Allergie alimentaire

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Allergie alimentaire : actualités

Les nouveaux modes d'alimentation, que sont le végétarisme et le véganisme, séduisent de plus en plus d'adeptes, faisant la part belle aux légumineuses, graines et épices. Or certaines sont dans le collimateur du réseau Allergo Vigilance pour être responsables d’anaphylaxie sévère et devraient rejoindre la liste des 14 allergènes à déclaration obligatoire.

Santé

Alimentation

Alerte aux nouvelles allergies alimentaires causées par des légumineuses et des graines

actualité

• 15/05/2024

Le microbiote intestinal et le système immunitaire sont liés depuis la petite enfance. Des chercheurs canadiens ont suivi plus de 1 000 enfants de la naissance à 5 ans afin d’identifier un potentiel lien entre le déséquilibre des bactéries intestinales et l’apparition d’allergies dès le plus jeune âge.

Santé

Allergies

Les allergies pourraient trouver leur origine dans l’intestin

actualité

• 02/09/2023

Les allergies alimentaires sont des phénomènes complexes dont les tenants et les aboutissants sont encore mal compris. Se fier au verbiage spécieux et autres promesses fallacieuses lus sur les réseaux sociaux pourrait impacter de façon négative les soins qui sont proposés par un médecin.

Santé

Médecine

Allergie alimentaire : les faits alternatifs pourraient vous faire prendre de mauvaises décisions

actualité

• 13/11/2019

La dérégulation du système immunitaire est au cœur du mécanisme des allergies alimentaires. Depuis sa découverte et son séquencage, on sait que le microbiote intestinal est l'un des hauts lieux de régulation immunitaire. En agissant sur la composition de la flore, il serait possible d'influer sur l'expression de certaines protéines clés dans la pathogénèse des allergies alimentaires.

Santé

Corps humain

Vers la fin des allergies alimentaires grâce au microbiote ?

actualité

• 15/07/2019

Les allergies alimentaires sont en forte augmentation dans de nombreux pays. Des chercheurs pensent avoir identifié un coupable : les produits terminaux de la glycation, des composés qui se forment lors de la cuisson et qui sont présents en grande quantité dans les aliments industriels. Mais les scientifiques sont divisés sur le lien de cause à effet et avancent de nombreuses autres explications possibles.

Santé

Allergies

La malbouffe est-elle responsable du boom des allergies ?

actualité

• 16/06/2019

La 118e édition du Concours Lépine a dévoilé ses lauréats dans la soirée du 7 mai. Qui du drone anti-incendies, du ventilateur 4 saisons ou du placard robotisé va devenir aussi courant que le stylo à bille récompensé en 1919 ?

Sciences

Inventions

Concours Lépine : les inventions gagnantes de 2019

actualité

• 09/05/2019

Chez la souris, l'augmentation de la quantité de fibres alimentaires et de vitamine A dans son alimentation réduit l'allergie à la cacahuète. Une expérience de 2016 suggère que manger peu de fibres favorise les allergies.

Santé

Médecine

Une alimentation riche en fibres réduit-elle les allergies ?

actualité

• 02/04/2017

Les allergies alimentaires, dont les causes restent inconnues, et qui peuvent être parfois mortelles si le système immunitaire surréagit, touchent 15 millions d’Américains, dont un enfant sur treize. Des chercheurs ont découvert que des bactéries clostridia, communes dans la flore intestinale, protègent contre l’allergie aux cacahuètes, très répandue dans la population et jusqu’à présent incurable.

Santé

Allergies

Des bactéries pourraient être utilisées contre l'allergie aux cacahuètes

actualité

• 28/08/2014

L’observation de rats exposés au bisphénol A (BPA) in-utéro a mis en évidence un risque de réactions alimentaires chez le fœtus et le nourrisson. Pionnière en la matière, cette étude a été menée par des chercheurs de l’Inra Toulouse Midi-Pyrénées. Lesquels rappellent l’importance d’interdire le BPA dans les plastiques de nouvelle génération.

Santé

Nutrition

Le bisphénol A est bien responsable d'intolérances alimentaires

actualité

• 06/08/2014

Inutile d’éviter les cacahuètes pendant la grossesse. Des chercheurs états-uniens viennent de montrer que leur consommation n’augmente pas le risque d’allergies pour le futur enfant, bien au contraire.

Santé

Femme

Allergies : manger des cacahuètes pendant la grossesse serait bénéfique

actualité

• 26/12/2013

Alors que l’on constate une augmentation des cas d’allergies alimentaires, des chercheurs américains suggèrent que les dichlorophénols utilisés dans des pesticides aussi bien que dans les produits pour aseptiser l’eau du robinet pourraient être en partie responsables. Faut-il donner de l’eau en bouteille à nos enfants ?

Santé

Médecine

Allergies alimentaires : pesticides et eau du robinet incriminés ?

actualité

• 04/12/2012

Les cacahuètes, ainsi que des aliments à base d’huile ou de beurre d’arachide, peuvent entraîner des réactions allergiques parfois mortelles. Mais cela, c'était avant que des chercheurs toulousains aient (enfin) conçu de l’arachide hypoallergénique. Si elle n’entre pas encore dans la composition des produits alimentaires, elle pourrait s’y retrouver d'ici quelques années.

Santé

Médecine

Des cacahuètes hypoallergéniques bientôt sur le marché ?

actualité

• 23/03/2012