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D'une manière générale, évitez tous les aliments susceptibles d'être porteurs d'infections comme la listériose et la toxoplasmose. Généralement sans gravitégravité, ces deux maladies peuvent avoir des conséquences dramatiques pour la femme enceinte et l'enfant à naître.
Évitez certains produits laitiers pendant la grossesse
Responsable de la listériose, la bactérie listeria monocytogeneslisteria monocytogenes est particulièrement répandue. Pour l'éviter, abstenez-vous de consommer notamment :
- tous les fromages au lait cru ;
- les fromages dits « à croûtecroûte fleurie » : camembert, brie, carré de l'est... ;
- les fromages à croûte lavée : livarot, munster, maroilles... ;
- les fromages râpés industriels.
Autres aliments à éviter pendant la grossesse
Évitez aussi de manger certains produits de charcuterie, tels les rillettes et les pâtés. Les viandes et poissonspoissons crus -- ou insuffisamment cuits --, les poissons fumés et les coquillages crus sont à écarter.
Si vous n'êtes pas immunisée contre la toxoplasmose -- provoquée par le parasiteparasite toxoplasma gondii --, ajoutez à cette liste le gibier fumé ou mariné. Sans oublier, en règle générale, les viandes peu cuites. Enfin lavez soigneusement à l'eau claire les légumes, les fruits et autres herbes aromatiquesaromatiques.
Bien sûr, toutes les boissons alcoolisées sont à proscrire.
