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Variation de déformation, en fonction du temps et du niveau de chargement, qui intervient après la déformation instantanée, lorsqu'on applique un état de contrainte constant.
(Dans le cas des thermoplastiques, la température joue également un rôle très important).
En pratique, on enregistre la déformation, en fonction du temps, en traction ou compression pour différents niveaux de contrainte.
Afin de pouvoir comparer les produits entre eux, on donne des valeurs de fluage sous contrainte connue.
Les essais sont longs et les résultats obtenus sont fortement influencés par les conditions d'environnement de l'essai (température, hygrométriehygrométrie,...).