au sommaire

    Le foie du requin bon pour la santé de l'homme ? (crédit : http://www.csdm.qc.ca)

    Le foie du requin bon pour la santé de l'homme ? (crédit : http://www.csdm.qc.ca)

    Le "Central Institute of Fisheries Technology" (CIFT), Cochin, a développé une technologie pour isoler une moléculemolécule du foie du requin qui, selon le "Indian Council of Agricultural Research", offrirait une protection contre une large variété de maladies comme l'arthrose, l'hépatite, l'asthmeasthme, le diabètediabète...

    La technologie permet d'obtenir du squalene (hydrocarbonate hautement insaturé) pur a 99,5%. Le squalene, connu depuis longtemps pour ses effets anti-age et dermatologique, est aussi un viricide, bactericide, et fungicide qui réagit avec l'eau pour produire de l'oxygène. Le squalene pourrait également prévenir la formation de cellules cancéreuses et stopperait le développement des tumeurstumeurs.