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    Vitamine hydrosoluble agissant comme coenzyme de quelques enzymesenzymes importantes dans le métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés, telle la pyruvatepyruvate carboxylase. De nombreux aliments sont de bonnes sources de biotine. Cette vitaminevitamine est également synthétisée par les bactériesbactéries de la flore intestinaleflore intestinale.