Voici la meilleure soupe de supermarché (et bon marché), selon 60 Millions de consommateurs

Alors que les températures baissent, notre envie de réconfort culinaire augmente. Les soupes industrielles s'imposent comme une solution pratique pour se réchauffer et faire le plein de légumes. Mais attention, toutes ne se valent pas ! Le magazine 60 Millions de consommateurs a passé au crible 28 références pour dénicher la perle rare. Leur verdict, publié dans un numéro de 2023, révèle une surprise de taille : la meilleure soupe coûte moins de 5 euros et allie qualité nutritionnelle et respect de l'environnement.

La championne bio qui fait l'unanimité

Sur le podium des soupes industrielles, une référence se démarque nettement : Les 7 légumes bio du terroir, de la marque Marcel Bio. Commercialisée à 4,69 € pour 448 cl chez Monoprix, cette soupe a su conquérir les experts de 60 Millions de consommateurs. Mais quels sont ses atouts ?

Tout d'abord, sa composition 100 % naturelle séduit. Fini les additifs et conservateurs superflus ! Cette soupe mise sur la qualité de ses ingrédients :

• carottescarottes ;
• potimarronpotimarron vert ;

• haricots verts ;

• poireaux ;

• pommes de terre ;

• épinardsépinards ;

• oignons.

Tous ces légumes proviennent de l'agriculture biologiqueagriculture biologique et sont cultivés en Provence. Un gage de qualité qui se ressent dans l'assiette !

D'un point de vue nutritionnel, cette soupe fait mouche également. Elle apporte :

Enfin, son emballage en verre lui confère un avantage écologique non négligeable. Une soupe qui prend soin de notre santé et de notre Planète !

Certes industrielle, cette soupe est économique, bonne et elle est plébiscitée par 60 Millions de consommateurs. © Portrait wedding and newborn photographer, iStock

Les pièges à éviter dans le rayon soupes

Si la soupe Marcel Bio tire son épingle du jeu, d'autres références sont loin d'être aussi vertueuses. L'enquête de 60 Millions de consommateurs met en lumièrelumière plusieurs points de vigilance :

1. La teneur en sel : longtemps pointée du doigt, la concentration en sodiumsodium reste problématique dans de nombreuses soupes industrielles. Certaines références contiennent jusqu'à une fois et demie les apports journaliers recommandés en sel ! Une consommation excessive favorise l'hypertension, la rétention d'eaurétention d'eau et la prise de poids.
2. Le manque de fibres : malgré leur image de repas équilibré, de nombreuses soupes présentent une faible teneur en fibres. Or, ces dernières sont essentielles à notre transittransit et à notre satiété.
3. L'apport inégal en vitamines : la cuisson et les procédés industriels peuvent altérer la qualité nutritionnelle des légumes. Résultat : certaines soupes sont de véritables cocktails vitaminés, tandis que d'autres en sont presque dépourvues.
4. Les additifs : pour pallier le manque de goût ou améliorer la texturetexture, certains fabricants n'hésitent pas à recourir à des additifs. Une pratique à surveiller de près pour les consommateurs vigilants sur leur santé.

Vers une consommation raisonnée des soupes industrielles

Face à ces constats, faut-il bannir les soupes industrielles de nos placardsplacards ? Pas nécessairement. Voici quelques conseils pour faire les bons choix :

1. Lire attentivement les étiquettes : privilégiez les soupes avec une liste d'ingrédients courte et compréhensible.
2. Varier les plaisirs : alternez entre soupes industrielles de qualité et préparations maison pour un meilleur équilibre nutritionnel.
3. Opter pour le bio : comme le montre l'exemple de Marcel Bio, les soupes issues de l'agriculture biologique offrent souvent un meilleur profil nutritionnel.
4. Compléter son repas : associez votre soupe à une source de protéines (œuf, fromage, légumineuseslégumineuses) pour un repas plus complet.

En suivant ces recommandations, vous pourrez profiter des bienfaits des soupes industrielles tout en limitant leurs inconvénients. Un compromis idéal pour affronter l'hiverhiver en toute sérénité !