Nutrition

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Nutrition : actualités

A l’approche des fêtes de fin d’année, l’envie peut être grande d’anticiper les potentiels excès alimentaires et de se lancer dans une prétox ! Autrement dit, une détox mais en amont de l’évènement en question ! Info ou intox ?

Santé

Nutrition

Peur de se restreindre pour les fêtes de fin d'année : une prétox est-elle la solution ?

actualité

• 22/12/2024

Le fameux Nutri-Score, ses 5 lettres et 5 couleurs, a été revu pour une évaluation encore plus précise de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires.

Santé

Alimentation

Mieux se nourrir avec le nouveau Nutri-Score qui concernera plus de 3 millions de produits

actualité

• 20/12/2024

Le sucre, une substance passionnante qui séduit nos papilles et influence notre cerveau. Pourquoi sommes-nous si attirés par sa douceur ? Quels sont les effets d'une consommation excessive sur notre organisme ? Plongeons dans la science du sucre pour comprendre notre relation complexe avec cet ingrédient omniprésent.

Santé

Cerveau

Pourquoi sommes-nous accros au sucre ? Voici la vérité scientifique sur cette addiction universelle

actualité

• 18/12/2024

Une étude pionnière menée par le Memorial Sloan Kettering Cancer Center révèle un lien prometteur entre un régime riche en fibres et le ralentissement de la progression des cancers du sang. Cette découverte offre un nouvel espoir pour les patients atteints de troubles précancéreux. Pourrait-on vraiment freiner l'évolution de ces maladies redoutables par une simple modification alimentaire ?

Santé

Cancer

Des chercheurs révèlent un lien inattendu entre fibres alimentaires et cancer du sang

actualité

• 16/12/2024

Décembre n’est pas forcément synonyme de repos pour les jardiniers. Même si l’hiver s’installe et que le soleil n’est plus aussi présent, certains légumes se plaisent tout de même pendant cette période froide. Alors que mettre au jardin en ce moment ?

Maison

Jardinage

N'attendez pas : 4 légumes à vite semer ou planter en décembre !

actualité

• 15/12/2024

Le jeûne fascine par ses promesses de santé, mais une nouvelle étude révèle un revers inattendu. Combien de temps faut-il jeûner pour en tirer des bénéfices ? La réponse surprend les chercheurs et soulève des questions cruciales sur cette pratique controversée.

Santé

Régime alimentaire

Bienfaits du jeûne : une étude révèle un revers inattendu sur votre santé

actualité

• 06/12/2024

Découvrez le pouvoir insoupçonné du chou de Bruxelles pour perdre du poids. Ce légume souvent boudé regorge de vertus minceur surprenantes. Prêt à révolutionner votre régime avec cet allié inattendu ? Plongez dans les secrets de ce petit chou aux grands bienfaits.

Santé

Nutrition

Ce légume délaissé pourrait vous aider à perdre du poids plus facilement

actualité

• 14/11/2024

Les haricots noirs, alliés inattendus de la perte de poids ? Cette légumineuse riche en protéines pourrait être la clé pour éliminer la graisse abdominale tenace. Découvrez comment ce petit haricot peut avoir un impact significatif sur votre silhouette et votre santé globale.

Santé

Nutrition

Voici les bienfaits insoupçonnés du haricot noir pour votre ligne

actualité

• 05/11/2024

Les scientifiques pensaient que cela restait rare. Mais des écologistes montrent aujourd’hui que les animaux sauvages sont régulièrement exposés à l’alcool.

Planète

Animaux

Ce que l’alcool fait vraiment aux animaux sauvages : révélations surprenantes

actualité

• 03/11/2024

Elle nous est tellement commune qu’on en oublie qu’elle est particulière. Pourtant, nous devrions nous en douter puisqu’il s’agit du légume le plus consommé en France avant la pomme de terre ! Petit tour d’horizon sur les secrets et les bienfaits que renferme la carotte…

Maison

Jardinage

5 choses à savoir sur la carotte, légume le plus consommé de France !

actualité

• 05/10/2024

Lactalis, le plus grand groupe laitier mondial, vient d'annoncer à ses producteurs de l'est de la France et des Pays de la Loire qu'il allait baisser significativement sa collecte de lait (450 millions de litres en moins !) et les aider à diminuer, soit le nombre d'exploitations, soit le nombre de vaches par exploitation. Stupeur et colère bien entendu chez les 9 500 éleveurs qui livrent actuellement 5 milliards de litres aux laiteries Lactalis, et par ricochet chez les 54 000 producteurs laitiers du pays, car il n’est évidemment pas exclu que les autres entreprises laitières suivent le mouvement. Tentons de comprendre cette décision apparemment absurde.

Santé

Alimentation

Pourquoi nous ne consommerons plus jamais autant de lait et de viande qu’avant

actualité

• 02/10/2024

La sécheresse et les canicules qui frappent de plus en plus intensément les grands producteurs de tomates que sont l’Espagne et l’Italie, sans parler du Maroc - pourraient bouleverser l'agriculture, alors que l'appétit pour ces fruits rouges devrait être décuplé avec l'augmentation des températures. Une perspective qui devrait pousser les producteurs de tomates à se tourner... vers la France, de Nantes à Dunkerque, en passant par la Bretagne et la Normandie ! Des territoires à potentiel surveillés de près par les professionnels.

Planète

Agriculture

Réchauffement climatique : la tomate va-t-elle emmener la France à l'orée d'une révolution agricole ?

actualité

• 13/09/2024

Des scientifiques ont fait une découverte fascinante sur les effets du jeûne intermittent sur le cerveau humain. Cette étude récente révèle des changements significatifs dans l'activité cérébrale et le microbiome intestinal des participants obèses. Quelles sont les implications de ces résultats pour la lutte contre l'obésité ? Plongeons dans les détails de cette recherche prometteuse.

Santé

Obésité

Les effets insoupçonnés du jeûne sur le cerveau humain révélés par la science

actualité

• 13/09/2024

Quand l'été bat son plein, boire de l'eau est important. Parfois, l'envie de se désaltérer avec une bière est tentante. Mais l'alcool peut aggraver la déshydratation, surtout aux heures les plus chaudes. Les Japonais ont trouvé une solution astucieuse pour freiner la consommation : le « verre à bière lente ».

Tech

Tech

Cette invention japonaise va vous surprendre : un verre qui vous force à boire lentement votre bière !

actualité

• 31/07/2024

Etika Spiriluna cultive de manière responsable et locale de la spiruline fraîche, reconnue pour ses nombreuses vertus pour la santé et la planète.

Tech

Jeunes Pousses

Un superaliment du futur qui a 3,5 milliards d’années !

actualité

• 21/07/2024

Sans un système immunitaire intestinal fonctionnel, les fibres alimentaires contenues dans les fruits et les légumes ne peuvent pas contribuer efficacement à la régulation de la glycémie dans le corps. Une étude fait état de la découverte d'un type spécifique de cellules immunitaires qui aideraient à transformer ces fibres alimentaires en éléments utiles pour réguler le taux de sucre dans le sang. Une découverte essentielle pour progresser dans la prévention des troubles métaboliques comme le diabète.

Santé

Nutrition

Des fibres alimentaires pour réguler la glycémie : le rôle clé du système immunitaire intestinal

actualité

• 17/07/2024

Santé

Nutrition

Connaître l'origine des produits transformés : le logo Origin’Info débarque sur vos emballages !

actualité

• 15/07/2024

Produit de base du régime méditerranéen, l’huile d’olive regorge de bienfaits pour la santé, comme le confirment de récentes études qui vantent ses mérites et pour le cœur, l’espérance de vie et même la santé mentale. Voici trois bonnes raisons de l’adopter au quotidien, et même d’en faire un incontournable de votre régime alimentaire, à en croire la communauté scientifique.

Santé

Nutrition

Cet ingrédient méditerranéen consommé tous les jours protège votre cœur, votre cerveau et augmente la durée de vie

actualité

• 11/05/2024

Le régime méditerranéen, recommandé par la communauté scientifique, privilégie les produits de saison, les poissons gras, et l'huile d'olive à chaque repas. Selon une récente étude, l'huile d'olive, aliment fondamental de ce régime reconnu pour ses bienfaits tant sur la santé physique que mentale, serait associée à une diminution du risque de décès lié à la démence.

Santé

Nutrition

Cette quantité d’huile d’olive tous les jours est associée à une baisse du « risque de démence fatale »

actualité

• 10/05/2024

Pendant des millénaires, on a récité en Europe : « Donnez-nous aujourd'hui notre pain quotidien » car il n'était absolument pas évident de pouvoir manger. Aujourd'hui, contrairement à ce qui se passe dans de nombreuses autres régions du monde, chacun sait en France qu'il pourra manger demain, plus personne ne meurt de faim dans notre pays… Mais on n’a jamais été aussi inquiet sur la nourriture, on a peur de se faire empoisonner, de grossir, de polluer la planète, de ne pas être solidaire, d'être victime des multinationales, etc.

Santé

Alimentation

La révolution des labels pour mieux manger, par Bruno Parmentier

actualité

• 04/05/2024

Des chercheurs précisent le lien entre vitamine D et résistance au cancer par le biais du microbiote intestinal. Les résultats sur les souris pourraient être transposables à l’humain si d’autres recherches les confirment.

Santé

Cancer

La vitamine D renforce la réponse immunitaire des souris face au cancer

actualité

• 29/04/2024

Il y a du nouveau concernant l’évolution de la grippe aviaire. Le virus H5N1 s’était propagé dans les élevages de vaches laitières américains ces dernières semaines, et il a maintenant été détecté dans du lait pasteurisé. Les autorités américaines se montrent rassurantes vis-à-vis d’un risque pour les consommateurs.

Santé

Grippe aviaire

Grippe aviaire : des traces du virus H5N1 trouvées dans du lait de vache pasteurisé

actualité

• 25/04/2024

La consommation de poissons et de fruits de mer est bénéfique pour la santé, mais représente une source potentielle d'exposition aux PFAS. L'étude souligne la nécessité de fixer des normes de sécurité pour ces produits.

Santé

Maladie

Les fruits de mer riches en acide gras oméga... et en PFAS ! Faut-il arrêter d'en consommer ?

actualité

• 21/04/2024

Une simple pilule pour retarder le vieillissement de notre corps ? Une nouvelle étude menée par des chercheurs italiens fait le point sur les données disponibles sur le rôle de la vitamine D contre les changements liés à l’âge.

Santé

Vitamines

La vitamine D peut-elle ralentir le vieillissement ?

actualité

• 19/04/2024

La nécessaire transition vers le bio ne se fait ni sans heurts, ni sans contradictions : une nouvelle étude révèle que les champs conventionnels utiliseraient davantage de pesticides lorsqu'ils sont à proximité des parcelles bio ! Un constat qui pointe la nécessité de mener des recherches pour optimiser les pratiques.

Planète

Agriculture

L'agriculture biologique responsable de l'augmentation des pesticides dans les champs voisins !

actualité

• 11/04/2024

Consommer des fibres alimentaires est associé à une diminution du risque de maladies cardiaques et d’AVC. Les bienfaits de ces polysaccharides sur l’hypertension viennent d’être précisés.

Santé

Nutrition

Voici la quantité de fibres à consommer pour diminuer l’hypertension artérielle

actualité

• 10/04/2024

Le régime cétogène, qui repose sur l’exclusion des glucides, a fait ses preuves dans le traitement de l'obésité, du diabète de type 2 et de l'épilepsie. Qu’en est-il des maladies psychiatriques comme la schizophrénie et les troubles bipolaires ?

Santé

Nutrition

Ce régime alimentaire pourrait aider les personnes atteintes d’une maladie mentale

actualité

• 09/04/2024

À l’approche des JO de Paris, les athlètes se demandent comment booster leurs performances. Nul doute qu’à ce niveau, la moindre amélioration peut faire la différence sur le podium. Et pourquoi pas avec un aliment naturel ?

Santé

Sport

Ce fruit consommé tous les jours améliorerait les performances sportives !

actualité

• 28/03/2024

Les intestins des personnes vivant en ville contiennent moins de biodiversité microbienne que ceux vivant en milieu rural, en partie à cause d’une consommation plus faible en végétaux. Il en est de même entre les populations ancestrales et modernes, ce qui pourrait causer une mauvaise santé métabolique.

Santé

Microbiotes

Le microbiote intestinal est mis en péril par ces aliments courants

actualité

• 24/03/2024

Se nourrissant exclusivement de frites, chips, saucisses et sandwichs au jambon, un adolescent Britannique a progressivement perdu la vue et l’ouïe à cause de multiples carences. Un cas extrême qui pourrait devenir plus fréquent avec la consommation croissante de « junk food » dans nos sociétés.

Santé

Nutrition

Patient bizarre : il devient aveugle et sourd à force de manger des chips

actualité

• 23/03/2024

Le jeûne intermittent « 16:8 », qui consiste à consommer l’ensemble des calories journalières sur une période de huit heures, est réputé pour ses bienfaits. Pourtant, les résultats obtenus sur le long terme ne seraient pas satisfaisants.

Santé

Jeûne intermittent

Le régime intermittent « 16:8 » est associé à un risque accru de maladies cardiaques

actualité

• 22/03/2024

Des chercheurs américains ont utilisé une nouvelle méthode statistique pour révéler les fondements génétiques du lien entre la consommation de viande rouge ou transformée et le risque de cancer colorectal chez près de 70 000 personnes.

Santé

Cancer colorectal

Cancer colorectal : des chercheurs identifient des gènes expliquant le lien avec la consommation de viande

actualité

• 18/03/2024

Un Américain de 52 ans ayant des antécédents de migraines s'est présenté avec une aggravation de ses maux, sans possible soulagement médicamenteux. Des larves parasitaires ont été découvertes dans son cerveau, probablement à cause de sa consommation de bacon mal cuit.

Santé

Parasites

Des larves de parasites découvertes dans plusieurs régions du cerveau de cet homme

actualité

• 14/03/2024

Bonne pour la santé, bonne au goût : l'huile d'olive réunit toutes les qualités... à condition de savoir la choisir. La revue 60 millions de consommateurs vient de dévoiler sa préférée, qui n'est pas sans surprendre, pointant la difficulté de choisir de bons produits parmi la diversité de l'offre sur le marché.

Santé

Alimentation

L'huile d'olive biologique est-elle vraiment meilleure ?

actualité

• 13/03/2024

Un homme de 54 ans est décédé d’un arrêt cardiaque après avoir ingurgité trop de bonbons à la réglisse. Cette dernière contient en effet de la glycyrrhizine, une substance aux effets secondaires redoutables même à des doses relativement modérées.

Santé

Nutrition

Patient bizarre : un homme décède après avoir mangé ces bonbons pendant trois semaines

actualité

• 03/03/2024

Un inquiétant rapport de Santé Publique France fait état d'un record de « toxi-infections » alimentaires en 2022, avec des milliers de cas et pas moins de 17 décès. Voici comment s'en protéger.

Santé

Alimentation

France : les intoxications alimentaires à leur plus haut niveau depuis 1987 !

actualité

• 26/02/2024

Les émulsifiants font partie des additifs les plus souvent utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Ils servent à parfaire la texture des produits et à prolonger la durée de conservation. Mais leur ingestion sur le long terme a interrogé une équipe de chercheurs français dont l'étude suggère un lien avec la survenue de cancers, en particulier du sein et de la prostate.

Santé

Additif alimentaire

Une étude révèle un lien inquiétant entre les émulsifiants et plusieurs cancers

actualité

• 13/02/2024

Quels sont les liens entre la consommation de boissons sucrées, le sport et le risque de maladies cardiovasculaires ? Des chercheurs canadiens ont voulu connaître à quel point l’activité physique protège contre ce risque.

Santé

Maladies cardiovasculaires

Maladies cardiovasculaires : l’activité physique ne contrebalance pas les dangers des sodas !

actualité

• 13/02/2024

Beaucoup de gens « croient » que la nourriture est chère, ce qui n’est qu’une impression comme je l’ai développé dans un précédent article : « Votre nourriture est-elle trop chère ? ». L’actualité récente permet de se reposer la question. Pourquoi donc alors choisissons-nous si souvent de payer en moyenne 65 fois plus cher notre eau, en préférant l’eau minérale à l’eau du robinet, tout en produisant 360 fois plus de gaz à effet de serre via les emballages et le transport ? Car on découvre que, finalement, elle n’est en général pas meilleure !

Santé

Alimentation

(On croit que…) la nourriture est chère : commençons par boire de l’eau du robinet !

actualité

• 01/02/2024

Une étude coréenne montre une association entre une consommation quotidienne de kimchi et un risque diminué d’obésité, sauf si cette consommation dépasse quatre portions par jour.

Santé

Obésité

L’effet surprenant de ce fameux plat fermenté sur l’obésité

actualité

• 01/02/2024

Une étude menée sur des personnes âgées au Japon montre une relation bénéfique entre la consommation de fromage et une bonne santé cognitive.

Santé

Cerveau

Une étude japonaise montre les bienfaits du fromage contre le déclin cognitif

actualité

• 10/01/2024

On la pense généralement plus saine que l’eau qui coule de notre robinet. Mais des chercheurs révèlent aujourd’hui que l’eau en bouteille renferme, par litre, des centaines de milliers de particules de plastique potentiellement nuisibles à notre santé.

Santé

Nutrition

Vous buvez des centaines de milliers de nanoplastiques dans chaque litre d’eau en bouteille !

actualité

• 08/01/2024

« Glucides ou pas glucides ? », là n'est pas la question. Tous les régimes pauvres en glucides ne se valent pas ; même s'ils entraînent à une perte de poids rapidement, ils sont souvent difficiles à soutenir au quotidien… Pour ralentir la prise de poids sur du long terme, une nouvelle étude a disséqué le rôle qualitatif des divers groupes alimentaires.

Santé

Alimentation

Voici le meilleur régime pour prendre le moins de poids possible selon des chercheurs d’Harvard

actualité

• 31/12/2023

Les Américains adultes non diabétiques consommeraient beaucoup d’aliments caloriques et peu nutritifs en grignotages. Les chercheurs tirent la sonnette d’alarme sur le risque de développer une maladie chronique.

Santé

Alimentation

Les Américains grignotent l’équivalent calorique d’un repas comme collation quotidienne

actualité

• 26/12/2023

Un récent article résume l'état de l'art concernant le potentiel hépatotoxique de certains compléments alimentaires tout en pointant les dysfonctionnements de cette industrie.

Santé

Nutrition

Attention : les compléments alimentaires à base de plantes peuvent abîmer le foie !

actualité

• 26/12/2023

Finalement, ce n’est pas une tomate qui avait été perdue mais deux, dans le même sachet ! La Nasa vient de diffuser une image qui les montre fortement desséchées, avec une certaine décoloration mais sans croissance microbienne ou infection fongique visibles.

Sciences

Station spatiale internationale

La Nasa donne des nouvelles des tomates perdues et retrouvées dans la Station spatiale

actualité

• 18/12/2023

Selon une nouvelle étude australienne, des taux très élevés de HDL-cholestérol (souvent appelé « bon cholestérol ») pourraient augmenter le risque de démence chez les personnes âgées.

Santé

Démence

Un taux élevé de bon cholestérol favoriserait la démence !

actualité

• 12/12/2023

Des chercheurs américains ont découvert comment une bactérie présente dans les aliments fermentés et le yaourt peut nous aider à gérer le stress, et contribuer à prévenir la dépression et l'anxiété.

Santé

Dépression

Cette bactérie présente dans les yaourts protégerait de l’anxiété et de la dépression

actualité

• 07/12/2023

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