, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B8

définition

• 01/09/2024

La vitamine B5 est retrouvée dans de nombreux aliments. © bit24, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B5

définition

• 25/08/2024

Le stress oxydatif est un déséquilibre délétère entre la production de radicaux libres et la capacité de l'organisme à les neutraliser. En outre, il est lié à de nombreuses pathologies et au vieillissement prématuré. © Yuparet, Adobe Stock

Santé

Biologie

Stress oxydatif

définition

• 02/07/2024

Le citron est un agrume qui trône dans toutes les corbeilles de fruit et qui trouve sa place dans toutes les cuisines mais saviez-vous qu'un seul jus de citron quotidien peut vous faire le plus grand bien ? Voici cinq bonnes raisons de le consommer sans modération.

Santé

Alimentation

5 bonnes raisons de boire du jus de citron

question réponse

• 16/05/2024

Une simple pilule pour retarder le vieillissement de notre corps ? Une nouvelle étude menée par des chercheurs italiens fait le point sur les données disponibles sur le rôle de la vitamine D contre les changements liés à l’âge.

Santé

Vitamines

La vitamine D peut-elle ralentir le vieillissement ?

actualité

• 19/04/2024

Avoir le nez bouché est une expérience inconfortable qui peut perturber notre quotidien. Que ce soit en raison d'un rhume, d'allergies ou d'autres affections respiratoires, le sentiment de congestion nasale peut être agaçant.

Santé

Remède naturel

Découvrez 6 astuces naturelles pour se déboucher le nez rapidement

question réponse

• 19/04/2024

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire, mais pas seulement. Pourtant, 75 % de Français présentant un taux trop bas, à tel point que prendre de la vitamine D3 est presque devenu un réflexe en automne et en hiver. Mais qu'en est-il à partir du printemps ou en été ? Voici la réponse, en trois points-clés.

Santé

Vitamines

Vitamine D : le soleil suffit-il à couvrir nos apports ?

actualité

• 27/03/2024

Le liquide séminal est un fluide biologique important qui joue un rôle clé dans la reproduction en transportant les spermatozoïdes et en aidant à leur survie, et à leur déplacement dans le système reproducteur féminin. © Tatiana Shepeleva, Adobe Stock

Santé

Biologie

Liquide séminal

définition

• 10/03/2024

Pendant cette période hivernale, la potée vendéenne est un plat consistant très succulent, riche en fer et protéine en raison de diverses denrées alimentaires qui le composent. La recette de potée vendéenne est la combinaison de chou pommé, de pommes de terre et autres légumes délicieux, cuits avec une variété de viandes de porc. Un plat succulent en hiver en famille ou entre amis.

Santé

Plat

Délicieuse potée vendéenne

recette

• 09/03/2024

Les Français sont de grands consommateurs de compléments alimentaires et notamment de vitamines. Bien que leurs effets thérapeutiques ne soient pas prouvés, elles sont utilisées pour soigner les petits désagréments du quotidien, quitte à en abuser parfois. Est-ce dangereux pour la santé ?

Santé

Vitamines

Peut-on faire une surdose mortelle de vitamine ?

question réponse

• 03/03/2024

Les ongles sont souvent un bon indicateur de la santé. Les ongles striés sont ainsi parfois le signe d’une affection plus globale ou d’une carence. La forme et l’orientation des raies peuvent vous donner des indices.

Santé

Corps humain

Ongles striés : qu'est-ce que ça signifie ?

question réponse

• 25/02/2024

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

Santé

Cuisine

Fait maison les pickles express

recette

• 24/02/2024

Découvrez comment surmonter la fatigue, cette sensation universelle qui peut altérer profondément notre quotidien. Quelle que soit l'origine de votre fatigue, apprenez à utiliser judicieusement les vitamines et les compléments alimentaires.

Santé

Vitamines

Quelles sont les meilleures vitamines contre la fatigue ?

question réponse

• 26/12/2023

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

Santé

Cuisine

Délicieuse choucroute maison

recette

• 16/12/2023

Si vous faites partie de ceux qui combattent avec ardeur le vieillissement cutané, méfiez-vous ! Le sujet fait les affaires des laboratoires cosmétiques, dont certains n'hésitent pas à croiser faits scientifiques et affirmations plus douteuses. Pour vous aider à y voir plus clair, Futura vous propose d'en savoir plus sur les effets de quatre substances phares des produits anti-âge : la vitamine C, le collagène, l'acide hyaluronique et le rétinol.

Santé

Vieillissement

Vitamine C, collagène, rétinol... : de vraies solutions anti-âge ou arnaques ?

actualité

• 03/12/2023

La citrouille, souvent associée à Halloween, est bien plus qu'une simple décoration. Elle est non seulement un ingrédient savoureux pour divers plats, mais aussi une source riche en bêta-carotènes et en fibres, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Voici sept raisons qui vous inciteront à intégrer la citrouille à votre alimentation.

Santé

Nutrition

Halloween : 7 excellentes raisons de manger des citrouilles

actualité

• 31/10/2023

Le jus d’orange, c’est frais, c’est plein de vitamines, et en plus, comme on nous rabâche qu’il faut manger au moins cinq fruits et légumes par jour, c’est parfait ! Mais est-ce qu’il apporte vraiment un effet coup de fouet comme on le dit ?

Santé

Nutrition

Le jus d’orange, ça réveille, vrai ou faux ?

question réponse

• 09/10/2023

Ben je ne sais pas, c’est vrai qu’on entend ça souvent, mais les vitamines, c’est pas plutôt un truc qu’on trouve dans la nourriture ? En tout cas, la plupart des vitamines dont on a besoin nous sont fournies grâce à une alimentation saine et variée. Mais regardons si la vitamine D ne pourrait pas être puisée ailleurs aussi.

Santé

Nutrition

Le soleil est source de vitamine D, vrai ou faux ?

question réponse

• 31/08/2023

La vitamine D permettrait-elle de réduire le risque d'accidents cardiovasculaires ? Aucune preuve jusqu'à présent d'un tel effet protecteur sur la santé des personnes âgées. Une équipe de chercheurs a poursuivi les recherches et constaté une diminution des infarctus, en particulier chez les sujets déjà suivis pour le traitement de leur maladie cardiovasculaire.

Santé

Vitamines

La vitamine D préviendrait les crises cardiaques

actualité

• 02/07/2023

Le Morosil est au cœur d'une nouvelle tendance santé sur TikTok ! Cet extrait de peau d'orange sanguine est vendu comme le complément alimentaire idéal pour sa santé et perdre du gras, notamment au niveau de l'abdomen. Mais que dit la science sur son efficacité ?

Santé

Complément alimentaire

Les bonbons au Morosil vantés par TikTok sont-ils vraiment efficaces pour perdre du poids ?

actualité

• 22/05/2023

Le citron est paré de nombreuses vertus : il permettrait de perdre de la graisse, de blanchir les dents, de protéger contre la grippe ou de « détoxifier » l’organisme. Faut-il croire à ces promesses ? Quels sont les réelles vertus du citron ?

Santé

Alimentation

9 idées reçues à la loupe sur les vertus du citron

question réponse

• 22/05/2023

La vitamine D est une vitamine essentielle à notre organisme. Elle joue un rôle important dans la santé des os et des muscles, ainsi que dans de nombreux autres processus biologiques dans le corps. En Europe, de nombreuses populations sont carencées en vitamine D. Quels sont les besoins en vitamine D ? Quels sont les facteurs qui influencent les niveaux de vitamine D dans le corps ? Quelles sont les recommandations pour assurer un apport adéquat en vitamine D chez les bébés et les enfants ?

Santé

Nutrition

Pourquoi donne-t-on de la vitamine D aux bébés et aux enfants ?

question réponse

• 17/04/2023

Il existe deux principales formes de vitamine D, la vitamine D2 (ergocalciférol) et la vitamine D3 (cholécalciférol). La vitamine D2 se trouve principalement dans les aliments d'origine végétale, tandis que la vitamine D3 est synthétisée par la peau, en réponse à l'exposition aux rayons UVB du soleil. Découvrez de quelles façons vous pouvez fournir de la vitamine D à votre organisme en sélectionnant les bonnes sources.

Santé

Nutrition

Pourquoi et comment prendre de la vitamine D ?

question réponse

• 30/03/2023

Parmi tous les aliments qui existent, le cresson de fontaine serait le plus sain du monde. Cette allégation se base sur un article paru en 2014, mais peut-on vraiment faire une telle conclusion à partir de cette seule source ?

Santé

Alimentation

Cet aliment est-il vraiment le plus sain du monde ?

actualité

• 11/03/2023

Une étude de 2016 indiquait une réduction des crises d'asthme chez les personnes prenant de la vitamine D. L’actualisation de cette étude semble montrer le contraire.

Santé

Médecine

La vitamine D n'aide finalement pas à prévenir les crises d'asthme

actualité

• 08/02/2023

Fatigue, manque de concentration, vertiges : de nombreux Français subissent ces symptômes sans en connaître l’origine. Il s’agit peut-être d’un manque en vitamines D. La carence en vitamine D est un état dans lequel l’organisme n'en dispose pas d’une quantité suffisante. La vitamine D contribue au maintien de la santé des os et joue également un rôle essentiel dans de nombreuses autres fonctions corporelles.

Santé

Vitamines

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine D ?

question réponse

• 01/02/2023

Il existe des poivrons d'une grande variété de couleurs, pour le plaisir des yeux. © Wikimedia Commons

Planète

Botanique

Poivron

définition

• 01/02/2023

Les végétaux contiennent moins de fer que les produits carnés. Et le fer des végétaux est aussi moins bien assimilé. Découvrez quels fruits et légumes permettent d'en profiter au mieux et comment améliorer ses apports ?

Santé

Légume

Végétaux : les aliments les plus riches en fer

question réponse

• 31/01/2023

Les bienfaits de la vitamine D sur le fonctionnement de l’organisme et sur l’incidence de diverses maladies pourraient dépendre du poids corporel. Des chercheurs tentent d’expliquer cette association à partir des données d’un vaste essai clinique, car la vitamine D est utilisée comme complément à beaucoup de traitements médicamenteux.

Santé

Vitamines

Les bienfaits de la vitamine D pourraient dépendre de notre poids

actualité

• 22/01/2023

Il est recommandé à toutes les femmes ayant un projet de grossesse de prendre de la vitamine B9. La complémentation doit se poursuivre durant les deux premiers mois de la grossesse. Pourquoi ? Quels sont les risques en cas de carence en vitamine B9 chez la femme enceinte ? Quels sont les aliments contenant naturellement de la vitamine B9 ?

Santé

Grossesse

Pourquoi prendre de la vitamine B9 en début de grossesse ?

question réponse

• 26/12/2022

Une étude récente suggère que les compléments alimentaires à base de nicotinamide riboside, un dérivé de la vitamine B3, augmentent le risque de cancer et de voir celui-ci se métastaser. Qu'en est-il vraiment ?

Santé

Cancer

Des compléments alimentaires dérivés de la vitamine B3 soupçonnés d'augmenter le risque de cancer

actualité

• 15/11/2022

Restaurer le statut en vitamine D chez les personnes carencées permettrait de diminuer l'inflammation chronique et le risque de maladies associées. © Exquisine, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Une carence en vitamine D pourrait causer une inflammation chronique

brève

• 16/08/2022

Peu contrôlés et avec des bienfaits sur la santé souvent controversés, les compléments alimentaires peuvent avoir des conséquences graves quand on en abuse. Le cas clinique de cet homme en est l'exemple.

Santé

Complément alimentaire

Vitamine D : un homme hospitalisé après une overdose de compléments alimentaires

actualité

• 07/07/2022

Celle que l’on surnomme la vitamine du soleil agit sur différents pans de notre santé : renforcement du système immunitaire, augmentation de la qualité des tissus musculaires, augmentation du capital osseux. Oui, on doit tous ces bienfaits à la vitamine D ! Où trouver cette vitamine si bénéfique ? Que se passe-t-il en cas de carence ? Qu’est-ce que la vitamine D et où en trouve-t-on ?

Santé

Vitamines

La vitamine D, votre allié santé à ne pas négliger

question réponse

• 04/01/2022

Notre alimentation peut-elle contribuer à avoir une belle peau ? La peau a besoin de nombreuses vitamines (A, C, D, E…) et d’un régime équilibré en protéines, en fer ou en acides gras essentiels pour assurer son métabolisme. Notre régime alimentaire peut-il améliorer notre teint et la qualité de notre peau ?

Santé

Beauté

Quels aliments privilégier pour avoir une belle peau ?

question réponse

• 11/12/2021

Combien de vitamines sont nécessaires à l’organisme ? Lequel de ces aliments est le plus riche en vitamine C ? Quelle vitamine trouve-t-on essentiellement dans les huiles et margarines végétales ? Vitaminez-vous avec notre quiz !

Santé

Vitamines

Quiz : faites le plein de vitamines

question réponse

• 04/12/2021

La vitamine D est généralement prescrite sous forme de gouttes spécialement dosées chez les enfants. © Anika Kuschert, Adobe Stock

Santé

Bébé

L'Anses met en garde contre le surdosage en vitamine D chez les enfants

brève

• 10/10/2021

Les causes du syndrome du côlon irritable (SCI) ne sont pas connues, et il n’existe pas de moyen spécifique pour prévenir ou guérir les symptômes. Différentes études ont mis en évidence une carence en vitamine D commune chez les personnes souffrant de SCI. Mais la relation de cause à effet n'est pas encore démontrée et les bénéfices d’une supplémentation en vitamine D chez les patients souffrant de cette pathologie viennent d’être évalués par une équipe de chercheurs anglais.

Santé

Maladies digestives

La vitamine D a-t-elle réellement un effet sur le syndrome du côlon irritable ?

question réponse

• 06/09/2021

Une installation spéciale de croissance végétale permet aux astronautes de cultiver toutes sortes de légumes et d'étudier leur développement, avec pour but de bientôt pouvoir s'en nourrir.

Sciences

Station spatiale internationale

Expériences sans gravité : le potager des astronautes sur la Station spatiale internationale

actualité

• 15/07/2021