Odorat

Le parfum du savoir scientifique vous guide à travers la subtilité de l'odorat humain. Des mécanismes olfactifs aux extraordinaires capacités de notre nez, nos différents articles assurent une compréhension enrichissante des mécanismes impliqués dans la perception des odeurs.

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Odorat : tous nos articles

Organoleptique

Santé

Biologie

Organoleptique

définition

• 20/11/2024

Des parfums nocturnes pour booster le cerveau ? Une découverte captivante vient bousculer nos connaissances sur le sommeil et la cognition. Imaginez améliorer vos capacités mentales simplement en diffusant des fragrances pendant votre repos. Cette étude révolutionnaire pourrait-elle changer notre approche du vieillissement cérébral ?

Santé

Cerveau

Certaines odeurs pendant le sommeil augmentent fortement les fonctions cognitives, selon une étude

question réponse

• 12/11/2024

Chaque automne, l’écureuil entasse des provisions dans différentes cachettes pour en profiter durant l’hiver. Pour retrouver ces multiples emplacements, il adopte des stratégies mnémotechniques étonnantes.

Planète

Zoologie

Comment l'écureuil sait où il a caché ses noisettes ?

question réponse

• 28/01/2024

Les larmes d’une femme agressée pourraient-elles apaiser le comportement de son agresseur ? Après des études sur les rongeurs, les résultats sur l’humain semblent aller dans ce sens, sans toutefois prouver la cause biologique.

Santé

Odorat

Les larmes de femme pourraient envoyer des signaux chimiques qui diminuent l’agressivité masculine

actualité

• 23/12/2023

C’est bien connu, dormir suffisamment aide à consolider notre mémoire. D’autre part, les odeurs sont liées aux souvenirs et à la mémoire. Des chercheurs montrent alors qu’un enrichissement olfactif de la chambre à coucher pendant plusieurs mois peut augmenter les capacités cognitives de personnes âgées.

Santé

Mémoire

Stimuler l’odorat pendant la nuit pourrait booster la mémoire

actualité

• 04/08/2023

Si vous avez un chat, vous l’avez probablement remarqué, son odorat est redoutablement performant. Des chercheurs viennent tout juste de comprendre pourquoi.

Planète

Chat

Des scientifiques ont découvert le secret de l'odorat exceptionnel des chats !

actualité

• 03/07/2023

Des chercheurs hongkongais ont mis au point un système olfactif qui permet de reproduire les odeurs grâce à de la cire chauffée. Il a été conçu pour une utilisation avec un casque de réalité virtuelle, afin de pouvoir sentir le parfum d’objets virtuels.

Tech

Technologie

Un nouvel appareil permet de sentir les odeurs dans les mondes virtuels

actualité

• 07/06/2023

Un prototype de « nez bionique » est en cours de développement aux États-Unis. Avec un fonctionnement calqué sur les implants cochléaires, il pourrait permettre aux anosmiques de sentir à nouveau les odeurs.

Santé

Covid-19

Covid-19 : un nez bionique pour retrouver l'odorat

actualité

• 30/10/2022

Les moustiques parviennent toujours à leur fin : pomper notre sang pour nourrir leurs œufs. S'ils sont si efficaces pour nous détecter malgré nos efforts pour les repousser, c'est qu'ils sont dotés d'un système olfactif hors du commun.

Santé

Moustique

Comment les moustiques nous trouvent-ils à tous les coups ?

actualité

• 28/08/2022

« Bêtes de science », c’est comme un recueil d’histoires. De belles histoires qui racontent le vivant dans toute sa fraîcheur. Mais aussi dans toute sa complexité. Une parenthèse pour s’émerveiller des trésors du monde. Pour ce nouvel épisode, une fois de plus, revenons vers celui qui est devenu notre meilleur ami : le chien.

Planète

Animaux

Une connexion unique dans le cerveau des chiens

actualité

• 20/07/2022

La perte de l'odorat est l'un des symptômes les plus fréquents de la Covid-19, et elle se prolonge parfois pendant plusieurs mois. À quoi est-elle due ? Combien de temps cela peut-il durer ? Et comment retrouver plus rapidement son cinquième sens ? Tout ce qu’il faut savoir sur l’anosmie et la Covid.

Santé

Odorat

Covid-19 : comment retrouver l’odorat ?

question réponse

• 05/06/2022

Mais pourquoi ces maudits moustiques s’entêtent-ils à gâcher nos soirées estivales ? Plusieurs explications sont avancées pour expliquer ce regain d’activité nocturne.

Planète

Insecte

Pourquoi les moustiques piquent-ils plus le soir ?

question réponse

• 15/05/2022

Devant la persistance de la circulation du variant Omicron et avec les beaux jours qui arrivent, il n’est pas toujours aisé de faire la différence entre les symptômes liés à une réaction allergique au pollen et ceux de la Covid-19. Pourtant, et même si la sphère ORL est la principale zone concernée, certains signes permettent de différencier les deux affections.

Santé

Coronavirus

Allergie au pollen et Covid-19 : comment les différencier ?

question réponse

• 09/05/2022

Les mécanismes liés au traitement des odeurs par le cerveau humain sont mal compris à ce jour, du fait du manque de méthodes non invasives. Des chercheurs suédois, ont pu enregistrer les ondes cérébrales générées par de mauvaises odeurs et mettre en évidence les processus liés au phénomène d’évitement qui en résulte.

Santé

Odorat

Les mécanismes neuronaux expliqués face aux mauvaises odeurs

actualité

• 22/10/2021

Il existe deux catégories de phéromones : les phéromones de libération qui produisent des changements comportementaux à court terme et agissent comme des attractifs ou des répulsifs ; et les phéromones d'amorce qui produisent des changements durables dans le comportement ou le développement en activant l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien. © Davide Angelini, Adobe Stock

Santé

Odorat

Les phéromones ont-elles un rôle à jouer dans l’attirance sexuelle et la reproduction chez les humains ?

brève

• 06/08/2021

Ce mercredi 24 février, Jupiter Films organise la projection en ligne du film Odorat, suivie d'une rencontre virtuelle avec Patty Canac et Roland Salesse. Un événement pour lequel Futura offre 10 places !

Santé

Odorat

Gagnez une place pour le film Odorat !

actualité

• 16/02/2021

Depuis des dizaines de milliers d’années, il y existe entre les chiens et les humains, un lien particulier. Qui nous pousse parfois à croire que nous connaissons tout de notre meilleur ami. Mais régulièrement, les chercheurs nous en apprennent un peu plus sur son comportement, sur son intelligence et sur ses capacités.

Planète

Chien

Chiens : 10 choses que vous ne savez pas encore

question réponse

• 03/11/2020

Un produit alimentaire contient des composés odorants, que l'on peut percevoir de deux manières : par voie nasale directe, ce qui caractérise l'odeur, par voie rétronasale lorsque l'aliment est placé dans la bouche, ce qui donne naissance à l'arôme.

Sciences

La chimie

Les arômes alimentaires

dossier

• 15/10/2020

La perte de l’odorat est l’un des symptômes les plus fréquents de la Covid-19. Bien que gênant et parfois durable, il affecte plutôt les patients atteints de formes légères de la maladie.

Santé

Coronavirus

Coronavirus : la perte de l’odorat ne serait pas une mauvaise nouvelle finalement

actualité

• 03/10/2020

Du 12 au 13 septembre, la Cité des Sciences et de l'Industrie organise son premier « festicité » sur le thème de l'odorat. L'occasion de découvrir un monde peu connu, au travers de différents ateliers, tout en étant confortablement installés chez soi !

Santé

Odorat

Concours : redécouvrez votre odorat avec la Cité des Sciences !

actualité

• 03/09/2020

Le coronavirus responsable de la pandémie de Covid-19 semble ne pas vouloir en finir de se propager à travers le monde. Pour interrompre la chaîne de contamination, il faudrait pouvoir identifier les personnes infectées de manière précoce. Peut-être en s’appuyant sur des chiens renifleurs, comme le suggèrent des chercheurs dans cette vidéo.

Santé

Coronavirus

En vidéo : des chiens entraînés pour flairer le coronavirus

actualité

• 04/08/2020

Grâce à une nouvelle méthode, des chercheurs ont dévoilé une partie du mystère qui pesait sur l'odorat.

Santé

Cerveau

Comment notre cerveau interprète-t-il les odeurs ?

actualité

• 03/08/2020

Refuser un taxi ou un vtc à cause de son odeur ? Ford y a pensé. © StockSnap/Pixabay

Tech

Voiture

Ford veut flairer les voitures qui sentent mauvais

brève

• 15/04/2020

Le chien est réputé être notre meilleur ami. Et généralement, nous savons beaucoup de choses sur nos meilleurs amis. Alors, y a-t-il encore des faits que nous ignorons concernant nos amis à quatre pattes ?

Planète

Chien

10 faits étonnants sur les chiens

question réponse

• 26/08/2019

Deux archéologues ont fabriqué un parfum à partir de résidus trouvés dans les amphores d’une ancienne parfumerie. Une fragrance forte, épicée et musquée, à la texture beaucoup plus épaisse et persistante que celle de nos parfums actuels.

Sciences

Archéologie

Le parfum de Cléopâtre recréé 2.000 ans après

actualité

• 19/08/2019

Voilà plusieurs millénaires maintenant que l’Homme et le chien se côtoient. Ils font même plus que se côtoyer. Au fil du temps, ils ont tissé d’indéfectibles liens d’amitié. Sans doute parce que le chien a appris à nous comprendre. Et même à sentir lorsque nous sommes malades.

Planète

Chien

Nos chiens sentent-ils lorsque nous sommes malades ?

question réponse

• 16/05/2019

En stimulant la perception d'une odeur chez le rat, des chercheurs allemands ont observé un effet sur l'hippocampe, une structure cérébrale impliquée dans la formation des souvenirs. Le cerveau olfactif jouerait un rôle particulier dans la mémoire.

Santé

Cerveau

L'odorat joue un rôle dans la mémoire

actualité

• 03/05/2019

Ce patient de 59 ans souffrait de congestion nasale depuis deux ans. Sa narine gauche se bouchait et perdait le sens olfactif. À l’hôpital d’Aarhus au Danemark, les médecins ont trouvé la cause de ses maux : une dent qui avait poussé dans son nez et qu’ils lui ont retirée.

Santé

Dents

Patient hors norme : une dent pousse dans son nez

actualité

• 01/03/2019

L’anosmie (perte d’odorat) touche 10 à 15 % de la population. © anetlanda, Fotolia

Santé

Maladie

Anosmie

définition

• 30/12/2018

Le chien est un animal de compagnie apprécié par l’Homme depuis des millénaires. © The Dog Photographer, Shutterstock

Planète

Chien

Chien

définition

• 23/06/2018

Diverses raisons nous poussent à porter du parfum : coquetterie, courtoisie, habitude… Mais la science a aussi son mot à dire. Elle imprègne les parfums, tant au niveau de leur confection que de leurs effets sur le cerveau. Alors peut-elle nous dire d’où vient notre attirance pour une fragrance en particulier et pas une autre ?

Sciences

La chimie

Les mécanismes qui nous font aimer un parfum

question réponse

• 31/05/2018

La capacité à distinguer, sur le visage d’une personne, des signes de maladie, même subtils, constituerait une aptitude essentielle à la survie. Pour la première fois, une étude semble démontrer cette disposition naturelle.

Santé

Maladie

Êtes-vous capable de repérer une personne malade ?

actualité

• 05/01/2018

Le sens de l’odorat qui nous permet d’apprécier les bons petits plats serait en partie responsable de nos kilos en trop. C’est ce que suggère une étude américaine qui montre que des souris sans odorat grossissent moins et brûlent plus de graisses.

Santé

Nutrition

Le sens de l'odorat fait-il grossir ?

actualité

• 06/07/2017

La perte d’odorat est un symptôme précoce et fréquent dans la maladie d’Alzheimer. Des tests d'odorat seraient donc un moyen de détecter plus tôt les patients à risque.

Santé

Mémoire

Alzheimer et perte d'odorat : un symptôme précoce ?

question réponse

• 25/11/2016

Des chiens spécialement entraînés peuvent reconnaître l’odeur d’une personne sans se tromper dans 80 à 90 % des cas. Cette efficacité, désormais scientifiquement démontrée, leur permet d’identifier des suspects sur une scène de crime et représente un véritable atout dans les enquêtes policières.

Planète

Zoologie

Enquêtes criminelles : la fiabilité des chiens policiers est démontrée

actualité

• 14/02/2016

Le sens de l'odorat repose sur des chimiorécepteurs capables de reconnaître des molécules volatiles. © Pamela Machado, Flickr, CC by-nc-nd 2.0

Santé

Corps humain

Odorat

définition

• 05/05/2015

Le nez permet l’entrée de l’air, inspiré dans le système respiratoire. © Alessandra Celauro, Flickr, CC by-nc 2.0

Santé

Corps humain

Nez

définition

• 05/05/2015

S'ils sont capables de distinguer les ennemis des membres de leur nid à leur odeur, des guêpes d'Asie du Sud-Est peuvent également recourir à leur vue. Suivant les situations, ils privilégient un sens sur l'autre pour repousser au mieux les indésirables. D'extraordinaires capacités sensorielles et comportementales pour un animal pourvu d'un si petit cerveau.

Planète

Insecte

Des guêpes utilisent la reconnaissance faciale pour chasser les intrus

actualité

• 10/02/2015

Les personnes âgées incapables d'identifier de simples odeurs sont à risque accru de décéder dans les cinq ans, selon une recherche publiée récemment dans la revue Plos One.

Santé

Santé

La perte de l'odorat signalerait un risque accru de décès dans les 5 ans

actualité

• 07/10/2014

Alors qu’on a longtemps considéré que nous ne pouvions détecter qu’environ 10.000 senteurs différentes, une nouvelle étude révèle le potentiel non suspecté contenu dans nos narines : nous pourrions en réalité distinguer plus de 1.000 milliards d’odeurs.

Santé

Biologie

Odorat : notre nez peut distinguer au moins mille milliards d’odeurs

actualité

• 27/03/2014

La France métropolitaine abrite 25 des 40 espèces de rapaces nicheurs qui vivent en Europe. © Phil du Valois, Flickr, cc by nc nd 2.0

Planète

Zoologie

Rapace

définition

• 21/03/2014

Une équipe de chercheurs de l’université polytechnique de Madrid a démontré que l’odeur corporelle peut servir à identifier une personne. En utilisant un capteur spécial doté d’un spectromètre de masse, il leur a été possible d’isoler les caractéristiques liées à l’odeur d’un individu. Des tests ont permis d’identifier les participants à partir de l’odeur prélevée sur leurs mains avec un taux de réussite de 85 %. Le professeur Irene Rodriguez-Lujan, qui a mené cette expérimentation, a répondu aux questions de Futura-Sciences.

Tech

Informatique

L’odeur corporelle, nouvel outil biométrique ?

actualité

• 15/02/2014

Pour tous ceux qui, pris par le temps, n’ont pas eu une minute pour se tenir informés, voici la synthèse. Le meilleur de l’actualité scientifique de ces dernières 24 heures.

Sciences

Futura-Sciences

La synthèse : serpent volant, retour de la peste, eau sur la Lune

actualité

• 30/01/2014

Contrairement à son cousin le tamanoir, le tamandua est arboricole. © jerryoldenettel, Flickr, cc by nc sa 2.0

Planète

Animaux

Tamandua du Mexique

définition

• 19/01/2014

Le fourmilier géant s'adapte à la démographie humaine, car on le trouve même dans des zones densément peuplées. © Malene Thyssen, Wikipédia, GNU 1.2

Planète

Animaux

Tamanoir

définition

• 18/01/2014

Bien que ses dents soient réduites à leur plus simple expression, il arrive que le fourmilier géant mange des plantes. © Anagoria, Wikipédia, GNU 1.2

Planète

Animaux

Fourmilier

définition

• 18/01/2014

Le pichi (Zaedyus pichiy) est l'espèce de tatous la plus méridionale du continent sud-américain. Il vit dans les déserts et les steppes de Patagonie. © Prissantenbär, Wikipédia, DP

Planète

Animaux

Tatou

définition

• 11/01/2014

L’odorat des abeilles est mis à rude épreuve. Les gaz d’échappement issus du diesel modifient le profil d’odeur d’une plante, principal outil de reconnaissance pour une butineuse. En présence de trop fortes quantités de ces gaz, l’insecte pourrait devenir incapable de discerner des autres la fleur à butiner.

Planète

Zoologie

L'odorat des abeilles mis en danger par le diesel

actualité

• 07/10/2013