Nutrition

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Nutrition : questions réponses

Les bonbons, et autres plats préparés, contiennent un grand nombre d'additifs alimentaires. © Phovoir

Santé

Nutrition

Additifs alimentaires : à quoi servent-ils ?

question réponse

• 07/02/2011

Les additifs alimentaires sont poursuivis par des rumeurs sur leur prétendue dangerosité. © Phovoir

Santé

Nutrition

Les risques des additifs alimentaires

question réponse

• 07/02/2011

Après les fêtes, on a envie de se nettoyer l'organisme. Que faut-il penser alors des cures « détox » qui préconisent un régime riche en légumes et en fruits en vue d'éliminer des toxines et aussi de perdre du poids ? Florence Rossi, de l’Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN), nous donne son avis.

Santé

Nutrition

Le régime détox

question réponse

• 25/01/2011

Le petit déjeuner est un repas essentiel où l'on peut se faire plaisir. © Ernst Fretz/Fotolia

Santé

Nutrition

Comment petit déjeuner avec appétit ?

question réponse

• 13/01/2011

Le régime chronobiologique s'adapte à la chronobiologie, c'est-à-dire à l'évolution du métabolisme au cours de la journée. © DR

Santé

Nutrition

Le régime chronobiologique

question réponse

• 24/12/2010

La turista frappe de nombreux voyageurs, mais peut être évitée. © DR

Santé

Nutrition

Turista : comment éviter la diarrhée du voyageur ?

question réponse

• 23/12/2010

Les escargots sont bons pour la santé, lorsqu'ils sont consommés nature ! © Frédéric Combes/Fotolia

Santé

Nutrition

Les qualités nutritionnelles de l'escargot

question réponse

• 22/12/2010

Le boudin n'est pas un mets diététique, mais apporte du fer. Ici, du boudin noir aux pommes. © sensdugout.canalbog.com

Santé

Nutrition

Le boudin, un produit riche en fer mais gras

question réponse

• 22/12/2010

Les cuisses de grenouilles sont très peu caloriques. © Thomas Castelazo/Licence Creative Commons

Santé

Nutrition

Cuisses de grenouilles : très peu calorique !

question réponse

• 21/12/2010

L'hysope officinale peut être utilisée pour traiter nombre de symptômes. © L. Shat/Fotolia

Santé

Nutrition

Phytothérapie : les effets de l’hysope officinale

question réponse

• 20/12/2010

S'alimenter d'un simple verre d'eau n'est pas bon pour la santé, et n'est pas non plus efficace pour perdre les kilos en trop. © DR

Santé

Nutrition

Cure detox : une bonne idée pour perdre du poids ?

question réponse

• 19/12/2010

Le nectar de fruits est une combinaison de jus ou de pulpe de fruits avec de l'eau et du sucre ou du miel. Alors qu'un jus de fruits a toujours une teneur en fruits de 100 %, les nectars ne nécessitent qu'une teneur minimale en fruits.

Santé

Nutrition

Nectar ou jus de fruits : lequel choisir ?

question réponse

• 15/12/2010

Bio ou non, l'alcool a les mêmes effets sur la santé. © Fotolia

Santé

Nutrition

L’alcool bio produit-il les mêmes effets que l'alcool ?

question réponse

• 13/12/2010

Si les compléments alimentaires peuvent être utiles, mieux vaut manger équilibré ! © Photosani/Fotolia

Santé

Nutrition

Les compléments alimentaires sont-ils utiles et inoffensifs ?

question réponse

• 12/12/2010

Pas de temps à perdre pour les kilos en trop après les fêtes ! © alancleaver_2000 Attribution 2.0 Generic

Santé

Nutrition

Repas de fête : comment perdre les kilos en trop ?

question réponse

• 29/11/2010

Des conseils pour récupérer des excès des fêtes de fin d'année. © DR

Santé

Nutrition

Fêtes de fin d'année : comment bien récupérer

question réponse

• 29/11/2010

Le saumon est un des poissons les plus riches en oméga-3. © Jacques PALUT, Fotolia

Santé

Nutrition

Oméga-3 et oméga-6, quelle différence ?

question réponse

• 25/11/2010

Là règle du 421 GPL : pour 4 glucides, 2 protides et 1 lipide. © Aleksey Kondratyuk - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Alimentation équilibrée : la règle du 421 GPL

question réponse

• 11/11/2010

La micronutrition jouent un rôle crucial dans l'alimentation humaine, notamment dans la prévention et le traitement de diverses maladies et affections, ainsi que dans l'optimisation du fonctionnement physique et mental. La compréhension des micronutriments est essentielle pour toute personne qui cherche à maintenir ou à améliorer sa santé.

Santé

Nutrition

Quels sont les bienfaits de la micronutrition

question réponse

• 10/11/2010

Par ordre d’importance décroissante, les principales sources de dioxines (pour un nord américain) sont la viande rouge, les produits laitiers, le poulet et la viande de porc. © SBrools, Wikimédia domaine public

Santé

Nutrition

Peut-on réduire la quantité de dioxine de ses aliments ?

question réponse

• 25/09/2010

L’incinération des déchets est l’une des principales sources de dioxines dans les pays développés. © Henry Li, Wikimédia CC by-sa 2.5

Planète

Pollution

Quelles sont les sources de dioxine ?

question réponse

• 22/09/2010

La recolte des courges. Crédits : Photo Michel Caron

Maison

Jardinage

Quand faut-il récolter des courges ?

question réponse

• 05/08/2010

La recolte des tomates. Crédits : Photo Michel Caron

Maison

Jardinage

Quand faut-il récolter vos tomates ?

question réponse

• 05/08/2010

Dans le cadre de repas variés, être végétarien n'apporte pas de carence, excepté en fer. Crédits DR.

Santé

Nutrition

Etre végétarien, est-ce bon pour la santé ?

question réponse

• 14/06/2010

Nos besoins en calories dépendent de notre taille - Crédit : Fatman73 - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Calories : femme et homme, des besoins différents ?

question réponse

• 28/05/2010

Un cocktal de bienfaits - Crédit : Petra Reinartz - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Les vitamines du groupe B

question réponse

• 26/05/2010

Faites 30 minutes de sport chaque jour - Crédit : Marcel-Mooij-Fotolia.com

Santé

Nutrition

Se maintenir en bonne forme par soi-même

question réponse

• 24/05/2010

Durs durs les lendemain de fête… quel remède à la gueule de bois ? Crédit : red2000-Fotolia

Santé

Corps humain

Vrais et faux remèdes à la gueule de bois...

question réponse

• 10/05/2010

Les jardins verticaux - Source : Husqvarna

Maison

Jardinage

Des jardins verticaux dans les habitations particulières ?

question réponse

• 26/04/2010

Après les excès, place aux bonnes résolutions. Crédit : Catherine CLAVERY - Fotolia

Santé

Nutrition

Repas de fête : un petit régime s’impose pour récupérer

question réponse

• 24/03/2010

Pain au sarrasin, crédits DR.

Santé

Sport

Comment bien manger avant, pendant et après l’effort ?

question réponse

• 19/03/2010

Les bonbons sans sucre peuvent être une alternative intéressante pour assouvir une envie gourmande et une solution pour les personnes diabétiques ou celles qui surveillent leur ligne.

Santé

Nutrition

Bonbons sans sucre : le droit à la gourmandise ?

question réponse

• 07/03/2010

La bière est la boisson la plus populaire au monde, en partie parce que les compagnies de bière sont capables de courtiser même ceux qui ne consomment pas d'alcool. Comment cela est-il possible, vous demanderez-vous peut-être. Eh bien, bien que la bière soit traditionnellement constituée d'alcool, les fabricants offrent une option aux non-buveurs sous la forme de bière sans alcool.

Santé

Nutrition

Bière sans alcool : à consommer sans modération ?

question réponse

• 07/03/2010

Le régime Weight Watchers demande de la méthode - Source : © PinkShot - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Maigrir : le régime Weight Watchers est-il efficace ?

question réponse

• 27/01/2010

Les coquillages, un délice riche en cuivre - Source : Claireliot - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Qu’est-ce que le cuivre et où en trouve-ton ?

question réponse

• 27/01/2010

Le zinc est un minéral essentiel qui est naturellement présent dans certains aliments, ajouté à d'autres, et disponible comme complément alimentaire. Le zinc est également présent dans de nombreuses pastilles pour le rhume et dans certains médicaments en vente libre vendus comme remèdes contre le rhume.

Santé

Nutrition

Qu’est-ce que le zinc et quels sont ses bienfaits ?

question réponse

• 27/01/2010

Régime Atkins trop restrictif ? - Source : © Amy Walters - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Maigrir : le régime Atkins est-il efficace ?

question réponse

• 25/01/2010

Régime Ornish, régime végétarien - Source : © bilderbox - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Maigrir : le régime Ornish est-il efficace ?

question réponse

• 25/01/2010

Le chlorure de sodium (composé chimique ionique de formule NaCl) est communément appelé sel ou sel alimentaire, de table ou de cuisine ou encore sel marin. Si le sel est nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme, il peut aussi avoir des effets néfastes sur la santé en cas d’excès.

Santé

Nutrition

Chlorure de sodium : quelle est son utilisation et ses risques ?

question réponse

• 24/01/2010

Des crampes ? Vous manquez de potassium - Source : © dbvirago - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Potassium : micronutriment essentiel et anti-crampe

question réponse

• 24/01/2010

Coenzyme Q10, une enzyme énergétique - Source : © Shariff Che'Lah - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Coenzyme Q10 : quel est son rôle et quels sont ses bienfaits ?

question réponse

• 23/01/2010

Régime Zone : régime peu recommandable ? - © PinkShot - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Maigrir : le régime Zone est-il sans danger ?

question réponse

• 23/01/2010

Du calcium ? Dans les produits laitiers bien sûr ! Source : © Olga Lyubkina - Fotolia.com

Santé

Nutrition

Qu’est-ce que le calcium, et où en trouve-t-on ?

question réponse

• 20/01/2010

Le sélénium est naturellement présent dans l'eau et dans certains aliments. Bien que l'homme n'en ait besoin que d'une très faible quantité, le sélénium joue un rôle clé dans son métabolisme.

Santé

Nutrition

Qu’est-ce que le sélénium, et où en trouve-t-on ?

question réponse

• 20/01/2010

Melon de Lunéville - Crédits : S.H.Lunéville

Maison

Jardinage

Existe-t-il des melons cultivables sous un climat froid ?

question réponse

• 12/01/2010

Vous connaissez les graisses saturées, insaturées, les graisses animales, végétales, d'autres encore qui se nomment oméga 3, oméga 6, mais il existe aussi les graisses trans ou acides gras trans (AGT) et le mot « Trans » ne signifie ni transformé ni transgénique mais qualifie une certaine une géométrie des molécules. Ces graisses sont accusées d'être nocives pour la santé ; elles sont bannies depuis 2003 en Finlande, et désormais interdites aux États-Unis.

Santé

Nutrition

Les graisses trans sont-elles dangereuses pour la santé ?

question réponse

• 15/09/2008

Première

7

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