Légume

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Légume : définitions

Magnifique chou rouge au potager. © Влад Варшавский, AdobeStock

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Chou rouge

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• 02/01/2024

Différentes variétés de pâtisson et autant de couleurs. © Nathalie Dulex, Adobe Stock

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Pâtisson

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• 17/11/2023

Tétragone au potager. © Cora Müller, Adobe Stock

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Tétragone

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• 16/11/2023

Magnifique citrouille au potager. © Monique Pouzet, Adobe Stock

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Citrouille

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• 05/11/2023

Cuisiner la chair tendre et sucrée du potimarron. © PIXbank, Adobe Stock

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Potimarron

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• 04/11/2023

La blette à carde rouge est une des variétés de blette. © Wikimedia Commons

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Blette

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• 11/04/2022

Gousses et grains de pois chiche. © mescioglu, Adobe Stock

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Pois chiche

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• 19/03/2022

Délicieuses patates douces. © pilipphoto, Adobe Stock

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Patate douce

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• 10/03/2022

Grandes feuilles de cardons au potager. © L.Bouvier, Adobe Stock

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Cardon

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• 15/02/2022

Guirlande de choux de Bruxelles au potager. © posinote, Adobe Stock

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Chou de Bruxelles

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• 04/12/2021

Découvrez les longues racines blanches à la saveur douce et piquante du radis daïkon. © Brent Hofacker, Adobe Stock

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Daïkon

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• 22/08/2021

Actuellement plusieurs études en double aveugle avec placebo ont établi l'efficacité et l'innocuité du gingembre dans le traitement des nausées de grossesse et des nausée postopératoires. © zhengzaishanchu, Fotolia

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Gingembre

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• 11/08/2019

La menthe est une herbe aromatique très facile à cultiver en pot ou en pleine terre. © Robert Leßmann, Fotolia

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Menthe poivrée

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• 16/06/2019

Les courges forment une grande famille. © Profotokris, Fotolia

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Courge

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• 02/03/2019

Pour les botanistes, le chou chinois est une espèce de navet monté en feuille © Karl-Heinz Wellmann, Wikipedia, CC BY-SA 3.0

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Bok choy

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• 23/07/2017

La maca est réputée pour ses supposées vertus aphrodisiaques. © Oscar Pinto Sánchez, Fotolia

Santé

Nutrition

Maca

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• 09/07/2017

Le bromure de méthyle contient un atome de carbone (gris), trois atomes d’hydrogène (blanc) et un atome de brome (rouge). © DR

Sciences

La chimie

Bromure de méthyle

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• 15/07/2011

Le céleri-rave se présente sous la forme d'une grosse boule blanche. © 4028mdk09, Licence Creative Commons

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Céleri-rave

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• 29/12/2010

Le topinambour est un légume tuberculeux. © DR

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Topinambour

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• 28/12/2010

Le potiron se décline sous de multiples formes et couleurs, ce qui en fait aussi un élément de décoration. © Janez Novak/Licence Creative Commons

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Potiron

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• 28/12/2010

Le panais est un légume oublié qui ressemble à la carotte. © Licence Creative Commons

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Panais

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• 28/12/2010

Le crosne ressemble à une chenille ou à un chapelet. © Wikimedia Commons

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Crosne

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• 26/12/2010

Le gombo est un fruit d'origine africaine. © DR

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Gombo

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• 24/12/2010

Les graines de fèves sont enfermées dans des gousses. © Lamiot/Licence Creative Commons

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Fève

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• 24/12/2010

Le navet est un légume dont on consomme la racine. © Wikimedia Commons

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Navet

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• 21/12/2010

Le chou-fleur est un légume à faible valeur énergétique. © DR

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Chou-fleur

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• 21/12/2010

Il existe des asperges blanches, vertes ou violette. © Wikimedia Commons

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Asperge

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• 17/12/2010

Les radis rose sont des légumes très appréciés en été. © DR

Santé

Biologie

Radis

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• 13/12/2010

Les poireaux sont des bons légumes d'automne. © Wikimedia Commons

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Poireau

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• 13/12/2010

Les petits pois sont source de protéines végétales. © DR

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Petits pois

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• 13/12/2010

L'oignon est riche en vitamine C et possède des atouts nutritionnels. © Wikimedia Commons

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Oignon

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• 13/12/2010

Les haricots filets sont une des variétés de haricots verts. © DR

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Haricot vert

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• 07/12/2010

L'échalote allongée est une sorte d'échalote rose. © Wikimedia Commons

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Échalote

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• 07/12/2010

Les variétés de courgettes ont des apparences très différentes. © DR

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Courgette

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• 07/12/2010

Le concombre se consomme volontiers au plus chaud de l'été. © Wikimedia Commons

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Concombre

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• 07/12/2010

Tout se mange dans le céleri, cuit ou cru. Il est l'atout minceur et plein de vitamines. © deniskarpenkov, Fotolia

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Céleri

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• 07/12/2010

Les variétés de carottes sont nombreuses. © DR

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Carotte

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• 06/12/2010

Les brocolis sont une des sortes de choux que l'on peut consommer. © Wikimedia Commons

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Brocoli

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• 06/12/2010

Les betteraves rouges se consomment pour leurs racines. © www.genericseeds.com

Santé

Biologie

Betterave rouge

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• 06/12/2010

L'aubergine est un fruit riche en vitamines. © Wikimedia Commons

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Aubergine

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• 01/12/2010

Les épinards sont riches en vitamines. De quoi essayer de les apprécier... © www.jardiclic.com

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Épinard

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• 01/12/2010

Les artichauts sont consommés crus ou cuits. © DR

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Artichaut

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• 29/11/2010