Depuis septembre, vingt familles danoises reçoivent chaque semaine un panier ménager dont la particularité est que tous les aliments sont dotés de puces RFID. Le projet, intitulé Helpful Food of the Future (l'alimentation utile du futur), est financé par le ministère des sciences et technologies danois, et géré par l'Innovation Lab.

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    Son objectif : créer un lien direct entre le producteur et le consommateur, offrir des services et informations que ni les intermédiaires, ni les emballages, ne peuvent fournir, et leur permettre, par le biais de l'internet ou de SMS, de "pouvoir, à tout moment, communiquer avec leur réfrigérateur".

    Les producteurs pourront ainsi obtenir une traçabilitétraçabilité totale de leurs produits, et les consommateurs connaître dans les détails le trajet suivi "de la ferme à leur table". Ils accèdent à une documentation complète concernant les labels, autorisations et contrôles sanitaires afférentsafférents (encore que le projet ne précise pas si producteurs et consommateurs ont accès aux mêmes informations et si la transparencetransparence va dans les deux sens).

    Image du site Futura Sciences

    Outre des recettes de cuisine et des informations plus précises sur les valeurs nutritionnelles, les particuliers pourront également être alertés des dates de péremption de la bouteille de lait, du moment le plus opportun pour faire cuire leur steack, des risques d'allergiesallergies et rappels de produits.

    Les consommateurs pourront également se servir de l'étiquette du produit pour envoyer un "feedback" aux producteurs, qui, de leur côté, pourront en profiter pour leur faire des suggestions d'achat, ou encore co-gérer leurs listes de course. Au final, c'est toute la chaîne traditionnelle de distribution des biens de consommation qui s'en trouve raccourcie, permettant à ces deux acteurs de ne plus dépendre des intermédiaires.

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