RV du Dr Cocaul

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RV du Dr Cocaul : actualités

Consomme-t-on trop de calories ? Pour Futura, le nutritionniste Arnaud Cocaul détaille la pertinence du système de calcul des calories. En effet, celui-ci peut être contre-productif en focalisant notre attention sur la mauvaise facette du problème.

Santé

Calories

Naturellement vôtre : les calories, un casse-tête obsolète selon le Dr Cocaul

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• 08/01/2020

En cinq ans, la production française de bio a doublé. Les trois quarts des Français mangent du bio régulièrement. Les consommateurs placent avant tout le bio comme un atout santé avant même la question environnementale ou le bien-être animal. Et les industriels ne s’y trompent pas : 10 milliards de chiffre d’affaires sont attendus pour la filière bio en 2019 dans l’hexagone.

Santé

Nutrition

Le RV du Dr Cocaul : alors, pour ou contre le bio ?

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• 15/11/2019

« Pendant que je dormais, pendant que je rêvais, les aiguilles ont tourné, il est trop tard... », chantait le poète. Environnement, consommation, société..., la rentrée m'invite à vous livrer un billet d'humeur.

Santé

Divers

« Vive la rentrée », le billet d'humeur du Dr Arnaud Cocaul

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• 16/09/2019

On entend de plus en plus de personnes se déclarer intolérantes au lactose, en consultation ou sur les réseaux sociaux. Cela aboutit souvent à des réductions drastiques du calcium avec le risque potentiel de fragiliser la masse osseuse ou de se préparer des lendemains qui déchantent avec l’ostéoporose, marchepied aux tassements vertébraux, fractures des poignets et autres fractures comme celle du col du fémur.

Santé

Corps humain

Le RV du Dr Cocaul : pour ou contre le lactose ?

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• 05/04/2019

Le sucre est désigné comme une source de maladies cardiovasculaires et d'obésité. Bien sûr, il faut nuancer, comme nous l'explique le docteur Arnaud Cocaul, et parler de quantités – l'excès en tout est nuisible – et de qualité – tous les glucides ne se valent pas et le glucose n'est pas le saccharose.

Santé

Santé

Le RV du docteur Cocaul : le sucre est-il l'ennemi public n° 1 ?

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• 11/12/2018

Spécialiste de la nutrition, le docteur Arnaud Cocaul nous propose un rendez-vous mensuel pour des conseils avisés. Notre alimentation actuelle, explique-t-il, est déséquilibrée, d'abord par nos modes de vie. Apprenons à mieux manger... La leçon du jour concerne l'extraordinaire découverte du microbiote intestinal, dont l'exploration ne fait que commencer. Alors qu'il est impliqué dans différentes pathologies, nous savons désormais mieux comment le protéger.

Santé

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Le RV du docteur Cocaul : pour votre santé, soignez votre microbiote

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• 07/03/2018

Notre alimentation devient de plus en plus molle et rapide à ingérer. Cette habitude facilite les prises nomades n’importe où, n’importe quand, ce qui impacte négativement les signaux de satiété et de faim. On mange en faisant autre chose, comme si l’acte de manger devenait anecdotique, similaire au remplissage du réservoir de notre automobile à une quelconque station service...

Santé

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Le RV du Dr Cocaul : la mastication et ses vertus mises à mal par la modernité

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• 01/02/2018