Une enquête récente de 60 millions de consommateurs révèle des vérités choquantes sur les céréales du petit-déjeuner. Quelles marques sont à éviter absolument ? Pourquoi le muesli s'impose comme une alternative plus saine ? Découvrez les résultats surprenants de cette analyse minutieuse qui bouleverse nos habitudes matinales.
au sommaire
Le petit-déjeuner, souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, fait l'objet d'une attention particulière de la part des consommateurs. Pourtant, certains aliments prisés pour leur praticité et leur goût pourraient s'avérer néfastes pour notre santé. C'est notamment le cas des céréalescéréales, un produit phare du petit-déjeuner, qui vient d'être passé au crible par le magazine 60 millions de consommateurs. Cette étude, publiée il y a quelques mois, met en lumièrelumière les marques à bannir et propose des alternatives plus saines pour bien commencer la journée.
Les céréales du petit-déjeuner : un plaisir parfois malsain
Les céréales du petit-déjeuner, adorées par petits et grands, cachent souvent une réalité moins reluisante. Anthony Fardet, chercheur renommé, explique : « Ce sont des aliments dont on ne reconnaît plus trop la structure d'origine, qui sont artificialisés par l'ajout de composés cosmétiques ». Cette définition souligne le caractère ultra-transformé de nombreuses céréales commerciales.
L'enquête de 60 millions de consommateurs a analysé 24 références, dont 12 céréales et 12 mueslis, en se basant sur plusieurs critères :
- le Nutri-Score ;
- la teneur en fibres ;
- la présence d'additifs ;
- la quantité de sucres.
Les résultats révèlent que certaines marques populaires sont loin d'être recommandables pour notre santé. Parmi les céréales à bannir de toute urgence, on trouve :
Marque | Note attribuée |
Golden Grahams (Nestlé) | 9/20 |
Trésors (Kellogg's) | 6,5/20 |
Le muesli : l'alternative santé plébiscitée
Face à ce constat alarmant, le muesli s'impose comme une option plus saine pour le petit-déjeuner. Riche en fibres et présentant des charges glycémiques moins importantes, il offre de nombreux avantages nutritionnels. L'étude de 60 millions de consommateurs a identifié plusieurs références de qualité :
- Muesli aux fruits Gerblé (18/20) ;
- Flocons d'avoineavoine aux céréales complètes Bjorg ;
- Muesli bio avec céréales toastées Charles Vignon (18,5/20 pour l'apport en fibres) ;
- Muesli Bjorg superfruits (17/20) ;
- Jordans Muesli bio (16/20).
Ces options permettent de combiner plaisir gustatifgustatif et bienfaits nutritionnels, offrant ainsi un petit-déjeuner équilibré et savoureux.
Quelques surprises parmi les céréales chocolatées
Malgré la mauvaise réputation générale des céréales industrielles, certaines références chocolatées ont su tirer leur épingle du jeu. L'enquête révèle que la version bio des Chocapic obtient une note honorable de 14,5/20. À égalité, on trouve les céréales BIO Auchan Muesli QuinoaQuinoa chocolat. Les céréales Bjorg « Les p'tits curieux » se positionnent également de manière correcte avec une note de 11,5/20.
Ces résultats démontrent qu'il est possible de trouver des options relativement saines, même parmi les céréales chocolatées, souvent considérées comme les plus problématiques. Néanmoins, il est judicieux de rester vigilant et de privilégier les versions bio et les marques engagées dans une démarche de qualité nutritionnelle.
Vers un petit-déjeuner plus sain
Face à la multitude d'options disponibles dans les rayons, il est fondamental de savoir faire les bons choix pour sa santé. L'enquête de 60 millions de consommateurs offre des pistes précieuses pour orienter les consommateurs vers des produits plus sains. Voici quelques recommandations pour un petit-déjeuner équilibré :
- privilégier le muesli aux céréales classiques ;
- opter pour des produits bio quand c'est possible ;
- vérifier la teneur en sucres et en fibres sur les étiquettes ;
- varier les plaisirs en alternant différents types de céréales et de mueslis ;
- compléter son bol de céréales avec des fruits frais pour augmenter l'apport en vitamines et en fibres.
En adoptant ces habitudes, il devient possible de transformer le petit-déjeuner en un véritable atout santé pour bien démarrer la journée, tout en se faisant plaisir.
