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Les champignons tirent le carbone nécessaire à leur croissance du carbone organique issu de la dégradation de la matière organique. © peupleloup CC by-sa
L'hétérotrophie est la capacité à produire de la matièrematière organique uniquement à partir de sources de carbonecarbone organique issu de la biosynthèse animale ou végétale.
Cette capacité caractérise les mycètes (champignonschampignons) et les animaux.
La notion d'hétérotrophie s'oppose à celle d'autotrophie.