Définitions

L’astigmatisme est un défaut optique lié à une mauvaise courbure de la cornée, ou plus rarement du cristallin. Il en résulte que les rayons lumineux ne se focalisent pas sur un point unique de la réti...

Un antioxydant est un agent qui empêche ou ralentit l’oxydation en neutralisant des radicaux libres. Dans l’organisme, la respiration cellulaire génère des espèces réactives de l’oxygène qui peuvent ê...

L’allergie est une réaction immunitaire à une certaine substance, comme le pollen, les phanères des animaux domestiques ou certains aliments. C’est un dérèglement du système immunitaire qui ne tolère ...

L’adrénaline est une hormone de la famille des catécholamines, sécrétée par les glandes surrénales et le système nerveux central. Ce neurotransmetteur est biosynthétisé par le système nerveux central,...

Un acide gras polyinsaturé (AGPI, ou PUFA en anglais) contient plusieurs liaisons doubles C=C. Si l’acide gras n’a qu’une liaison double C=C, il est mono-insaturé. Si aucune double liaison n’est prése...

Selon une étude publiée en 2019, la consommation d’aliments ultratransformés augmente le risque de mortalité. Ces aliments représentent entre 40 et 50 % des produits que l’on trouve en supermarché et ...

L’anémie désigne une diminution des capacités du sang à transporter l’oxygène, qui est nécessaire à la production d’énergie des cellules. L’anémie est un symptôme, plus qu’une maladie. Elle se manifes...

L'arythmie est un trouble caractérisé par une irrégularité du rythme cardiaque ; celui-ci se situe normalement entre 50 et 80 battements par minute, chez un adulte au repos. L'arythmie peut être provo...

L’arthrose est une maladie due à une usure du cartilage, ce qui cause des douleurs articulaires et limite les mouvements. Sa fréquence augmente avec l’âge. D’après le site de l’Assurance maladie, 65 %...

Un acide gras saturé, ou AGS, est un lipide de la famille des acides gras, des molécules carbonées qui sont souvent classées en trois catégories : les acides gras saturés, les acides gras monoinsaturé...

L’anabolisme est la phase du métabolisme au cours de laquelle des molécules grosses et complexes (protéines, glycogène, acides nucléiques…) sont synthétisées à partir de précurseurs relativement simpl...

L’alopécie est une chute anormale de cheveux, par opposition au renouvellement naturel. Nous perdons en effet entre 20 et 100 cheveux par jour, avec des variations saisonnières parfois importantes. Lo...