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    Les adipocytes forment le tissu adipeux, où sont stockées les graisses, une forme de stockage d'énergie pour l'organisme. Cette réserve est constituée par les voies métaboliques de la lipogenèse, dans le foie et dans le tissu adipeux, à partir du glucose et des acides gras quand ils sont en excès dans l'alimentation. © Reytan, Wikimedia, GFDL 1.2

    Les adipocytes forment le tissu adipeux, où sont stockées les graisses, une forme de stockage d'énergie pour l'organisme. Cette réserve est constituée par les voies métaboliques de la lipogenèse, dans le foie et dans le tissu adipeux, à partir du glucose et des acides gras quand ils sont en excès dans l'alimentation. © Reytan, Wikimedia, GFDL 1.2

    La lipogenèse est la suite de réactions chimiquesréactions chimiques conduisant chez les organismes vivants à la synthèse de graisses (ou lipides, en l'occurrence des triglycérides), à partir des nutriments (glucides, c'est-à-dire les sucres et acides grasacides gras). Ces lipides constituent un stockage d'énergieénergie.

    Les voies métaboliques de la lipogenèse

    Plusieurs voies métaboliques forment la lipogenèse, selon les nutriments originels (glucides ou acides gras) et selon le lieu des réactions dans la cellule (cytoplasmecytoplasme ou mitochondriesmitochondries). Ces réactions biochimiques ont besoin d'un cofacteur (une coenzymecoenzyme), le NADP (nicotinamide adénineadénine dinucléotide phosphatephosphate), et un produit intermédiaire est l'acétyl-CoAacétyl-CoA (acétyl-coenzyme Aacétyl-coenzyme A).

    Chez les mammifèresmammifères, la lipogenèse se produit dans les cellules du foiefoie, du tissu adipeuxtissu adipeux et des glandesglandes mammaires. Les graisses sont stockées dans des cellules particulières, les adipocytesadipocytes.