Cuisine

Goûtez à notre section Cuisine, vous en saurez plus sur l'univers culinaire. Des recettes innovantes aux secrets nutritionnels, explorez des articles riches en enseignement où la passion de la cuisine se marie à une approche scientifique pour éveiller vos papilles. Rejoignez-nous pour un voyage culinaire unique, alliant plaisir et connaissances. Bon appétit !

Cuisine : tous nos articles

Le pain coco est un pain typique de la Polynésie. C’est un aliment de base du petit déjeuner souvent accompagne de confitures locales à base de fruits tropicaux (papaye, mangue, goyave…), de café ou de thé. Les recettes peuvent légèrement varier selon les iles surtout en ce qui concerne le mode de cuisson. Ce pain est, également, populaire en Jamaïque. Il se décline en version incluant des morceaux de fruits tropicaux (ananas, mangue, etc.) ou garnie d’un glaçage au lait de coco. Ce pain se distingue par sa texture moelleuse et sa saveur exotique de noix de coco qui arrive en fin de bouche.

Santé

Petit déjeuner

Petit déjeuner du monde : Pain Coco Polynésie

recette

17/11/2024

Est-ce que c’est vraiment nos gènes qui déterminent si on aime la coriandre ? En tout cas, ce qui est sûr, c’est que son goût divise pas mal. Certains trouvent ça dégoûtant, ils décrivent même un goût de savon, alors que pour d’autres personnes, la coriandre est un incontournable dans les plats !

Santé

Cuisine

Nos gènes déterminent si on aime la coriandre ou pas, vrai ou faux ?

question réponse

10/11/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Hachis Parmentier aux herbes et à la moutarde

recette

10/11/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Délicieux rougets en galette extra de pommes de terre

recette

10/11/2024

De juillet à septembre, les pêches sont les reines des vergers et des étals. Changez vos habitudes de manger le fruit nature en le cuisinant de l’entrée au dessert. Redécouvrez les pêches !

Maison

Jardin

Découvrez 5 manières de cuisiner la pêche

question réponse

09/11/2024

Partez à la découverte des champignons comestibles ! Avec plus de 30 variétés faciles à identifier, la cueillette devient un jeu d'enfant. Quels sont les secrets pour reconnaître ces délices de la forêt ? Comment éviter les pièges des espèces toxiques ? Plongez dans l'univers captivant de la mycologie et devenez un expert en champignons.

Planète

Champignon

Champignons comestibles : voici les meilleures variétés faciles à reconnaître en forêt.. et à cuisiner !

question réponse

03/11/2024

Végétariens, végétaliens et végans ne consomment pas de viande, pour des raisons propres à chacun : protéger la cause animale, améliorer sa santé ou encourager une agriculture plus durable. Mais qu’est-ce qui différencie un végétarien d’un végétalien ou d’un végan ?

Santé

Nutrition

Végétarien, végétalien, végan : quelles différences ?

question réponse

01/11/2024

On peut parfaitement couvrir ses besoins quotidiens en protéines avec les végétaux quand on suit un régime végétarien ou vegan. Il faut cependant veiller à associer les bons aliments pour assurer l’apport nécessaire en acides aminés essentiels.

Santé

Vegan

Régime vegan : comment équilibrer ses apports en protéines ?

question réponse

01/11/2024

Le breakfast burrito est une tortilla garnie d’ingrédients typiques du petit déjeuner. C’est un emblème de la cuisine tex-mex. Il est si populaire aux Etats-Unis que de grandes enseignes de la restauration rapide telles que McDonald’s ou Burger King l’ont inclus à leurs menus depuis les années 1980. Les ingrédients traditionnels qui composent ce burrito sont les œufs brouillés, la salsa, le bacon ou la chair à saucisse, les pommes de terre sautées, les haricots noirs ou pinto et le fromage. Il existe de nombreuses déclinaisons de ce produit.

Santé

Petit déjeuner

Petit déjeuner du monde : Etats-Unis, Mexique Breakfast Burrito

recette

27/10/2024

Ces dernières années, les intoxications liées à la cueillette de champignons sauvages ont connu une hausse inquiétante. Il est important de respecter certaines pratiques pour éviter les accidents.

Planète

Champignon

Comment consommer sans risque des champignons ramassés en forêt ?

question réponse

26/10/2024

La quête de la poêle idéale pour notre santé est enfin terminée ! 60 Millions de consommateurs a mené l'enquête et dévoile les résultats tant attendus. Découvrez quelle poêle remporte la palme de la sécurité alimentaire et pourquoi certains revêtements soulèvent encore des inquiétudes. Prêt à révolutionner vos habitudes culinaires ?

Santé

Cuisine

Voici la poêle la plus sûre pour votre santé, selon 60 Millions de Consommateurs

actualité

22/10/2024

Une enquête récente de 60 millions de consommateurs révèle des vérités choquantes sur les céréales du petit-déjeuner. Quelles marques sont à éviter absolument ? Pourquoi le muesli s'impose comme une alternative plus saine ? Découvrez les résultats surprenants de cette analyse minutieuse qui bouleverse nos habitudes matinales.

Santé

Petit déjeuner

Voici les pires céréales à bannir d’urgence, selon 60 Millions de consommateurs

actualité

11/10/2024

Une révolution dans le monde du café se prépare. Des scientifiques ont découvert une astuce simple pour améliorer significativement le goût de votre breuvage matinal. Cette trouvaille pourrait changer la façon dont nous préparons notre café quotidien. Êtes-vous prêt à redécouvrir votre tasse préférée ?

Santé

Alimentation

Café plus savoureux ? Voici la méthode scientifique pour sublimer votre boisson

question réponse

11/10/2024

L’ail divise : à la fois formidable condiment pour relever un plat, il l’est un peu moins quand il s’agit de notre haleine… Pourquoi de tels effets, et surtout, comment faire pour s’en débarrasser ? Des scientifiques viennent de découvrir un aliment miracle, dont la simplicité et l’efficacité risquent d’en surprendre plus d’un !

Santé

Remède naturel

La science identifie un remède imparable contre la mauvaise haleine due à l’ail !

actualité

11/10/2024

Les empanadas sont des petits chaussons fourrés de multiples garnitures, originaires d’Espagne et également très populaires dans l’ensemble de l’Amérique Latine où ils sont consommés à tout moment de la journée. Leur taille et leur cuisson (au four ou frit) varient selon les pays. Les empanadas de jamon y queso (au jambon et au fromage), les empanadas dulces (à la confiture de lait ou à la pâte de coings) et les empanadas de frutas (aux fruits) peuvent se retrouver sur la table du petit déjeuner.

Santé

Petit déjeuner

Délices matinaux d'Amérique latine : Empanadas de pomme à découvrir absolument

recette

06/10/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Velouté onctueux de pommes de terre et cresson : la recette réconfortante de l'automne

recette

29/09/2024

Des plats sains qui n’ont pas baigné dans l’huile, mais ayant ce goût si particulier qui fait frétiller les papilles, ça vous dit ? C’est évidemment possible avec la friteuse à air Airfryer développée par la marque d’électroménager Cosori. D'accord, mais hormis des frites et des beignets, que faire ? Patience, la réponse arrive plus bas !

Maison

Appareil électroménager

Que peut-on cuisiner avec un Airfryer ?

question réponse

27/09/2024

Petit rappel, le CBD ou cannabidiol est un des principes actifs extrait de la plante du cannabis. De plus en plus utilisé pour ses vertus thérapeutiques, « le CBD est considéré, comme les compléments alimentaires, comme un nouvel aliment. Il est en cours d'évaluation par l’Autorité européenne de sécurité des aliments », explique l’Assurance maladie. Tour d’horizon du dosage qui serait conseillé dans un programme minceur.

Santé

Complément alimentaire

Quel dosage de CBD adopter pour maigrir ?

question réponse

26/09/2024

Est-ce vrai que les graines sont la partie la plus piquante du piment ? C’est ce qui se dit oui ! Ces petites bombes colorées apportent certes du peps à nos plats, mais... aussi parfois des larmes aux yeux ! Est-ce que ce sont les graines qui sont responsables de cette brûlure intense, ou il y a un autre coupable tapi dans l’ombre, prêt à attaquer nos papilles ? Je vous propose qu’on parte explorer les secrets des piments, accrochez-vous bien, ça va chauffer !

Santé

Fruit

Les graines sont la partie la plus piquante des piments, vrai ou faux ?

question réponse

24/09/2024

Plus de 85 % des ménages français utilisent un four à micro-ondes. Pourtant, la question des éventuels dangers et de l’impact sur la santé de l’utilisation, plus ou moins intensive, d’un tel appareil reste en suspens.

Santé

Cuisine

Le four à micro-ondes est-il dangereux pour la santé ?

question réponse

20/09/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Ragoût de petites pommes de terre au beurre salé et saucisse fumée

recette

14/09/2024

Dans le milieu de la restauration, la qualité du matériel de cuisine impacte directement la qualité des plats, le rendement ainsi que la satisfaction client. Les friteuses pour professionnels figurent parmi les équipements de cuisine à sélectionner avec attention, puisqu’elles permettent de préparer rapidement de nombreux accompagnements.

Maison

Maison

Que choisir parmi les meilleures friteuses pour professionnels ?

question réponse

14/09/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Recette de brandade de morue aux herbes et citrons

recette

07/09/2024

L’été, le jardin devient un petit havre de paix où se côtoient couleurs et senteurs entre les légumes du potager et les fleurs des espaces verts. Néanmoins, il cache également des saveurs insoupçonnées à travers les fleurs comestibles qui vous entourent. Petit tour d’horizon des fleurs que vous pouvez cueillir pour sublimer vos assiettes !

Maison

Jardinage

Ces fleurs comestibles de votre jardin que vous ne connaissez pas encore !

actualité

24/08/2024

Un micro-ondes. Tout le monde en a un dans sa cuisine aujourd’hui. Mais est-ce vraiment sans risque ? Des chercheurs ont analysé les microbes qui s’y cachent pour répondre.

Planète

Microbes

Il y a de drôles de microbes dans votre micro-ondes

actualité

08/08/2024

Dans les sports où chaque centième de seconde compte, consommer de la betterave peut faire la différence. Entière, crue, cuite, en jus ou en poudre : ses effets sur les performances des athlètes d’endurance sont étonnants !

Santé

JO 2024 Paris

Découvrez pourquoi il faudrait plus de betteraves à la cantine du village olympique

actualité

06/08/2024

Est-ce vrai que les épices aident à conserver la viande ? J’en ai déjà entendu parler, mais c’est vrai qu’aujourd’hui, quand on achète de la viande au supermarché, je ne crois pas avoir déjà lu que la conservation se fait grâce à des épices. Mais ce serait pratique !

Santé

Alimentation

Les épices aident à conserver la viande, vrai ou faux ?

question réponse

30/07/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Salade de pommes de terre, oignons aneth haddock et câpres

recette

20/07/2024

Ordinaire, la pomme de terre ?La diversité de ses variétés raconte au contraire l’histoire d’un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s’adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l’un de nos aliments préférés. Mais celle que l’on surnomme affectueusement patate a dû âprement se tailler une place dans nos assiettes depuis son arrivée des Andes il y a quatre siècles.C’est cette passionnante histoire que Marie-Laure Fréchet raconte dans cet ouvrage à la fois didactique et pratique, puisqu’on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre.Bérengère Abraham propose, quant à elle, une cinquantaine de recettes : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…) pour tous les amoureux de la patate.

Santé

Cuisine

Croquettes de pommes de terre à la mozzarella

recette

06/07/2024

Avec les framboises, les fraises sont la reine des desserts dès le mois de juin. Entières, en gelée, en confiture, en coulis, dans un dessert sucré ou une boisson fraîche, les gourmands n’ont d’yeux que pour elles.

Santé

Cuisine

Découvrez 5 manières de cuisiner la fraise

question réponse

01/07/2024

Que vous ayez un grand jardin ou simplement quelques pots sur un balcon ensoleillé, les herbes aromatiques ont toute leur place ! En prime, elles ne nécessitent pas d’avoir un immense niveau de compétence en jardinage. N’hésitez pas à vous lancer pour les avoir à portée de main cet été !

Maison

Jardinage

Les secrets du potager : les aromates indispensables à avoir à porter de main

actualité

19/05/2024

Les nouveaux modes d'alimentation, que sont le végétarisme et le véganisme, séduisent de plus en plus d'adeptes, faisant la part belle aux légumineuses, graines et épices. Or certaines sont dans le collimateur du réseau Allergo Vigilance pour être responsables d’anaphylaxie sévère et devraient rejoindre la liste des 14 allergènes à déclaration obligatoire.

Santé

Alimentation

Alerte aux nouvelles allergies alimentaires causées par des légumineuses et des graines

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15/05/2024

Le vote d'une loi pour limiter les PFAS le 4 avril dernier a (re)mis en lumière la problématique de ces polluants éternels que l'on retrouve partout. Problème, cette loi, qui veut en limiter les usages, ne devrait pas s'appliquer aux ustensiles de cuisine, pourtant recouverts de téflon ! Alors, par quoi les remplacer pour assainir nos cuisines ?

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Polluants éternels

Comment choisir une poêle sans PFAS ?

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19/04/2024

Rapide à préparer, délicieux un petit déjeuner tonique et reconstituant pour passer une journée en forme, accompagné de sirop d'érable.

Santé

Cuisine

Délicieux bol de quinoa aux fruits secs

recette

06/04/2024

En réaction au nouveau décret qui empêche aux produits d'origine végétale l’utilisation du vocabulaire évoquant la viande, les acteurs de la filière comme Accro réagissent.

Tech

Jeunes Pousses

Interdiction du terme « steak végétal » : les fabricants d’alternatives végétales défient le décret

actualité

10/03/2024

Pendant cette période hivernale, la potée vendéenne est un plat consistant très succulent, riche en fer et protéine en raison de diverses denrées alimentaires qui le composent. La recette de potée vendéenne est la combinaison de chou pommé, de pommes de terre et autres légumes délicieux, cuits avec une variété de viandes de porc. Un plat succulent en hiver en famille ou entre amis.

Santé

Plat

Délicieuse potée vendéenne

recette

09/03/2024

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

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Fait maison les pickles express

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24/02/2024

La gastronomie est de plus en plus présente au sein des foyers, tout d’abord parce que cette pièce devient centrale et un véritable point de rassemblement pour leurs occupants. Cet engouement s’explique aussi par la grande médiatisation de l’art culinaire au travers des émissions télévisées et des ateliers en ligne entre autres.

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Matériel de cuisine professionnel : plus technologique et aussi plus accessible

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23/02/2024

Rendez la consommation de thé encore plus exceptionnelle en explorant d’autres façons de boire cette boisson chaude qui se décline sous toutes les teintes et tous les parfums. Découvrez des accords classiques et d'autres plus audacieux.

Santé

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Éveillez vos papilles avec des accords thés et confiseries pour une pause gourmande

question réponse

13/02/2024

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

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Anti-gaspi : Houmous de céleri-rave, asperges grillées

recette

10/02/2024

Intolérance au lactose, au gluten, allergies alimentaires… La gourmandise s'en accommode mal. Pourquoi se priver de manger des crêpes à la Chandeleur alors qu'il est possible de remplacer œufs, lait ou farine par d'autres ingrédients.

Santé

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Comment manger des crêpes malgré son intolérance alimentaire ?

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05/02/2024

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

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Spaghettis ail et citron à la chapelure

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27/01/2024

Cuisiner en famille, c’est l’opportunité de créer ensemble un plat gourmand qui se déguste avec les mains (les enfants adorent !) ou qui se partage autour d'une tablée conviviale.

Santé

Cuisine

5 idées de recettes faciles à essayer en famille

question réponse

13/01/2024

Une alimentation omnivore, riche en aliments d’origine animale et d’aliments ultra-transformés, favorise les maladies cardiométaboliques, qui sont des facteurs de risque de formes graves de la Covid-19. À l'inverse, le régime végétarien semble être associé à un risque plus faible d'infection et de plus faible gravité chez les personnes infectées. © Art_Photo, Adobe Stock

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Un régime végétarien réduirait le risque d'infection au Covid-19 de 39 %

brève

12/01/2024

Originaires de Chine, les kiwis sont les fruits de la liane grimpante appelée Actinidia. Cette liane fruitière s’adapte très bien aux différents climats de France et produit de nombreux fruits qui se récoltent en automne. Les kiwis apportent une touche acide dans de nombreuses recettes.

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Découvrez 5 manières de cuisiner le kiwi

question réponse

07/01/2024

Les aliments doivent être conservés avec précaution pour éviter les intoxications alimentaires. © FOOD-micro, Fotolia

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Comment éviter les intoxications alimentaires ?

question réponse

24/12/2023

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

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Délicieuse choucroute maison

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16/12/2023

La talentueuse Sonia Ezgulian montre qu’il est facile de réaliser des plats simples, délicieux et inventifs : dauphinois de pain rassis, risotto de restes de pâtes cassées, moelleux au chocolat aux bananes très mûres, pesto de fanes de radis… Elle nous livre ses astuces pour accommoder les restes et concocter de savoureux repas originaux à partir de 20 plats du quotidien. La salade de tomates devient une sauce pour les raviolis, le couscous laisse place à une soupe orientale aux boulettes de semoule et le riz au lait se change en croquettes de riz au chocolat blanc et coco.

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Anti-gaspi : Délicieux potimarron aux agrumes

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02/12/2023

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