Airelle rouge : qu'est-ce que c'est ?

L'airelle rouge est un arbrisseau bas, répandu dans les sous-boisbois forestiers d'Europe, d'Asie et d'Amérique. Cette plante appartient à la famille des éricacées tout comme sa cousine la myrtille. Sur le plan médicinal, elle serait recommandée contre les inflammations des voies urinaires et biliaires.

Ses rameaux portent des feuilles ovales, alternesalternes et persistantes. De couleurcouleur vert clair, elles sont ponctuées de brun sur l'envers. Les fleurs roses de l'airelle pour leur part, sont regroupées en grappes à l'extrémité de chaque rameau. Les feuilles de l'airelle rouge sont utilisées pour leurs vertus médicinales. Récoltées et séchées dans un lieu ombragé et aéré, elles s'utilisent en décoction à des doses journalières plutôt élevées. La quantité recommandée en effet, peut atteindre 10 g de feuilles.

L’airelle rouge contre les cystites ?

Ces feuilles renferment de la vitamine C, des sucres et des antibiotiques végétaux, entre autres. Ces substances, désinfectantes et astringentes, permettent de traiter les inflammations des voies urinaires et biliaires, les rhumatismes ou la diarrhée. De plus, les dérivés phénoliques, les flavonoïdesflavonoïdes et les sels minérauxminéraux auraient également des vertus diurétiquesdiurétiques.

Le fruit de l'airelle est une baie rouge. Elles sont récoltées depuis toujours pour leurs bienfaits alimentaires, notamment leur richesse en vitamine Cvitamine C. Elles renferment une mine de substances activessubstances actives comme les flavonoïdes. Elles sont d'ailleurs recommandées aux patients éprouvant des problèmes de capillaires ou de vaisseaux. Vous les consommerez crues si vous ne craignez pas l'acidité. Plus sûrement en compote ou en confiture après les avoir fait cuire avec un peu de sucre.

Très recommandable également, la recette scandinave des airelles revenues à la poêle avec du sucre. Services avec un magret de canard ou un pavé de saumonsaumon, c'est superbe... En revanche, les baies d'airelle sont déconseillées si vous souffrez de calculs rénauxcalculs rénaux, en raison de leur teneur en acideacide oxalique. À la moindre question, interrogez votre médecin ou votre pharmacienpharmacien.

Source : Plantes médicinalesPlantes médicinales, Gründ