Nutrition

La nutrition est la science qui étudie les aliments, l'alimentation et ses effets sur la santé. Beaucoup de maladie sont liés à notre mode de vie où l'alimentation tient un rôle important. L'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires apparaissent en partie à cause d'une mauvaise alimentation. Une bonne alimentation permet aussi de réduire le risque de tomber malade. Grâce à nos sélections de contenus dédiés à la nutrition, vous serez munis de précieux conseils et de connaissances importantes les régimes alimentaires équilibrés.

Des chercheurs de l’université George Washington (États-Unis) ont découvert beaucoup trop de métaux lourds dans le chocolat. © Image créée par l’intelligence artificielle Adobe Firefly

Santé

Nutrition

Attention : votre chocolat contient peut-être du plomb et du cadmium !

Exemple de plats de la cuisine méditerranéenne. © anaumenko, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Cet ingrédient méditerranéen consommé tous les jours protège votre cœur, votre cerveau et augmente la durée de vie

Produit de base du régime méditerranéen, l’huile d’olive regorge de bienfaits pour la santé, comme le confirment de récentes études qui vantent ses mérites et pour le cœur, l’espérance de vie et même la santé mentale. Voici trois bonnes raisons de l’adopter au quotidien, et même d’en faire un incontournable de votre régime alimentaire, à en croire la communauté scientifique.

Les fruits et les légumes sont riches en fibres. Il est recommandé de les consommer entiers plutôt qu'en jus. © sorapop, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Voici la quantité de fibres à consommer pour diminuer l’hypertension artérielle

Consommer des fibres alimentaires est associé à une diminution du risque de maladies cardiaques et d’AVC. Les bienfaits de ces polysaccharides sur l’hypertension viennent d’être précisés.

Santé

Jeûne intermittent

Le régime intermittent « 16:8 » est associé à un risque accru de maladies cardiaques

Le jeûne intermittent « 16:8 », qui consiste à consommer l’ensemble des calories journalières sur une période de huit heures, est réputé pour ses bienfaits. Pourtant, les résultats obtenus sur le long terme ne seraient pas satisfaisants.

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Attention : votre chocolat contient peut-être du plomb et du cadmium !

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Cet ingrédient méditerranéen consommé tous les jours protège votre cœur, votre cerveau et augmente la durée de vie

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Nutrition : tous nos articles

Découvrez le pouvoir insoupçonné du chou de Bruxelles pour perdre du poids. Ce légume souvent boudé regorge de vertus minceur surprenantes. Prêt à révolutionner votre régime avec cet allié inattendu ? Plongez dans les secrets de ce petit chou aux grands bienfaits.

Santé

Nutrition

Ce légume délaissé pourrait vous aider à perdre du poids plus facilement

actualité

• 14/11/2024

Nos habitudes alimentaires d’aujourd’hui ne permettent pas toujours de combler tous les besoins de l’organisme en nutriments et en vitamines. C’est la raison pour laquelle les compléments alimentaires sont, comme leur nom l’indique, d’importants renforts nutritionnels formulés pour rééquilibrer ce qui ne l’est plus et gagner en confort de vie.

Santé

Nutrition

Pourquoi et comment intégrer les compléments alimentaires dans une alimentation moderne ?

question réponse

• 06/11/2024

Les haricots noirs, alliés inattendus de la perte de poids ? Cette légumineuse riche en protéines pourrait être la clé pour éliminer la graisse abdominale tenace. Découvrez comment ce petit haricot peut avoir un impact significatif sur votre silhouette et votre santé globale.

Santé

Nutrition

Voici les bienfaits insoupçonnés du haricot noir pour votre ligne

actualité

• 05/11/2024

Les protéines sont à la base de nombreux tissus et participent à de multiples processus physiologiques. Une carence peut se traduire par des symptômes variés. Voici quelles sont les personnes à risque et les signes qui doivent alerter.

Santé

Nutrition

6 signes que vous ne mangez pas assez de protéines

question réponse

• 03/11/2024

Santé

Nutrition

Végétarien, végétalien, végan : quelles différences ?

question réponse

• 01/11/2024

Santé

Nutrition

Avis Herbalife : ce que vous devez savoir sur l'un des leaders mondiaux de la nutrition

question réponse

• 30/10/2024

Santé

Petit déjeuner

Petit déjeuner du monde : Etats-Unis, Mexique Breakfast Burrito

recette

• 27/10/2024

Le seigle est une graminée, assez rustique, qui fait partie des céréales, dites « à paille ». Les pays du Nord apprécient particulièrement le pain noir de seigle, au point que des AOC se mettent en place pour protéger les recettes traditionnelles. Mais le seigle c’est aussi l’ergot, le LSD et nous ferons le point à ce sujet.

Planète

Plante

Céréales : le seigle, du pain au LSD

dossier

• 24/10/2024

Santé

Nutrition

Ce fruit peut freiner le déclin cognitif, selon une nouvelle étude

question réponse

• 18/10/2024

Les empanadas sont des petits chaussons fourrés de multiples garnitures, originaires d’Espagne et également très populaires dans l’ensemble de l’Amérique Latine où ils sont consommés à tout moment de la journée. Leur taille et leur cuisson (au four ou frit) varient selon les pays. Les empanadas de jamon y queso (au jambon et au fromage), les empanadas dulces (à la confiture de lait ou à la pâte de coings) et les empanadas de frutas (aux fruits) peuvent se retrouver sur la table du petit déjeuner.

Santé

Petit déjeuner

Délices matinaux d'Amérique latine : Empanadas de pomme à découvrir absolument

recette

• 06/10/2024

Elle nous est tellement commune qu’on en oublie qu’elle est particulière. Pourtant, nous devrions nous en douter puisqu’il s’agit du légume le plus consommé en France avant la pomme de terre ! Petit tour d’horizon sur les secrets et les bienfaits que renferme la carotte…

Maison

Jardinage

5 choses à savoir sur la carotte, légume le plus consommé de France !

actualité

• 05/10/2024

Lactalis, le plus grand groupe laitier mondial, vient d'annoncer à ses producteurs de l'est de la France et des Pays de la Loire qu'il allait baisser significativement sa collecte de lait (450 millions de litres en moins !) et les aider à diminuer, soit le nombre d'exploitations, soit le nombre de vaches par exploitation. Stupeur et colère bien entendu chez les 9 500 éleveurs qui livrent actuellement 5 milliards de litres aux laiteries Lactalis, et par ricochet chez les 54 000 producteurs laitiers du pays, car il n’est évidemment pas exclu que les autres entreprises laitières suivent le mouvement. Tentons de comprendre cette décision apparemment absurde.

Santé

Alimentation

Pourquoi nous ne consommerons plus jamais autant de lait et de viande qu’avant

actualité

• 02/10/2024

Santé

Alimentation

Les 10 aliments les plus riches en fer pour booster votre énergie

question réponse

• 29/09/2024

Est-ce vrai que les graines sont la partie la plus piquante du piment ? C’est ce qui se dit oui ! Ces petites bombes colorées apportent certes du peps à nos plats, mais... aussi parfois des larmes aux yeux ! Est-ce que ce sont les graines qui sont responsables de cette brûlure intense, ou il y a un autre coupable tapi dans l’ombre, prêt à attaquer nos papilles ? Je vous propose qu’on parte explorer les secrets des piments, accrochez-vous bien, ça va chauffer !

Santé

Fruit

Les graines sont la partie la plus piquante des piments, vrai ou faux ?

question réponse

• 24/09/2024

Un petit coup de mou ? Lorsqu’elle s’installe durablement, la fatigue passagère peut nous mettre totalement KO. Pour retrouver du tonus, les compléments alimentaires peuvent parfois devenir un allié de taille. Découvrez quelles molécules sont intéressantes contre la fatigue et comment les intégrer dans un mode de vie sain.

Santé

Complément alimentaire

Quels compléments alimentaires pour lutter contre la fatigue ?

question réponse

• 24/09/2024

Santé

Enfant

Quels aliments faut-il privilégier pour favoriser la concentration des enfants ?

question réponse

• 16/09/2024

Des scientifiques ont fait une découverte fascinante sur les effets du jeûne intermittent sur le cerveau humain. Cette étude récente révèle des changements significatifs dans l'activité cérébrale et le microbiome intestinal des participants obèses. Quelles sont les implications de ces résultats pour la lutte contre l'obésité ? Plongeons dans les détails de cette recherche prometteuse.

Santé

Obésité

Les effets insoupçonnés du jeûne sur le cerveau humain révélés par la science

actualité

• 13/09/2024

Santé

Vitamines

Vitamine E : quels sont tous ses bienfaits pour la santé ?

question réponse

• 11/09/2024

La vitamine B6 : l'essence de la vitalité, une table colorée de viandes, légumes et noix, une source naturelle de vitamine B6. © aamulya, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B6

définition

• 08/09/2024

Le café est bien plus qu'une simple boisson. Il est un rituel quotidien, une source de réconfort et pour beaucoup, un indispensable pour bien démarrer la journée. Pourquoi opter pour du café en grains, et en particulier pour le café en grains Delta ? Découvrez les raisons qui pourraient bien vous convaincre.

Santé

Nutrition

Pourquoi choisir le café en grains Delta avec Cafémalin ? Les avantages d'une qualité authentique

question réponse

• 03/09/2024

La vitamine B8 est présente dans de nombreux aliments. © Yulia Furman, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B8

définition

• 01/09/2024

La vitamine B5 est retrouvée dans de nombreux aliments. © bit24, Adobe Stock

Santé

Vitamines

Vitamine B5

définition

• 25/08/2024

Si vous aimez les pommes, rincez-les bien à l'eau et mangez-les avec la peau ! Elles pourraient bien vous protéger contre les effets délétères des radicaux libres. © Alexandre Marchenko, Adobe Stock

Santé

Nutrition

Nutrition : faut-il manger les fruits avec ou sans la peau ?

question réponse

• 21/08/2024

Un Français sur cinq dit souffrir de problèmes de constipation. Pas besoin pour autant de se ruer sur les laxatifs, irritants et inefficaces sur le long terme. Certains aliments ont en revanche des pouvoirs naturellement laxatifs et aident à améliorer le transit.

Santé

Remède naturel

Laxatifs naturels : découvrez 8 aliments contre la constipation

question réponse

• 18/08/2024

Santé

Jeûne intermittent

Jeûne intermittent : est-il vraiment efficace et sans risque pour votre santé ? Ce qu'en dit la science

question réponse

• 14/08/2024

Les moucherons envahissent votre cuisine ? Ne laissez pas ces petits insectes gâcher vos moments culinaires ! Découvrez 15 astuces naturelles et efficaces pour vous en débarrasser rapidement. De la prévention aux remèdes de grand-mère, apprenez à reprendre le contrôle de votre espace et à dire adieu à ces nuisibles volants.

Maison

Bâtiment

Stop aux moucherons : les méthodes approuvées par la science pour une cuisine sans insectes

question réponse

• 13/08/2024

Dans les sports où chaque centième de seconde compte, consommer de la betterave peut faire la différence. Entière, crue, cuite, en jus ou en poudre : ses effets sur les performances des athlètes d’endurance sont étonnants !

Santé

JO 2024 Paris

Découvrez pourquoi il faudrait plus de betteraves à la cantine du village olympique

actualité

• 06/08/2024

Quand l'été bat son plein, boire de l'eau est important. Parfois, l'envie de se désaltérer avec une bière est tentante. Mais l'alcool peut aggraver la déshydratation, surtout aux heures les plus chaudes. Les Japonais ont trouvé une solution astucieuse pour freiner la consommation : le « verre à bière lente ».

Tech

Cette invention japonaise va vous surprendre : un verre qui vous force à boire lentement votre bière !

actualité

• 31/07/2024

Des milliers de sportifs se préparent actuellement pour les Jeux olympiques de Paris 2024. Pour ces compétiteurs, l’alimentation joue un rôle crucial dans leurs performances. Mais quel est le régime d’un sportif qui se prépare pour les JO ?

Santé

JO 2024 Paris

Quel est le régime alimentaire d’un sportif qui s’entraîne pour les JO ?

question réponse

• 31/07/2024

Est-ce vrai que les épices aident à conserver la viande ? J’en ai déjà entendu parler, mais c’est vrai qu’aujourd’hui, quand on achète de la viande au supermarché, je ne crois pas avoir déjà lu que la conservation se fait grâce à des épices. Mais ce serait pratique !

Santé

Alimentation

Les épices aident à conserver la viande, vrai ou faux ?

question réponse

• 30/07/2024

Etika Spiriluna cultive de manière responsable et locale de la spiruline fraîche, reconnue pour ses nombreuses vertus pour la santé et la planète.

Tech

Jeunes Pousses

Un superaliment du futur qui a 3,5 milliards d’années !

actualité

• 21/07/2024

Sans un système immunitaire intestinal fonctionnel, les fibres alimentaires contenues dans les fruits et les légumes ne peuvent pas contribuer efficacement à la régulation de la glycémie dans le corps. Une étude fait état de la découverte d'un type spécifique de cellules immunitaires qui aideraient à transformer ces fibres alimentaires en éléments utiles pour réguler le taux de sucre dans le sang. Une découverte essentielle pour progresser dans la prévention des troubles métaboliques comme le diabète.

Santé

Nutrition

Des fibres alimentaires pour réguler la glycémie : le rôle clé du système immunitaire intestinal

actualité

• 17/07/2024

Santé

Nutrition

Connaître l'origine des produits transformés : le logo Origin’Info débarque sur vos emballages !

actualité

• 15/07/2024

Santé

Nutrition

Spiruline

définition

• 09/07/2024

Le stress oxydatif est un déséquilibre délétère entre la production de radicaux libres et la capacité de l'organisme à les neutraliser. En outre, il est lié à de nombreuses pathologies et au vieillissement prématuré. © Yuparet, Adobe Stock

Santé

Biologie

Stress oxydatif

définition

• 02/07/2024

Santé

Nutrition

Nutrition sportive : nos conseils pour déceler le vrai du faux

question réponse

• 29/06/2024

Tous les glucides ne nous font pas grossir. En effet, il faut d'abord différencier les sucres rapides (qui se digèrent rapidement) des sucres lents (qui se digèrent lentement). Pour éviter de grossir, mieux vaut choisir des aliments qui ont un index glycémique faible.

Santé

Nutrition

Glucides : où trouver les bons ? comment éviter les mauvais ?

question réponse

• 28/06/2024

Avec des fruits et légumes qui arrivent en provenance du monde entier, les commerces regorgent aujourd’hui de cerises et de courgettes en plein hiver. On ne cesse pourtant de nous le rabâcher : il faut consommer des fruits et légumes de saison. Alors lesquels sont réellement disponibles toute l’année ?

Santé

Nutrition

Sept fruits et légumes que l'on peut manger toute l'année

question réponse

• 23/06/2024

Le citron est un agrume qui trône dans toutes les corbeilles de fruit et qui trouve sa place dans toutes les cuisines mais saviez-vous qu'un seul jus de citron quotidien peut vous faire le plus grand bien ? Voici cinq bonnes raisons de le consommer sans modération.

Santé

Alimentation

5 bonnes raisons de boire du jus de citron

question réponse

• 16/05/2024

Le régime méditerranéen, recommandé par la communauté scientifique, privilégie les produits de saison, les poissons gras, et l'huile d'olive à chaque repas. Selon une récente étude, l'huile d'olive, aliment fondamental de ce régime reconnu pour ses bienfaits tant sur la santé physique que mentale, serait associée à une diminution du risque de décès lié à la démence.

Santé

Nutrition

Cette quantité d’huile d’olive tous les jours est associée à une baisse du « risque de démence fatale »

actualité

• 10/05/2024

Une simple pilule pour retarder le vieillissement de notre corps ? Une nouvelle étude menée par des chercheurs italiens fait le point sur les données disponibles sur le rôle de la vitamine D contre les changements liés à l’âge.

Santé

Vitamines

La vitamine D peut-elle ralentir le vieillissement ?

actualité

• 19/04/2024

Avoir le nez bouché est une expérience inconfortable qui peut perturber notre quotidien. Que ce soit en raison d'un rhume, d'allergies ou d'autres affections respiratoires, le sentiment de congestion nasale peut être agaçant.

Santé

Remède naturel

Découvrez 6 astuces naturelles pour se déboucher le nez rapidement

question réponse

• 19/04/2024

La nécessaire transition vers le bio ne se fait ni sans heurts, ni sans contradictions : une nouvelle étude révèle que les champs conventionnels utiliseraient davantage de pesticides lorsqu'ils sont à proximité des parcelles bio ! Un constat qui pointe la nécessité de mener des recherches pour optimiser les pratiques.

Planète

Agriculture

L'agriculture biologique responsable de l'augmentation des pesticides dans les champs voisins !

actualité

• 11/04/2024

Le régime cétogène, qui repose sur l’exclusion des glucides, a fait ses preuves dans le traitement de l'obésité, du diabète de type 2 et de l'épilepsie. Qu’en est-il des maladies psychiatriques comme la schizophrénie et les troubles bipolaires ?

Santé

Nutrition

Ce régime alimentaire pourrait aider les personnes atteintes d’une maladie mentale

actualité

• 09/04/2024

Les aliments sont encore majoritairement conservés par traitement thermique. Un procédé qui dénature le goût et la qualité nutritionnelle. Les scientifiques imaginent donc des procédés parfois surprenants pour venir à bout des bactéries et des champignons à l’origine des contaminations et de la dégradation des produits.

Tech

Technologie

Cinq techniques high-tech pour conserver les aliments

question réponse

• 01/04/2024

Santé

Enfant

Pourquoi faut-il limiter la consommation de chocolat chez les enfants ?

question réponse

• 01/04/2024

À l’approche des JO de Paris, les athlètes se demandent comment booster leurs performances. Nul doute qu’à ce niveau, la moindre amélioration peut faire la différence sur le podium. Et pourquoi pas avec un aliment naturel ?

Santé

Sport

Ce fruit consommé tous les jours améliorerait les performances sportives !

actualité

• 28/03/2024

La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire, mais pas seulement. Pourtant, 75 % de Français présentant un taux trop bas, à tel point que prendre de la vitamine D3 est presque devenu un réflexe en automne et en hiver. Mais qu'en est-il à partir du printemps ou en été ? Voici la réponse, en trois points-clés.

Santé

Vitamines

Vitamine D : le soleil suffit-il à couvrir nos apports ?

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• 27/03/2024

Nutrition

Exploration approfondie des nutriments

Plongez dans notre catégorie nutrition pour démystifier les secrets des nutriments essentiels. Des conseils sur les macronutriments aux dernières recherches sur les micronutriments, comprenez comment nourrir votre corps de manière équilibrée et éviter le surplus de calories.

Le pouvoir des aliments sur la santé

Explorez comment les choix alimentaires impactent la santé à long terme. Des informations détaillées sur les aliments anti-inflammatoires, les superaliments et les stratégies pour optimiser votre bien-être grâce à une alimentation éclairée.

Actualités nutritionnelles : restez informé, restez sain

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