Nutrition

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Nutrition : actualités

La citrouille, souvent associée à Halloween, est bien plus qu'une simple décoration. Elle est non seulement un ingrédient savoureux pour divers plats, mais aussi une source riche en bêta-carotènes et en fibres, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Voici sept raisons qui vous inciteront à intégrer la citrouille à votre alimentation.

Santé

Nutrition

Halloween : 7 excellentes raisons de manger des citrouilles

actualité

• 31/10/2023

Quel est le lien entre les végétaux que nous mangeons et la qualité de notre microbiote intestinal ? S’il reste faible, des chercheurs ont montré pour la première fois une influence positive de la consommation de fruits et légumes sur la diversité bactérienne de l’intestin.

Santé

Microbiotes

Les effets insoupçonnés des fruits et des légumes sur le microbiote intestinal

actualité

• 30/10/2023

Une nouvelle étude unifie un certain nombre d'hypothèses sur les causes alimentaires de l'obésité : le fructose serait le moteur de la maladie métabolique.

Santé

Obésité

Ce sucre serait la cause première de l’obésité

actualité

• 26/10/2023

Une toute nouvelle étude sur les bienfaits de la restriction calorique chez l’humain suggère qu’elle contribue à une meilleure santé musculaire, en modifiant l’expression des gènes liés au vieillissement. Une légère diminution des calories ingérées tous les jours serait suffisante pour être bénéfique.

Santé

Vieillissement

Comment manger moins peut booster et rajeunir vos muscles !

actualité

• 18/10/2023

Une étude internationale de grande ampleur montre que l’adoption d’un régime méditerranéen protège non seulement des maladies cardiovasculaires, mais aussi de la mortalité. Les chercheurs donnent leurs recommandations sur la fréquence de consommation de ces aliments santé.

Santé

Nutrition

Ces aliments diminuent les risques de maladies cardiaques et de mortalité

actualité

• 10/10/2023

Une petite étude thaïlandaise a comparé l’efficacité d’une épice culinaire à un traitement couramment prescrit contre les maux d’estomac récurrents.

Santé

Maladie

Dyspepsie : le curcuma serait aussi efficace que l’oméprazole contre l’indigestion

actualité

• 27/09/2023

Grignoter, bonne ou mauvaise idée ? Tout dépend de la qualité des aliments, affirment les chercheurs.

Santé

Nutrition

Les personnes qui mangent sainement gâcheraient leurs efforts par des grignotages

actualité

• 18/09/2023

Une nouvelle étude publiée dans Scientific Reports a porté sur des Coréens, qui consomment peu de boissons gazeuses sucrées par rapport au reste du monde. Les résultats n’en sont que plus surprenants, révélant également que le poids et la glycémie sont des facteurs indépendants de risque de dépression.

Santé

Dépression

Comment un simple soda peut impacter votre santé mentale

actualité

• 16/09/2023

La consommation combinée de certains médicaments et de pamplemousse pourrait perturber leur efficacité et entraîner plus d’effets secondaires. C’est l’avertissement donné par la Food and Drug Administration américaine.

Santé

Médicaments

Pourquoi le pamplemousse ne fait pas bon ménage avec certains médicaments

actualité

• 07/09/2023

La consommation excessive de sucres joue un rôle dans de nombreuses maladies et pourrait même augmenter le risque de développer un cancer du foie. Une vaste étude d’observation associe la consommation de boissons sucrées à un risque majoré de cancer du foie et de mortalité liée aux maladies chroniques du foie chez des femmes de plus de 50 ans.

Santé

Nutrition

Boire un soda par jour serait associé à un risque important de cancer chez les femmes

actualité

• 10/08/2023

Le psoriasis affecte la qualité de vie de 2 à 3 % de la population mondiale. Une étude préliminaire suggère que les niveaux de vitamine D sont liés à la sévérité de cette maladie inflammatoire.

Santé

Maladie auto-immune

La sévérité du psoriasis pourrait être liée à une carence en vitamine D

actualité

• 31/07/2023

Des chercheurs américains ont identifié près de 500 gènes qui semblent influencer nos choix alimentaires. À terme, la création de profils génétiques sensoriels personnalisés pourrait optimiser l’accompagnement diététique.

Santé

Alimentation

Construire son régime alimentaire en fonction de son ADN, les scientifiques y pensent

actualité

• 26/07/2023

La vitamine D permettrait-elle de réduire le risque d'accidents cardiovasculaires ? Aucune preuve jusqu'à présent d'un tel effet protecteur sur la santé des personnes âgées. Une équipe de chercheurs a poursuivi les recherches et constaté une diminution des infarctus, en particulier chez les sujets déjà suivis pour le traitement de leur maladie cardiovasculaire.

Santé

Vitamines

La vitamine D préviendrait les crises cardiaques

actualité

• 02/07/2023

D’après une étude portugaise, il existerait une différence d’activation du cerveau entre la consommation de caféine et celle d’une tasse de café, avec l’expérience sensorielle associée.

Santé

Nutrition

Café du matin : véritable coup de fouet ou simple effet placebo ?

actualité

• 30/06/2023

Des chercheurs américains ont trouvé qu’un type particulier d’acide gras, constitutif du régime méditerranéen, protégeait les membranes cellulaires des dommages causés par l'oxydation chez les vers ronds. Les prochaines études pourraient viser à retarder le vieillissement chez l’humain.

Santé

Nutrition

Les bienfaits du régime méditerranéen observés au niveau cellulaire

actualité

• 23/05/2023

Le Morosil est au cœur d'une nouvelle tendance santé sur TikTok ! Cet extrait de peau d'orange sanguine est vendu comme le complément alimentaire idéal pour sa santé et perdre du gras, notamment au niveau de l'abdomen. Mais que dit la science sur son efficacité ?

Santé

Complément alimentaire

Les bonbons au Morosil vantés par TikTok sont-ils vraiment efficaces pour perdre du poids ?

actualité

• 22/05/2023

La santé dépend grandement de l'alimentation. Depuis longtemps, le brocoli et son acolyte, le chou, intéressent la médecine. Ils sont de nouveau sur la sellette pour démontrer que leur absence dans le régime alimentaire aggrave les allergies cutanées et pourquoi les légumes crucifères, tels que le brocoli, limitent ce mécanisme inflammatoire de la peau.

Santé

Allergies

Comment les brocolis pourraient soulager les allergies cutanées ?

actualité

• 21/05/2023

Les insectes nous ont précédés depuis des millénaires, mais notre connaissance de ce monde, qui représente près de la moitié des êtres vivants, reste infime, car ils sont très difficiles à observer et à comptabiliser avec précision. Nous allons vivre cette contradiction étonnante : à l’heure où les insectes disparaissent massivement de la surface de la Planète, et avant même que nous ne fassions connaissance, l’élevage de quelques insectes jugés hyper productifs va se développer de façon considérable.

Planète

Développement durable

Comment les insectes vont changer votre façon de manger !

actualité

• 20/05/2023

Une équipe de recherche japonaise a utilisé le génie génétique pour éliminer une protéine allergène majeure de l’œuf. Si les chercheurs considèrent ces œufs modifiés comme « moins allergènes », leur totale sécurité n’est pas encore assurée pour les personnes allergiques aux œufs.

Santé

Allergies

Des œufs génétiquement modifiés pour mettre fin à cette allergie alimentaire

actualité

• 20/05/2023

Les interventions nutritionnelles sont des outils non pharmacologiques intéressants pour le traitement de la maladie d'Alzheimer. Après analyse de 38 études, des chercheurs chinois suggèrent qu’une alimentation « saine » pourrait ralentir la progression de la neurodégénérescence et améliorer les fonctions cognitives ainsi que la qualité de vie des patients qui en sont atteints.

Santé

Nutrition

Une alimentation de qualité pourrait freiner la progression d’Alzheimer

actualité

• 10/05/2023

La pénurie de main-d’œuvre dans l’agriculture encourage à chercher des solutions ailleurs. Du côté des systèmes robotisés. Une start-up israélienne présente le robot qu'elle a développé. Un robot capable de cueillir des tomates et bien d’autres fruits et légumes encore.

Tech

Jeunes Pousses

Ce robot cueille les tomates tout en douceur

actualité

• 06/05/2023

Populaire dans le monde entier, la cuisine japonaise est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco. Une nouvelle étude portant sur une centaine de patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique vante ses bienfaits.

Santé

Foie

Les bienfaits du régime japonais sur le foie

actualité

• 28/04/2023

La petite baie rouge nommée « cranberry » ou « canneberge » est bien connue pour diminuer les risques d’infections urinaires comme les cystites. La mise à jour d’une étude apporte de nouvelles preuves en ce sens.

Santé

Nutrition

La cranberry, un remède contre les infections urinaires validé par la science ?

actualité

• 26/04/2023

L’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) vient d’interdire à la vente une marque de produits pour maigrir, après avoir retrouvé dans sa composition une substance interdite depuis 2010. En France, 19 personnes ont présenté des effets secondaires indésirables graves.

Santé

Médicaments

L'ANSM retire ces produits naturels « détox » du commerce à cause de leur composition dangereuse

actualité

• 14/04/2023

Contrairement aux idées reçues, consommer un verre d’alcool par jour ne protégerait pas du risque de décès toutes causes confondues. Des chercheurs canadiens mettent en évidence les nombreux biais des précédentes études sur le sujet.

Santé

Nutrition

Boire un verre de vin par jour réduit-il vraiment la mortalité ?

actualité

• 07/04/2023

Grâce à une nouvelle technique génomique, des chercheurs ont estimé que, chaque année, plus de 480 000 infections des voies urinaires aux États-Unis pourraient être dues à des souches d'E.coli d'origine alimentaire. L'étude fournit des preuves que les souches nocives de cette bactérie sont transmises de l'animal à l'humain par l'intermédiaire de l'approvisionnement alimentaire.

Santé

Infection

Les bactéries présentes dans la viande seraient à l'origine d'infection urinaire

actualité

• 29/03/2023

Le jeûne est de plus en plus populaire, mais mal effectué, il peut avoir des effets néfastes sur la santé. Des chercheurs se sont particulièrement intéressés aux effets du jeûne sur le système immunitaire des souris de laboratoire.

Santé

Nutrition

Jeûner trop longtemps ne serait pas bon pour le système immunitaire

actualité

• 25/03/2023

Le bonheur se trouve-t-il dans une simple tasse de thé matcha ? « C’est probable », selon une étude japonaise, si vous souffrez d’un stress lié à un isolement social.

Santé

Nutrition

Les bienfaits du thé matcha sur la dépression

actualité

• 18/03/2023

Une vaste étude sur le lien entre un régime riche en fruits, légumes et céréales complètes, et le risque de démence a trouvé un argument supplémentaire pour faire valoir ce type d’alimentation.

Santé

Démence

Le régime méditerranéen réduirait le risque de démence

actualité

• 15/03/2023

Parmi tous les aliments qui existent, le cresson de fontaine serait le plus sain du monde. Cette allégation se base sur un article paru en 2014, mais peut-on vraiment faire une telle conclusion à partir de cette seule source ?

Santé

Alimentation

Cet aliment est-il vraiment le plus sain du monde ?

actualité

• 11/03/2023

Un robot capable de sélectionner puis de cueillir des poivrons mûrs. C’est une première. Le signe qu’une révolution est en marche dans le secteur de l’agriculture ?

Tech

Jeunes Pousses

Jeunes pousses : ce robot plane entre les rangs pour cueillir des poivrons

actualité

• 03/03/2023

Aux États-Unis, la préférence des consommateurs pourrait être en train de basculer, du régime keto au régime végétalien. Des chercheurs confirment aujourd’hui que l’un des deux a à la fois un impact plus important sur le climat et des qualités nutritionnelles moindres. Saurez-vous deviner lequel ?

Planète

Environnement

Quel est le pire régime alimentaire pour la Planète ? Et le meilleur ?

actualité

• 02/03/2023

Des chercheurs américains explorent une théorie moins communément admise sur l’origine d’Alzheimer. Et si la maladie était liée à l’alimentation ? Au cours de l’évolution, l'instinct de recherche de nourriture reposait sur le fructose, et pourrait maintenant favoriser la formation d'Alzheimer selon les auteurs.

Santé

Maladie d'Alzheimer

Le fructose, un sucre qui a favorisé l'apparition de la maladie d'Alzheimer ?

actualité

• 21/02/2023

L'ONU lance une campagne mondiale pour promouvoir les haricots : un aliment qui demande peu d'eau, peu de place à produire, et peu de produits chimiques. Il pourrait remplacer de nombreuses productions agricoles néfastes pour le climat.

Planète

Changement climatique

C’est l’aliment idéal pour agir contre le réchauffement climatique

actualité

• 13/02/2023

Une méta-analyse de plusieurs études précliniques (in vitro et in vivo) et cliniques montre que la cannelle améliorerait les fonctions de mémoire et d’apprentissage. D'autres études devront confirmer ces résultats.

Santé

Mémoire

La cannelle aurait des effets surprenants sur notre mémoire

actualité

• 08/02/2023

Une étude de 2016 indiquait une réduction des crises d'asthme chez les personnes prenant de la vitamine D. L’actualisation de cette étude semble montrer le contraire.

Santé

Médecine

La vitamine D n'aide finalement pas à prévenir les crises d'asthme

actualité

• 08/02/2023

L’association des protéines avec des antioxydants, présents dans les fruits et légumes, le thé, le café, le vin rouge et la bière, pourrait doubler les propriétés anti-inflammatoires des cellules immunitaires. C’est le résultat préliminaire de deux nouvelles études danoises.

Santé

Nutrition

Ajouter du lait à son café décuplerait ses effets anti-inflammatoires

actualité

• 01/02/2023

Les bienfaits de la vitamine D sur le fonctionnement de l’organisme et sur l’incidence de diverses maladies pourraient dépendre du poids corporel. Des chercheurs tentent d’expliquer cette association à partir des données d’un vaste essai clinique, car la vitamine D est utilisée comme complément à beaucoup de traitements médicamenteux.

Santé

Vitamines

Les bienfaits de la vitamine D pourraient dépendre de notre poids

actualité

• 22/01/2023

L'entreprise française Withings franchit un pas de plus dans le domaine de la santé et de la prévention avec le U-Scan, un nouvel objet connecté qui s'installe directement dans la cuve des toilettes au domicile. L'appareil analyse les urines et détecte des biomarqueurs spécifiques afin de mieux contrôler et équilibrer la santé nutritionnelle ; pour les femmes, il permet le suivi du cycle menstruel basé sur la détection hormonale.

Tech

Technologie

Des analyses d'urine à domicile avec cet appareil connecté

actualité

• 08/01/2023

La stéatose hépatique non alcoolique (ou Nash), une accumulation de graisses dans le foie, engendre une diminution de l'oxygène dans le cerveau et une inflammation des tissus cérébraux. Toutefois, l'invalidation partielle d’une protéine protègerait contre la maladie et le dysfonctionnement cérébral qui lui est associé.

Santé

Foie

La maladie du foie gras impacte aussi le cerveau

actualité

• 27/12/2022

Le jeûne intermittent peut-il aider les diabétiques à contrôler leur maladie ? Une étude chinoise livre des éléments de réponse.

Santé

Diabète de type 2

Le jeûne intermittent pourrait aider les patients à vaincre leur diabète

actualité

• 15/12/2022

Il sera peut-être possible de développer des médicaments contre le cancer à partir de composés naturels contenus dans des plantes. Des recherches supplémentaires doivent toutefois être menées pour comprendre les mécanismes précis de leur action dans l’organisme, et évaluer leur sécurité.

Santé

Cancer

Les tomates et les patates pourraient contenir les futures molécules anti-cancer

actualité

• 09/12/2022

Plus de dioxyde de carbone (CO2) dans l’atmosphère, ça veut dire plus de CO2 à disposition pour les plantes pour réaliser la photosynthèse. Bonne nouvelle. Mais il semblerait que cela veuille aussi dire, moins de minéraux disponibles pour ces plantes. Et ça, c’est vraiment une moins bonne nouvelle.

Planète

Réchauffement climatique

Dans un monde plus riche en CO2, il y aura moins de cultures nutritives

actualité

• 27/11/2022

Une récente étude japonaise suggère que l'adoption d'un mode de vie sain se traduit en gain d'espérance de vie, que l'on ait 40 ou 80 ans et que l'on soit en bonne santé ou souffrant de comorbidité.

Santé

Nutrition

Il n'est jamais trop tard pour changer de mode de vie (et en retirer des bénéfices)

actualité

• 26/11/2022

La stéatose hépatique non alcoolique touche les personnes ayant une consommation excessive de graisses et de sucres, qui les conduit à développer une cirrhose. Des chercheurs mettent en évidence l'axe foie-cerveau dans le bon fonctionnement des fonctions cérébrales, et par quel mécanisme la maladie du foie gras peut être à l'origine de maladies neuro-dégénératives graves telles que la démence.

Santé

Nutrition

Manger trop gras et trop sucré expose à des risques de troubles neurologiques

actualité

• 18/11/2022

Une étude récente suggère que les compléments alimentaires à base de nicotinamide riboside, un dérivé de la vitamine B3, augmentent le risque de cancer et de voir celui-ci se métastaser. Qu'en est-il vraiment ?

Santé

Cancer

Des compléments alimentaires dérivés de la vitamine B3 soupçonnés d'augmenter le risque de cancer

actualité

• 15/11/2022

Le 14 novembre, c'est la journée mondiale du diabète, une maladie chronique qui affecte plus de 500 millions de personnes dans le monde. Le diabète de type 2 est la forme la plus fréquente et, récemment, des scientifiques japonais ont découvert l'implication d'une protéine dans l'apparition de cette hyperglycémie persistante.

Santé

Diabète

Diabète de type 2 : les scientifiques mettent en lumière un nouveau mécanisme lié à la maladie

actualité

• 14/11/2022

Excessive, la consommation de sucre joue un rôle dans l'obésité, le diabète, les maladies cardio-vaculaires… Faudra-t-il ajouter le sucre, ajouté ou non, comme facteur de risques du cancer ? Une étude documente les différents types de sucre et explore les liens entre leurs potentiels effets délétères sur la santé, étant entendu que le sucre serait alors considéré comme un facteur de risque identifié et évitable de cancer.

Santé

Médecine

Sucre et cancer, une association de malfaiteurs ?

actualité

• 07/10/2022

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