Gourmandise

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Gourmandise : questions réponses

Oui, tous les enfants ou presque (et leurs parents) aiment le chocolat… sous ses différentes formes : noir, au lait, blanc, en tablette, gâteau, crème dessert, bonbon, pâte à tartiner, œuf de Pâques ! Saviez-vous que 1 Français sur 2 se dit accro au chocolat et qu’en 2017, les Français étaient les 5e plus grands consommateurs de chocolat dans le monde ? Mais cette gourmandise est-elle sans danger pour votre santé et celle de votre votre enfant ? Quels sont les bienfaits et les risques de la consommation de chocolat ? À partir de quel âge votre enfant peut-il en manger ?

Santé

Enfant

Pourquoi faut-il limiter la consommation de chocolat chez les enfants ?

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• 01/04/2024

Le sucre, bien que non essentiel d'un point de vue nutritionnel, est consommé en quantités excessives par rapport aux recommandations de l'OMS.

Santé

Nutrition

Quelle quantité de sucre peut-on consommer chaque jour et quels sont les risques pour la santé ?

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• 20/03/2024

Acidulés ou sucrés, les grains de raisin sont attendus en automne, période des récoltes. Source de fibres et vitamines, le raisin s’invite à toute heure de la journée, au naturel, en tarte, en accompagnement d’une viande, en boisson ou en confiture.

Maison

Jardin

5 manières de cuisiner les grains de raisin

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• 28/09/2023

Avec la noix, l’amande, les pistaches, les pignons, la noisette fait partie des fruits oléagineux si appréciés pour leurs apports énergétiques. Elle se consomme fraîche aussitôt cueillie ou sèche.

Santé

Cuisine

Découvrez 5 manières de cuisiner et manger la noisette

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• 22/09/2023

Derrière le terme générique de glace se cachent plusieurs catégories de desserts qui contiennent des ingrédients différents et ne sont pas égaux en ce qui concerne les calories.

Santé

Nutrition

Glace, crème glacée, sorbet : quelle est la différence ?

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• 21/07/2020

Tous les parents pensent le savoir : le sucre excite les enfants ! Pourtant, aussi surprenant que cela puisse paraître, le sucre pourrait bien être lavé de tout soupçon. Il reste toutefois à consommer avec modération.

Santé

Enfant

Le sucre excite-t-il les enfants ?

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• 16/12/2018

Le musée du chocolat à Paris, aussi appelé Choco-Story, retrace l'histoire de la production et de la consommation du chocolat grâce à une collection d'un millier d'objets d'ateliers. La visite du musée se divise en trois parties.

Planète

France

Musée du chocolat à Paris : que peut-on voir à Choco-Story ?

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• 01/10/2018

Controversée pour ses effets sur l’environnement et la santé, l’huile de palme est pourtant difficile à remplacer. Pourquoi ?

Santé

Nutrition

Pourquoi y a-t-il de l’huile de palme dans le Nutella ?

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• 27/05/2018

La gourmandise. Cette envie irrépressible de manger des aliments qui nous sont agréables. Vous connaissez ? Pour l’Église, c’est toujours péché et même, péché capital ! Mais selon les scientifiques, nos organismes seraient préprogrammés à être gourmands. L’heure est donc venue de déculpabiliser…

Sciences

Péchés Capitaux

Péchés capitaux : la gourmandise est-elle vraiment un vilain défaut ?

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• 28/02/2018

Si vous êtres enceinte, voici quelques aliments à ne pas consommer afin d’éviter des complications.

Santé

Grossesse

Grossesse : quels aliments éviter ?

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• 18/11/2017

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? » avait déclaré Charles de Gaulle en 1962. Mais l’ancien président français s’était trompé : il y a 1.200 variétés de fromages répertoriés par le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière. Un large choix que ne boude pas les habitants du « pays du fromage ». Mais, en dépit des graisses, le fromage est-il sain ? Tim Spector, professeur au King's college de Londres, a voulu en savoir plus.

Santé

Nutrition

Les fromages riches en graisses sont-ils bons pour la santé ?

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• 23/10/2017