Matière

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Matière : questions réponses

C’est une expérience que nous avons tous déjà faite, au petit-déjeuner ou devant notre bol de soupe. Quand on se regarde dans le creux d’une cuillère, on se voit à l’envers ! Farce du cerveau ou simple effet d’optique ?

Sciences

Physique

Pourquoi se voit-on à l’envers dans une cuillère ?

question réponse

• 25/12/2018

C’est principalement à l’occasion des fêtes de fin d’année que les Français consomment du champagne. Et lorsque la bouteille n’est pas vidée dans la soirée, chacun y va de ses recommandations pour conserver au mieux le précieux breuvage. Alors, la méthode de la petite cuillère est-elle efficace ?

Sciences

La chimie

Une petite cuillère conserve-t-elle les bulles de champagne ?

question réponse

• 24/12/2018

Lorsque l’hiver est là, nous cherchons souvent à nous réchauffer de l’intérieur. Au moment des fêtes de fin d’année, le vin chaud est l’une des solutions qui s’offrent à nous. Outre le réconfort que cette boisson épicée apporte, plusieurs de ses ingrédients sont pleins de bienfaits.

Santé

Nutrition

Vin chaud : quels sont ses bienfaits pour la santé ?

question réponse

• 23/12/2018

Le bio n'est pas réservé qu'à notre alimentation. Les médicaments peuvent être également bio mais attention, ce petit préfixe ne signifie nullement qu'ils sont issus de l'agriculture biologique ! Le biomédicament est une approche thérapeutique révolutionnaire qui n'est pas sans soulever des interrogations. Mais que recouvre cette dénomination ?

Santé

Médicaments

Qu'appelle-t-on un médicament biologique ?

question réponse

• 24/11/2018

La théorie des trous noirs, que ce soit en relativité générale ou en gravitation quantique, est particulièrement difficile mathématiquement. C'est pourquoi des calculs et des simulations numériques à l'aide d'ordinateurs se sont révélés nécessaires, aussi bien pour comprendre leur formation que leur comportement dans le cadre de l'astrophysique. Ces simulations numériques ont rendu possible la détection des ondes gravitationnelles issues de la fusion de trous noirs avec Ligo et Virgo. Un ouvrage de vulgarisation Le petit livre des trous noirs, écrit par deux chercheurs, Steven Gubser et Frans Pretorius, vient d'être publié aux éditions Dunod.

Sciences

Trous noirs

Peut-on étudier les trous noirs sur ordinateur ?

question réponse

• 22/11/2018

Laine vierge, cachemire, mérinos, alpaga… Quels sont les différents types de laine et pourquoi certaines grattent et d’autres pas ?

Sciences

Matière

Pourquoi certains pulls en laine grattent ?

question réponse

• 02/11/2018

À la fin des années 1960, la mesure du flux de neutrinos produit par les réactions faisant briller le Soleil était en désaccord avec la théorie de la structure stellaire et des neutrinos. On pouvait en déduire que le Soleil pouvait être sur le point de s'éteindre mais une autre explication a finalement été avancée.

Sciences

Physique

Les neutrinos indiquent-ils que le Soleil est en train de s'éteindre ?

question réponse

• 20/10/2018

C'est une très mauvaise idée, pourtant couramment répandue, d'invoquer le nom d'Albert Einstein pour soutenir la thèse que les travaux révolutionnaires en science proviennent de chercheurs indépendants, initialement rejetés par l’establishment scientifique. Son parcours, bien qu'atypique, démontre le contraire. Les plus éminents éléments de la communauté scientifique ont rapidement reconnu la valeur des travaux du chercheur qui ont été publiés dans les revues de référence de l’époque. On ne peut pas en dire autant de certains esprits excentriques, pseudo génies autoproclamés, de nos jours.

Sciences

Physique

Einstein est-il l'exemple du génie initialement rejeté par le système ?

question réponse

• 13/10/2018

Devenir transparent comme l’homme invisible ou revêtir une cape d’invisibilité comme Harry Potter, ce sera peut-être bientôt possible grâce à ces trois techniques inventées par des scientifiques. Si certaines relèvent encore de la science-fiction, d’autres sont nettement plus avancées.

Sciences

Physique

Comment devenir invisible ?

question réponse

• 10/10/2018

À en croire l’Agence internationale de l’énergie (AIE), la consommation de pétrole dans le monde va continuer d’augmenter au moins jusqu’en 2040. Et comme les réserves restent inégalement réparties, il faudra continuer à transporter le pétrole, sur terre comme en mer.

Sciences

Énergie

Les différents moyens de transport du pétrole

question réponse

• 06/10/2018

Découverts théoriquement par Albert Einstein, les trous de ver sont des sortes de tunnels dans l’espace-temps. Mais existent-ils vraiment ? Et si oui, permettraient-ils de voyager entre les étoiles ?

Sciences

Théorie de la relativité générale

Les trous de ver permettent-ils de voyager entre les étoiles ?

question réponse

• 10/09/2018

On s’accorde généralement à faire remonter au philosophe présocratique grec Leucippe (460 – 370 av. J.-C.) et surtout son élève Démocrite les premières idées sur la structure atomique de la matière. Ce qui n’était qu’une pure spéculation philosophique brillante a toutefois été repris sous une forme ou sous une autre par les pionniers de la physique et de la chimie moderne et en particulier au cours du XIXe siècle.

Sciences

Atome

Peut-on voir les atomes ?

question réponse

• 09/09/2018

Saviez-vous qu’il était possible de mesurer, approximativement, la vitesse de la lumière dans l'air avec des objets du quotidien tels qu’une tablette de chocolat et un four à micro-ondes ? Voici la marche à suivre.

Sciences

Physique

Mesurez la vitesse de la lumière avec du chocolat et un micro-ondes…

question réponse

• 09/09/2018

On sait qu'une boussole indique le pôle nord magnétique. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Découvrez comment une boussole indique le pôle nord magnétique.

Sciences

Matière

Comment une boussole indique-t-elle le pôle nord magnétique ?

question réponse

• 08/09/2018

Le principe du miroir sans tain (et non « miroir sans teint ») est simple : il permet, comme dans les films d'espionnage ou les séries policières, de voir sans être vu. Mais comment fonctionne-t-il ?

Sciences

Matière

Le miroir sans tain : principe et fonctionnement

question réponse

• 31/08/2018

Vous avez remarqué : les roues d’une voiture qui roule semblent parfois tourner à l’envers. Découvrez pourquoi.

Sciences

Physique

Pourquoi les roues des voitures semblent parfois tourner à l'envers ?

question réponse

• 28/08/2018

Les foyers français sont de plus en plus équipés d'appareils électriques qui font grimper la consommation. Dans le même temps, les mesures d'efficacité énergétiques permettent petit à petit de la réguler. Quelle est la consommation annuelle moyenne par foyer ? Des éléments clés pour comprendre.

Planète

Énergie renouvelable

Quelle est la consommation électrique moyenne par foyer ?

question réponse

• 26/08/2018

Diverses raisons nous poussent à porter du parfum : coquetterie, courtoisie, habitude… Mais la science a aussi son mot à dire. Elle imprègne les parfums, tant au niveau de leur confection que de leurs effets sur le cerveau. Alors peut-elle nous dire d’où vient notre attirance pour une fragrance en particulier et pas une autre ?

Sciences

La chimie

Les mécanismes qui nous font aimer un parfum

question réponse

• 31/05/2018

Si la plupart des métaux sont gris, l’or arbore lui une teinte jaune dorée. Un éclat particulier dû à sa structure particulière qui engendre des effets de la relativité restreinte.

Sciences

Matière

Pourquoi l’or brille jaune ?

question réponse

• 26/05/2018

Aluminium, fer, argent… Les métaux reflètent la plupart du temps une teinte grisée et brillante appelée « éclat métallique ». Une propriété due à la configuration de leurs électrons.

Sciences

Matière

Pourquoi la plupart des métaux sont gris ?

question réponse

• 21/05/2018

Le principe de la couverture de survie a été imaginé par la Nasa dans les années soixante. Ses faces métallisées permettent de réfléchir ou de laisser filtrer le rayonnement infrarouge.

Santé

Corps humain

Comment utiliser une couverture de survie et quel est son principe ?

question réponse

• 15/04/2018

Lorsque l’on se trouve à proximité d’une ligne électrique, on entend parfois un petit bruit, comme un grésillement. Un phénomène physique on ne peut plus naturel qui s’observe aussi dans d’autres circonstances.

Sciences

Physique

Pourquoi les lignes électriques font-elles du bruit ?

question réponse

• 14/04/2018

Même si certaines périodes de notre histoire ont pu faire exception, le fait qu’une heure compte 60 minutes et que chaque minute compte à son tour 60 secondes est ancré dans notre civilisation depuis l’Antiquité. Il faut dire que la base 60 se révèle des plus pratiques. Découvrez pourquoi.

Sciences

Physique

Pourquoi une heure dure 60 minutes ? Et une minute, 60 secondes ?

question réponse

• 31/03/2018

On pourrait penser que plus une balle est lisse, plus il est facile de la propulser au loin. Or l’expérience montre que ce n’est pas le cas. Les lois de l’hydrodynamique expliquent pourquoi. Et l’on comprend mieux la raison de l’existence de petites alvéoles sur les balles de golf.

Sciences

Physique

Pourquoi les balles de golf ne sont pas lisses ?

question réponse

• 18/03/2018

Les volcans sont les manifestations visibles de l’activité interne de la Terre. Ils se forment lorsque du magma d’origine plus ou moins profonde arrive à la surface du globe en passant dans des fissures. Mais les causes de la fusion sont diverses.

Planète

Volcan

Pourquoi y a-t-il des volcans sur Terre ?

question réponse

• 21/01/2018

Pas de fêtes sans faire sauter le bouchon d’une bouteille de champagne ! Les bulles qui se forment dans les verres peuvent sembler banales, mais elles impliquent de nombreux phénomènes chimiques, essentiels pour le goût et l’arôme du vin. Les bulles sont donc beaucoup plus importantes qu’on ne pourrait le croire.

Sciences

La chimie

Tous les secrets des bulles de champagne

question réponse

• 28/12/2017

Vous avez sûrement remarqué que les bières sont presque toujours vendues dans des bouteilles en verre foncé ou dans des canettes opaques en métal. Ceci n’est pas qu’une simple affaire d’esthétique : il y a des raisons scientifiques à cela.

Sciences

La chimie

Bière : pourquoi les bouteilles sont-elles en verre foncé ?

question réponse

• 30/11/2017

Quand vient l’heure du petit déjeuner à l’anglaise, il n’y a pas de meilleure odeur que celle du bacon grésillant dans la poêle à frire. Quels sont les composés qui donnent au bacon son fumet ?

Sciences

La chimie

Pourquoi le bacon sent-il si bon ?

question réponse

• 17/10/2017

Bombe H et bombe A sont toutes deux ce que l’on peut qualifier de bombe nucléaire. Mais elles reposent sur des principes physiques différents. Conséquence : la puissance d’une bombe H est bien plus élevée que celle d’une bombe A.

Sciences

Atome

Bombe H et bombe A : quelles sont les différences ?

question réponse

• 09/09/2017

Les icebergs sont des blocs de glace, parfois gigantesques, qui flottent à la surface de la mer. Comment peuvent-ils flotter sur l’eau ?

Sciences

Physique

Pourquoi les icebergs flottent-ils ?

question réponse

• 02/07/2017

Le raisin d’Amérique (Phytolacca americana) envahit toutes les régions boisées de France. Considérée comme une peste végétale, cette plante est aujourd’hui naturalisée en France.

Planète

Botanique

Comment se débarrasser du raisin d'Amérique (Phytolacca americana) ?

question réponse

• 28/05/2017

La formation du pétrole est un phénomène naturel. Il intervient lorsque des sédiments sont enterrés et soumis, de fait, à des températures et des pressions élevées.

Sciences

Énergie

La formation du pétrole

question réponse

• 14/05/2017

Le papier a été découvert par les Chinois, il y a quelque 2.000 ans. Comment le fabrique-t-on ? Les technologies de fabrication du papier ont beaucoup évolué ces dernières années, mais les grandes étapes de production restent les mêmes.

Sciences

Physique

Comment fabrique-t-on du papier ?

question réponse

• 13/05/2017

C’est la « portance » qui permet à un avion de s’élever et de se maintenir en l’air, et donc à une aile de fonctionner. Si le terme est connu, son explication physique est plus complexe. La portance fait en effet intervenir plusieurs phénomènes de dynamique des fluides. Parmi eux : l’effet Coanda.

Sciences

Physique

Le fonctionnement d'une aile et l'effet Coanda

question réponse

• 22/04/2017

Aujourd’hui, montres et réveils proposent généralement un affichage numérique de l’heure. Pourtant, le sens dans lequel tournent les aiguilles d’une montre reste une référence dans bien des cas, et ce n’est pas un hasard.

Sciences

Physique

Pourquoi les aiguilles d'une montre tournent-elles... dans le sens des aiguilles d'une montre ?

question réponse

• 08/04/2017

L’orge, le houblon, la levure et l’eau sont les quatre constituants principaux nécessaires à la fabrication de la bière. Avant d'arriver dans nos verres, avec modération bien sûr, ils passent par différentes étapes de transformation.

Sciences

La chimie

La fabrication de la bière en cinq étapes

question réponse

• 05/03/2017

L'un des plus simples phénomènes de résonance connus est probablement celui de la balançoire : le mouvement de balancement ne peut s’amplifier que si on pousse à intervalles réguliers correspondant à la fréquence de la balançoire. C’est ainsi qu’elle peut absorber de l’énergie. Découvrez plus en détail ce qu'est le phénomène de résonance.

Sciences

Matière

La résonance, qu'est-ce que c'est ?

question réponse

• 25/02/2017

Il arrive parfois que les vêtements rétrécissent après un lavage. Comment l'expliquer ?

Sciences

Matière

Pourquoi les vêtements rétrécissent-ils parfois au lavage ?

question réponse

• 19/02/2017

Le gaz naturel compte aujourd’hui pour plus de 20 % de la consommation énergétique mondiale. Cette part semble vouloir aller croissante, au moins sur les deux prochaines décennies (chiffre de l'Agence internationale de l’énergie). Selon les estimations, les réserves mondiales de gaz naturel devraient suffire à satisfaire nos besoins en la matière. D’autant que nous devrions bientôt pouvoir leur adjoindre quelques ressources renouvelables supplémentaires.

Sciences

Matière

Qu'en est-il des réserves mondiales de gaz naturel ?

question réponse

• 01/02/2017

Pourquoi nos cheveux sont-ils si résistants ? La question intéresse les fabricants de shampoing, mais aussi les chercheurs en sciences des matériaux. En effet, comprendre pourquoi nos cheveux sont si résistants pourrait permettre, par biomimétisme, de concevoir de nouveaux matériaux synthétiques.

Sciences

Physique

Pourquoi nos cheveux sont-ils si résistants ?

question réponse

• 23/01/2017

Oui, le verre est transparent, mais pourquoi ? Pour le savoir, plongez à la découverte des photons et atomes et familiarisez-vous avec la longueur d’onde de la lumière.

Sciences

Matière

Pourquoi le verre est-il transparent ?

question réponse

• 14/01/2017

En France, il n’y aurait pas moins de 80.000 accidents domestiques d’origine électrique par an. Si la responsabilité de l’eau n’est pas toujours avérée, sa présence constitue sans conteste un facteur aggravant, car la capacité de résistance du corps humain s’affaiblit lorsqu’il est mouillé.

Sciences

Physique

Eau et électricité : pourquoi y a-t-il danger ?

question réponse

• 07/01/2017

Tore, ballon de rugby, infini et plat... : les formes géométriques de l'univers observable actuellement envisagées sont multiples. Certains de ces modèles sont anisotropes, décrivant un univers qui ne serait pas partout identique. Mais le rayonnement fossile observé par Planck permet de poser des contraintes sur les anisotropies. Et elles semblent inexistantes... Ce qui implique notamment que l'on ne peut pas s'orienter dans l'espace à grande échelle.

Sciences

Cosmologie

Nous serions perdus dans un univers isotrope

question réponse

• 17/09/2016

Parce que ce sont des hommes et des femmes qui font la science, voici quelques-uns de celles et ceux qui ont marqué l’histoire de la chimie. La liste n’est bien sûr pas exhaustive…

Sciences

La chimie

Qui sont les chimistes les plus célèbres ?

question réponse

• 25/07/2016

Dans la vie de tous les jours, nous manipulons des ventouses destinées, le plus souvent, à accrocher de petits objets. Cependant, elles peuvent aussi porter des charges plus importantes. Cela se fait grâce à la simple action de la pression atmosphérique.

Sciences

Physique

Pourquoi une ventouse colle-t-elle ?

question réponse

• 27/06/2016

La créatine joue un rôle important dans le muscle pour mobiliser rapidement de l’énergie lors d’un effort physique.

Santé

Sport

Sport : à quoi sert la créatine ?

question réponse

• 26/06/2016

À la sortie du four, le pain – comme d’autres aliments, d’ailleurs – a pris une couleur dorée qui le rend encore plus appétissant. Cette belle couleur, il la doit à une réaction chimique assez complexe connue sous le nom de « réaction de Maillard ».

Sciences

La chimie

Chimie : qu'est-ce qui donne sa couleur au pain ?

question réponse

• 24/06/2016

Le terme « poussière » est utilisé pour désigner des particules présentes dans nos maisons mais aussi pour définir le milieu interstellaire. Alors, quel est le rapport ? Découvrez nos explications.

Planète

Pollution

Poussières terrestres et poussières interstellaires : quelle différence ?

question réponse

• 15/06/2016

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