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Le fioul (on parle aussi de fuel ou de mazout) est un combustible dérivé du pétrole. En France, son utilisation est restreinte au chauffage domestique, industriel ou agricole, ainsi que comme carburant pour les engins agricoles, les bateaux de pêchepêche, et les engins de travaux publics.
Il est classé dans les ressources énergétiques fossilesfossiles et est impliqué dans la pollution de l'air.
Le fioul est issu du raffinageraffinage du pétrole (fractions de C16 à C17 à C18, température d'ébullition entre 300 °C et 400 °C), il est très proche du gazole.
