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Lorsque les archéologues découvrent des tombes datant du Néolithique, difficile pour eux de connaître les conditions exactes d'inhumation. Néanmoins, certains indices peuvent les guider dans leur démarche ; la position des corps, les conditions du décès sont souvent les seules pistes disponibles.
Dans le cas des sépulturessépultures de Gougenheim (Bas-Rhin), une partie des squelettes présentent des traces de mort violente, notamment au niveau du crânecrâne, et sont enterrés dans d'anciens silos à grain. Les experts remarquent aussi des restes de combustion ou de brûlures. Devant ces faits, la conclusion la plus probable et celle de sacrifices, vraisemblablement dans l'espoir d'obtenir de meilleures récoltes.
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