Voici le meilleur café en capsule de supermarché, selon 60 Millions de consommateurs

Le café, second breuvage le plus consommé au monde après l'eau, occupe une place de choix dans nos habitudes quotidiennes. En France, 80 % de la population en déguste au moins une tasse par jour, dont une majorité opte pour la praticité des capsules. Face à cet engouement, 60 Millions de consommateurs s'est penchée sur la qualité de ces cafés en dose individuelle. Le résultat de leur étude, publiée en février 2023, révèle une surprise de taille qui pourrait bien chambouler vos habitudes d'achat.

La révélation inattendue sur le podium des cafés en capsule

Contre toute attente, ce n'est pas une marque prestigieuse qui remporte les honneurs dans l'étude de 60 Millions de consommateurs. Les capsules Espresso Bio d'Auchan, compatibles avec les machines Nespresso, se hissent au sommet du classement avec une note exceptionnelle de 18/20. Ce café de marque distributeur surclasse ainsi ses concurrents plus renommés tels que Jacques Vabre, Lavazza ou Maxwell House.

Plusieurs critères ont contribué à cette distinction :

• une composition certifiée biologique ;
• un goût jugé excellent par les experts ;
• un prix attractif de 2,85 € pour 10 capsules.

Cette évaluation résulte d'une dégustation minutieuse de 51 références de café, représentatives du marché actuel. Les journalistes experts ont ainsi établi un panorama complet des offres disponibles en grande surface.

60 Millions de consommateurs s'est penchée sur la qualité des cafés en dose individuelle. Le meilleur n'est pas celui que l'on croit. © Blond Fox, iStock

Les défis environnementaux et sanitaires du café en capsule

Malgré leur popularité, les capsules de café soulèvent des interrogations légitimes sur leur impact écologique et sanitaire. La question du recyclagerecyclage demeure un enjeu majeur. La majorité des capsules, non compostables, posent un réel défi environnemental lorsqu'elles ne sont pas correctement traitées. Les alternatives compostables actuelles peinent encore à convaincre en termes de qualité.

Sur le plan sanitaire, l'étude de 60 Millions de consommateurs met en lumièrelumière plusieurs points de vigilance :

1. La présence occasionnelle de résidus d'insectesinsectes dans la poudre de café.
2. Des traces potentielles de substances cancérigènes comme les hydrocarbures aromatiqueshydrocarbures aromatiques polycycliques.
3. La formation d'acrylamide lors de la torréfaction à haute température.
4. Une teneur parfois élevée en matièresmatières grasses dans certaines capsules.

 Il est toutefois rassurant de noter que la torréfaction élimine efficacement les résidus de pesticides, garantissant ainsi l'absence de ces substances dans le produit final.

Consommation responsable : entre plaisir et vigilance

Face à ces révélations, il est approprié d'adopter une approche équilibrée dans notre consommation de café en capsule. Le choix de produits biologiques, comme celui primé par 60 Millions de consommateurs, peut constituer une alternative intéressante pour les consommateurs concernés par la qualité et de l'environnement.

Voici un tableau comparatif des principaux types de café selon leur impact :

Pour les amateurs inconditionnels de café en capsule, il est recommandé de :

• privilégier les marques engagées dans le recyclage ;
• modérer sa consommation, notamment pour les capsules riches en matières grasses ;
• rester attentif aux nouvelles alternatives plus écologiques qui émergentémergent sur le marché.

 L'étude de 60 Millions de consommateurs nous rappelle que le choix d'un bon café ne se limite pas aux grandes marques. Elle nous invite à repenser nos habitudes de consommation, en conciliant plaisir gustatifgustatif, praticité et responsabilité environnementale.