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Le cholestérol permet d'organiser les lipides lors de la fusionfusion membranaire et d'accélérer cette étape.
De par la forme de sa moléculemolécule, il participe aussi à l'exocytose régulée par le calciumcalcium. L'exocytose permet la croissance membranaire et la communication entre les cellules, c'est l'étape finale du processus de sécrétion.
Elle entraîne également le relargagerelargage de molécules informatives. D'après Leonid Chernomordik (PhD au National Institute of Child Health and Human Development), cette découverte devrait permettre d'en connaître plus en physiologie cellulaire et d'aborder les traitements des maladies liées au cholestérol sous un nouvel angle d'approche.