Végétarien

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Végétarien : questions réponses

Végétariens, végétaliens et végans ne consomment pas de viande, pour des raisons propres à chacun : protéger la cause animale, améliorer sa santé ou encourager une agriculture plus durable. Mais qu’est-ce qui différencie un végétarien d’un végétalien ou d’un végan ?

Santé

Nutrition

Végétarien, végétalien, végan : quelles différences ?

question réponse

• 22/12/2024

On peut parfaitement couvrir ses besoins quotidiens en protéines avec les végétaux quand on suit un régime végétarien ou vegan. Il faut cependant veiller à associer les bons aliments pour assurer l’apport nécessaire en acides aminés essentiels.

Santé

Vegan

Régime vegan : comment équilibrer ses apports en protéines ?

question réponse

• 01/11/2024

L'estragon cultivé pour ses feuilles parfumées est un aromate incontournable de la cuisine traditionnelle. La phytothérapie lui reconnaît des vertus stimulantes sur l'appétit et bien d'autres actions bénéfiques sur l'organisme. Il contient de l'estragol et du phellandrène, ainsi que des principes actifs amers et des tanins. Découvrez les bienfaits de l'estragon sur la santé et ses différents modes de consommation.

Santé

Légume

Quels sont les bienfaits de l'estragon ?

question réponse

• 01/09/2019

La consommation de viande est très consommatrice de ressources naturelles. Faut-il se passer totalement de produits animaux et opter pour le régime vegan pour sauver la planète ? Pas si simple, comme le montrent ces données.

Planète

Eco-consommation

Vegan, végétarien, omnivore : quel est le meilleur régime pour la planète ?

question réponse

• 09/06/2019

On croit à tort que les produits laitiers sont les seules sources de calcium. Erreur : on en trouve aussi de bonnes quantités dans les végétaux, comme le montre cette infographie.

Santé

Légume

Végétaux : les aliments les plus riches en calcium

question réponse

• 28/04/2019

Dans le cadre de repas variés, être végétarien n'apporte pas de carence, excepté en fer. Crédits DR.

Santé

Nutrition

Etre végétarien, est-ce bon pour la santé ?

question réponse

• 14/06/2010