au sommaire
Des isomères sont des molécules possédant une même formule chimique brute, mais dont les groupements ne sont pas arrangés de la même façon. © DR
Une isomérase est une enzymeenzyme capable de transformer une moléculemolécule en l'un de ses isomèresisomères.
Structure des isomérases
Comme toutes les enzymes, les isomérases sont des protéines qui possèdent un site actif permettant la réaction enzymatiqueenzymatique, et un site de reconnaissance des molécules cibles qui assurent la spécificité de la réaction.
Fonction des isomérases
Les isomérases catalysent généralement des réarrangements des groupements fonctionnels sur une même molécule. Il existe de nombreux types d'isomérases en fonction du type de réaction qu'elles catalysent (des racémases, des cis-trans isomérases, des lyases, des tranférases ou des oxydo-réductases intramoléculaires...).
