La robe des grizzlis peut atteindre une &eacute;paisseur de six centim&egrave;tres et ils perdent leur fourrure d'[popupdefinition id=17687]hiver[/popupdefinition] en se frottant aux [popupdefinition id=14137]arbres[/popupdefinition]. Ils ont un [popupdefinition id=15839]physique[/popupdefinition] imposant avec des pattes et des &eacute;paules massives. Leur [popupdefinition id=15213]masse[/popupdefinition] varie de 190 &agrave; 350 [popupdefinition id=354]kg[/popupdefinition] pour le m&acirc;le et de 125 &agrave; 200 kg pour la femelle. Certaines [popupdefinition id=2261]esp&egrave;ces[/popupdefinition] peuvent atteindre des poids de 850 kg.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

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Le grizzli, un animal puissant et très impressionnant

En biologie, un arbre peut désigner un végétal ou une représentation schématique d’une classification.L’arbre, végétal lignifiéUn arbre est un végétal supérieur terrestre, qu’il soit gymnosperme ou angiosperme, qui se rigidifie grâce à une croissance secondaire (celle qui produit du bois). Cette lignification lui permet ainsi de grandir en hauteur, au-delà de sept mètres, en étant soutenu par un tronc.Grâce à leur hauteur et à leur forte occupation spatiale, notamment à la suite de la présence de branches persistantes portant des feuilles, les arbres possèdent de grandes surfaces d’échange pour la photosynthèse. Précisons encore que ce sont des organismes pérennes, ce qui signifie qu’ils peuvent vivre des années, des décennies, des centenaires, voire des millénaires.Les arbres, qu’ils soient isolés ou rassemblés en forêt, jouent un rôle écologique majeur. Grâce à la photosynthèse, ils fixent du carbone atmosphérique. Par ailleurs, ils participent activement au cycle de l’eau, au travers de l’évapotranspiration. Enfin, ils constituent des écosystèmes complexes et servent de refuges de biodiversité.L’arbre en phylogénie et en généalogieDes arbres sont utilisés en généalogie et en phylogénie pour représenter schématiquement des filiations entre personnes ou taxons à partir d’un ancêtre commun.Quels arbres poussent le plus vite ?Pour qu'un arbre se développe du mieux que possible, une règle importante à suivre est de lui trouver un emplacement dans un environnement qui lui convient en fonction de son besoin en ensoleillement et du type de sol. L'entretien a également son importance, par exemple certains arbres ont besoin d'être taillé régulièrement et le besoin en eau peut varier. Il faut savoir que certains arbres poussent plus vite que d'autres ce qui peut être avantageux pour aménager son jardin : le tilleul, le mimosa, le laurier rose, le magnolia, la Palma trachycarpus fortunei, le cerisier japonais, l’eucalyptus gunnii...

Arbre

Chez les espèces eucaryotes : Groupe d'êtres vivants pouvant se reproduire entre eux (interfécondité) et dont la descendance est fertile.L'espèce est l'entité fondamentale des classifications, qui réunit les êtres vivants présentant un ensemble de caractéristiques morphologiques, anatomiques, physiologiques, biochimiques et génétiques, communes.Espèce, un ensemble d'individusLes espèces sont regroupées en genres et divisées en sous-ensembles dénommés variétés, races, souches ou populations. Le recensement des espèces et de leur biodiversité relève de la systématique, leur nomenclature de la taxinomie.Chez les procaryotes, il n'y a pas de notion d'inter fécondité, et l'espèce n'est pas définie de cette manière mais à partir de critères d'identité ou de proximité des génomes ou de certaines séquences d'ADN.

Espèce

L’hiver est une saison qui commence avec le solstice d’hiver et se termine à l’équinoxe de printemps. L’existence des saisons est due à l’inclinaison de l’axe de rotation de la Terre. Dans l'hémisphère nord, le solstice d’hiver correspond à la nuit la plus longue, vers le 21 décembre, alors que dans l'hémisphère sud il a lieu vers le 21 juin car les saisons sont inversées. Le solstice d’hiver de l’hémisphère nord correspond au moment où le Soleil est le plus haut dans le ciel au pôle sud. En même temps, le nord du globe terrestre est dans l’obscurité, avec une zone d’ombre qui s’étend jusqu’aux limites du cercle polaire arctique. Le jour du solstice de l’hémisphère nord, les rayons du Soleil sont au zénith au tropique du Capricorne, ou tropique sud.Lors de l’équinoxe de printemps, qui a lieu vers le 21 mars, le Soleil est au zénith à l’équateur. Entre le solstice d’hiver et l’équinoxe de printemps, la durée des jours rallonge et celle des nuits diminue.La symbolique culturelle du solstice d’hiverLes saisons ont beaucoup influencé les cultures humaines dans le monde, comme le rappellent deux chercheurs de l’université Trent de Nottingham dans un article paru dans The Conversation. Avant l’apparition de la chrétienté, certains peuples du nord de l’Europe fêtaient Yule, avant que cette fête ne devienne Noël. Pendant l’Antiquité, les Romains fêtaient les saturnales, des fêtes données en l’honneur du dieu Saturne, une semaine avant le solstice d’hiver. Les Saturnales se terminaient par le dies natalis solis invicti, à savoir « l’anniversaire du soleil invaincu », qui avait lieu le 25 décembre.Un hiver sur Mars aussiComme l’axe de rotation de la planète Mars est lui aussi incliné, la planète rouge connaît, tout comme la Terre, des saisons et donc un hiver. En 2018, le solstice d’hiver sur Mars a eu lieu le 16 octobre. Comme décrit dans The Conversation, le prochain solstice d’hiver dans l’hémisphère Nord de Mars est prévu pour le 2 septembre 2020. Cependant, contrairement à la Terre qui a une orbite presque circulaire autour du Soleil, celle de Mars est très excentrique. Cela signifie que la distance entre Mars et le Soleil varie dans l’année ; la durée des saisons varie elle aussi.

Hiver

La masse est une propriété physique fondamentale d'un corps. Elle rend compte, dans une bonne approximation, de la quantité de matière contenue dans ce corps indépendamment de l'endroit où il se trouve.

L'unité de la masse : le kilogramme
La masse se représente par le symbole m et, dans le Système international, son unité est le kilogramme (kg).

Il existe en réalité, deux types de masse :

la masse d'inertie qui indique la résistance qu'un corps oppose à une modification de son mouvement sous l'action d'une force ;
la masse gravitationnelle, relative à la gravitation à laquelle le corps est soumis.


Dans les faits, ces deux grandeurs sont équivalentes. L'expérience a montré en effet qu'elles étaient égales à 10^-12 près.

Ne pas confondre masse et poids
Si, dans la vie courante, la confusion ne prête pas à conséquence, il est de bon ton pour tout apprenti physicien de bien faire la différence entre poids et masse.

Le poids, également appelé « masse gravitationnelle », exprime la force de gravitation qu'un corps exerce sur un autre. Ainsi le poids varie selon l'endroit dans lequel on place le corps en question. Sur la Lune, un corps présentera un poids six fois moindre que sur la Terre. L'unité de poids est le Newton (N).

Masse et poids sont liés par la relation suivante :

poids = masse x g

où g représente l'accélération de la pesanteur en un lieu donné

Profondeur scientifique autour de la masse
Le concept de masse occupe une place essentielle à la fois en physique classique et en physique moderne. Elle est souvent comparée ou pensée en relation avec la densité qui est la masse par unité de volume. L'importance de la masse apparaît également de manière cruciale dans la théorie de la relativité d'Einstein, où elle est liée à l'énergie d'un corps par l'équation célèbre E=mc², indiquant que l'énergie (E) est égale à la masse (m) fois la vitesse de la lumière (c) au carré.

Expériences et équivalences
Historiquement, les expériences de la balance de Cavendish et les travaux ultérieurs ont permis de préciser les mesures des masses de manières extrêmement précises, soulignant l'importance cruciale de précision dans les études scientifiques sur la gravitation et les forces fondamentales.

Applications et implications technologiques de la masse
La compréhension correcte de la masse est également fondamentale dans de nombreux domaines appliqués tels que l'ingénierie, l'aérospatiale et les technologies des transports, où le poids des matériaux par rapport à leur résistance peut déterminer l'efficacité de l'ensemble du système.

La masse n'est pas seulement un indicateur de la quantité de matière, mais un concept central dans notre compréhension de l'univers, affectant les domaines allant des lois fondamentales de la physique à des applications pratiques dans la technologie et l'industrie.

Masse

Le kilogramme est l’unité légale de masse, son unité SI – comprenez, celle du Système international d’unités. Son symbole : kg.La définition du kilogramme la plus récente est celle proposée par la 26e Conférence générale des poids et mesures. Elle repose sur la constante de Planck (h) dont la valeur est universelle et immuable.Les physiciens ont choisi cette constante comme base de la définition du kilogramme, car elle s’exprime en kg.m2.s-1. Or le mètre et la seconde sont précisément définis. Connaissant la valeur de la constante de Planck, h = 6,62607015 x 10-34 Js ou kg.m2.s-1, il devient donc possible de définir aussi précisément le kilogramme. À l’aide d’une balance de Kibble — appelée aussi balance du watt —, par exemple, qui permet de faire le lien entre la masse d’un objet et des propriétés électriques qui font intervenir la constante de Planck.Ici, une balance de Kibble, encore appelée balance du watt. Un instrument qui permet de mesurer de manière très précise la masse d’un objet. © Richard Steiner, Wikipedia, CC by-SA 3.0Une ancienne définition pas assez préciseRappelons que jusqu’en mai 2019, le kilogramme correspondait à la masse du prototype international en platine iridié de 1889 déposé au pavillon des Poids et Mesures (à Sèvres, Hauts-de-Seine), sous le contrôle du Bureau international des poids et mesures (BIPM), dont le représentant français est le LNE (Laboratoire national d’essai et de métrologie). D’autres prototypes, nationaux, existent dans le monde. L’étalon international détenu en France porte le numéro 35.Après la mesure effectuée en 1889, deux autres ont été effectuées pour comparer le prototype international à des prototypes nationaux d’autres pays et à des témoins, en 1946 et en 1989. Ces mesures ont mis en évidence une modification de la masse d’environ 30 microgrammes, avec une dispersion des résultats de la mesure de l’ordre de 100 microgrammes.Considérant que la précision de l’ordre de 5x10-8 de la définition du kilogramme était mauvaise, les chercheurs ont choisi de proposer une nouvelle définition, indépendante de tout objet physique.

Kilogramme

Né en 1977 à Berne et élevé dans l'Oberland bernois dans le Saanenland, David Bittner a étudié la biologie à l'Université de Berne et a obtenu son doctorat en 2009. Sa thèse portait sur l'évolution des espèces de corégones des trois grands lacs bernois et, entre autres choses, avec les déformations auparavant inexplicables des organes génitaux observées dans le lac de Thoune. En 2010, il a reçu le prestigieux prix de la recherche environnementale de Berne pour ses recherches.Depuis 2002, l'aventurier se rend en Alaska chaque fois que possible pour observer le Kodiak et les ours bruns côtiers dans la nature et pour documenter ses expériences avec des photos et des films. Avec beaucoup de patience, d'empathie et un comportement approprié, le biologiste gagne la confiance de chaque ours sauvage. Des ours pleins de caractère comme Luna, Balu, Bruno et Luunie sont devenus très proches de son cœur. Avec sa science, son éducation, ses livres et le médium cinématographique, le chercheur s'engage pour la protection et la préservation de ces animaux uniques.© David Bittner, tous droits réservésEn hiver 2010, le Musée d'histoire naturelle de la Burgergemeinde Bern lui a consacré une exposition spéciale - David & Kodiak - et la télévision allemande et suisse a montré son film de 2007 « Unter Bären »- La vie avec des grizzlis sauvages en Alaska, qu'il a produit avec Jean- Luc Bodmer. À l'automne 2009, son premier livre « L'ours – entre nature sauvage et paysage culturel » a été publié par Stämpfli Verlag.Découvrir et acheter le livre À l'été 2009, il était accompagné du caméraman anglais bien connu Richard Terry, qui a réalisé un portrait du Suisse avec ses ours pour Animal Planet et Discovery Channel. Ce documentaire a été diffusé dans le monde entier. En coopération avec le cinéaste bernois Roman Droux, David Bittner a produit un deuxième film à partir du même matériau en 2011, qui est sorti en DVD « David Bittner – Parmi les ours » face à face avec des grizzlis sauvages. Depuis 2010, David permet à quelques privilégiés d'observer les ours bruns côtiers du parc national de Katmai dans la nature sauvage spectaculaire de l'Alaska, pour lesquels il aide également Background tours travaille ensemble et organise des voyages individuels. En Suisse, le Bernois est désormais connu comme le chercheur d'ours et il fait souvent l'objet de reportages. Avec sa manière engagée et authentique, le conférencier recherché agit également comme ambassadeur de la marque.En 2015, il a publié son deuxième livre sur les ours chez AT Verlag, « David Bittner - Parmi les ours en Alaska », qui dépeint des ours pleins de caractère. En 2012, la SRF a produit une saison en trois parties sur David Bittner dans le cadre de la série Top Shots et en 2014 un documentaire sur le retour des grands carnivores. En 2010 et 2016, il a enchanté avec des conférences sur ses expériences d'ours avec le célèbre organisateur Explora, Plus de 30 000 visiteurs lors de deux tournées en Suisse alémanique. Après avoir terminé son doctorat, le biologiste a travaillé comme assistant de recherche sur un projet de recherche à l'Institut fédéral de l'approvisionnement en eau, du traitement des eaux usées et de la protection de l'eau EAWAG et à l'Université de Berne. Le Bernois vit actuellement à Schlossrued (AG) et travaille pour la section chasse et pêche de l'administration cantonale. Mais il rêve toujours de son propre projet de recherche avec « ses » ours, pour lequel il n'y a aucun soutien financier.

David Bittner

La physique est une science de la nature expérimentale qui étudie les phénomènes naturels et leurs évolutions. Elle établit des théories qui permettent de les modéliser et, de fait, de les prévoir.
Les théories établies par la physique s’appliquent dans des cadres bien définis.
La physique classique
La physique classique, par exemple, étudie le monde des solides, des liquides et des gaz. Elle nous apprend à concevoir des voitures ou à bâtir des immeubles. Elle repose sur des définitions anciennes de temps, d’espace, de matière et d’énergie. Elle peine toutefois à expliquer certains phénomènes observés dans la nature.
La physique quantique
La physique quantique prend alors le relais. Son domaine d’application, c’est le monde des particules et des champs de force. La physique quantique a permis des progrès dans la conception des lasers, entre autres. Elle introduit aussi de nouvelles définitions de la matière et de l’énergie.
La relativité générale
La relativité générale s’intéresse au monde macroscopique. C’est à la relativité générale que nous faisons appel, par exemple, pour traiter l’information utile au fonctionnement de nos GPS. Elle introduit de nouvelles définitions de l’espace et du temps.
Mécanique, optique, magnétisme, astrophysique…
Il existe d’autres façons de classer les disciplines de la physique en fonction des phénomènes qu’elle étudie. Ainsi, par exemple :
la mécanique s’intéresse au mouvement des corps ;l’optique s'intéresse à la lumière et à ses propriétés ;le magnétisme s'intéresse aux champs magnétiques et aux forces qu’ils engendrent ;l'astrophysique concerne l'étude des propriétés des objets de l'univers.
Les physiciens célèbres
Parmi les physiciens célèbres, citons notamment :
Archimède ;Galilée ;Evangelista Torricelli ;Blaise Pascal ;Isaac Newton ;Daniel Gabriel Fahrenheit ;André-Marie Ampère ;Léon Foucault ;Max Planck ;Pierre et Marie Curie ;Albert Einstein ;Erwin Schrödinger ;Werner Heisenberg ;Georges Charpak ;Hubert Reeves ;Stephen Hawking.

Physique

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Pour obtenir la confiance d'un ours, ici un ours kodiak ([popupdefinition id=7749]Ursus arctos middendorffi[/popupdefinition]) qui est la plus grande [popupdefinition id=2407]sous-esp&egrave;ce[/popupdefinition] d'ours brun (Ursus arctos), il faut montrer beaucoup de patience. Ils se comportent comme des humains : ils sont m&eacute;fiants, prudents et r&eacute;serv&eacute;s. Donc pour avoir l'opportunit&eacute; d'en approcher un, [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie] prend &agrave; chaque fois le temps de le laisser s'habituer &agrave; lui, de lui parler, mais surtout de ne jamais brusquer les choses. C'est l'animal qui vient vers l'Homme et pas l'inverse.&copy; David Bittner, tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

L'ours kodiak est la plus grande sous-espèce d’ours brun

Ours Kodiak (Merriam 1896) - Ursus arctos middendorffi
Ordre : Carnivores Famille : Ursidae Sous famille : Ursinae Genre : UrsusTaille : 1,50 à 3 m Poids : 350 à 750 kg, jusqu’à 1.000 kg Longévité : 20 ans
Statut de conservation UICN : LC préoccupation mineure 
Description de l'ours Kodiak
Le kodiak est le plus grand des ours bruns, et le plus grand des carnivores terrestres. La couleur de son pelage est variable. Elle peut être brun foncé ou clair, grisâtre ou à l'inverse, beige et tirant vers le jaune. Ses épaules et ses membres antérieurs sont puissants, et les griffes qui les terminent sont utilisées pour creuser. La tête est ronde et massive. 
Habitat de l'ours Kodiak
 Le territoire de l'ours est limité à l'île Kodiak qui se situe au sud de l'Alaska, à quelques autres îles de l'archipel telles que Afognak et Shuyak, et à l'extrémité de la péninsule alaskienne. 
Comportement de l'ours Kodiak
 C'est un animal placide et solitaire qui, à l'instar du grizzly peut cohabiter pour pêcher les saumons lorsqu'ils remontent les rivières pour frayer. Ses mœurs ressemblent à celles de son cousin continental. Il est mauvais grimpeur mais en contrepartie, il peut pousser d'impressionnantes pointes de vitesse. Les ours fréquentant les mêmes zones de chasse, la proximité avec leurs congénères les rend plus aisés à approcher. Ce qui ne signifie pas qu'ils sont moins dangereux pour autant. Mais leur espace vital est plus réduit et ils sont de ce fait, plus tolérants. L'animal peut accumuler 200 kilos de graisse pour hiberner grâce aux saumons et aux truites dont il se nourrit pendant l'été et l'automne, des saisons sont très courtes sous ces latitudes. 
Reproduction de l'ours Kodiak
 Le nombre d'oursons qu'une femelle peut procréer durant sa vie, dépend de nombreux paramètres dont la santé de l'animal, la longévité, la quantité de nourriture disponible, des impacts humains sur l'environnement et de la capacité reproductrice des mâles. Même s'ils ont atteints la maturité sexuelle, les jeunes mâles ne peuvent se reproduire. Ils sont contraints de céder la place aux mâles dominants. La période de reproduction débute lorsque les animaux quittent leur tanière. Les compétitions entre mâles peuvent provoquer de graves blessures. Comme chez presque toutes les ourses femelles, l'ovulation peut être retardée et déclenchée au moment opportun. L'implantation ne s'effectue qu'à l'automne, ce qui permet à la femelle de se concentrer sur la recherche de nourriture qui leur permettra de passer l'hiver tout en supportant la gestation. Les petits naissent entre janvier et février et son allaités pendant près de 18 mois. Leur mère s'occupera de leur apprentissage pendant une période pouvant aller jusqu'à quatre ans. Pour cette raison, les portées sont espacées de trois ou quatre ans. 
Régime alimentaire de l'ours Kodiak
 L'île Kodiak est montagneuse et boisée au nord et à l'est mais les côtes ne procurent que des végétations rases. Les pousses, les fleurs et les baies sont moins nombreuses et cette pénurie à contribué au régime carné de l'ours. Celui-ci se nourrit essentiellement de poissons. C'est probablement ce régime protéiné qui est à l'origine de sa grande taille. 
Menaces sur l'ours Kodiak
L’ursidé n’est pas menacé par les activités humaines mais, à l’instar de l’ours blanc, risquerait de pâtir du changement climatique en cas de radoucissement des températures.

Ours Kodiak

Subdivision d'une espèce basée sur des critères morphologiques dans le cadre de l'aire géographique.

sous-espèce

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Sur les huit [popupdefinition id=2261]esp&egrave;ces[/popupdefinition] d'ours qui existent sur tous les continents, six font partie des 23 % des [popupdefinition id=2142]mammif&egrave;res[/popupdefinition] menac&eacute;s d'extinction. Seuls&nbsp;l'[popupdefinition id=7751]ours noir[/popupdefinition] am&eacute;ricain et l'ours brun (le [popupdefinition id=7747]grizzly[/popupdefinition]) semblent &ecirc;tre pour l'instant des esp&egrave;ces &eacute;pargn&eacute;es (sauf dans certaines communaut&eacute;s implant&eacute;es dans le sud de l'Europe et dans le centre de l'Asie. En juillet, ao&ucirc;t et septembre, on peut observer les ours, ils peuvent &ecirc;tre &laquo; craquants &raquo;, mais il ne faut jamais oublier qu'ils sont sur leur territoire et que l'Homme n'est que leur invit&eacute;. Il est important de les respecter et de les prot&eacute;ger de la chasse. Ils sont les joyaux de Dame Nature.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s

Craquant mais dangereux… L'Homme doit le respecter - Photos Futura

Grizzly (Ord 1815) - Ursus arctos horribilis
Ordre : Carnivores Famille : Ursidae Sous-famille : Ursinae Genre : UrsusTaille : 1,50 à 2,50 m Poids : 180 à 750 kg Longévité : 30 ans
Statut de conserv...

Grizzly

Né en 1977 à Berne et élevé dans l'Oberland bernois dans le Saanenland, David Bittner a étudié la biologie à l'Université de Berne et a obtenu son doctorat en 2009. Sa thèse portait sur l'évolution de...

Les mammifères forment une classe d’animaux homéothermes, regroupant une trentaine d’ordres, 150 familles, 1.200 genres et plus de 5.000 espèces. Ce taxon monophylétique se caractérise notamment par l...

Mammifère

Ours noir (Pallas 1780) - Ursus americanus 
Ordre : Carnivores Famille : Ursidae Sous famille : Ursinae Genre : UrsusTaille : 1,40 à 2,00 m Poids : 70 à 270 kg Longévité : 10 ans
Statut de conservatio...

Ours noir

Chez les espèces eucaryotes : Groupe d'êtres vivants pouvant se reproduire entre eux (interfécondité) et dont la descendance est fertile.L'espèce est l'entité fondamentale des classifications, qui réu...

Craquant mais dangereux… L'Homme doit le respecter

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L'ours brun --&nbsp;comme le grizzli --&nbsp;et l'[popupdefinition id=7751]ours noirs[/popupdefinition] sont des [popupdefinition id=2261]esp&egrave;ces[/popupdefinition] d'ours que l'on retrouve en Am&eacute;rique du Nord, notamment en Alaska o&ugrave; le pays poss&egrave;de des r&eacute;serves naturelles. Ils pr&eacute;f&egrave;rent les terrains semi-ouverts et se plaisent dans les r&eacute;gions montagneuses. Les &icirc;les de l'[popupdefinition id=9050]archipel[/popupdefinition] Kodiak, pr&egrave;s de la c&ocirc;te sud de l'Alaska,&nbsp;ont un [popupdefinition id=13771]climat[/popupdefinition] presque polaire avec des temp&eacute;ratures fra&icirc;ches, du [popupdefinition id=7397]brouillard[/popupdefinition], des [popupdefinition id=14560]vents[/popupdefinition] persistants et de tr&egrave;s fortes&nbsp;[popupdefinition id=14543]pr&eacute;cipitations[/popupdefinition] tout au long de l'ann&eacute;e. C'est un endroit de vie id&eacute;al pour les ours.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

Alaska, un paysage idéal pour les ours bruns

Le vent correspond au déplacement d’une masse d’air consécutif à des différences locales de température et de pression. D’une légère brise à une forte tempête, la vitesse et l’amplitude géographique des vents peuvent être très variables dans l’espace et dans le temps. Parfois destructeur, le vent participe à de nombreux processus sur Terre, comme l’oxygénation des océans et des rivières, ou l’érosion des sols et le déplacement de minéraux. L'Homme l’utilise aujourd’hui comme source d’énergie : l’éolien.
Principe de formation du vent
Deux paramètres principaux contribuent à la formation des vents à la surface de la Terre : la température et la pression. Par exemple, lorsqu’une masse d’air se réchauffe, elle s’élève en altitude au-dessus des couches plus froides, ce qui génère une diminution de la pression. Pour combler le vide, la masse d’air voisine va s’engouffrer dans l’espace laissé vacant : ce mouvement crée le vent.
Un exemple concret : celui de la brise de mer et la brise de terre. Le jour, la terre se réchauffe plus vite que la mer. L’air au-dessus de la terre s’élève et crée une dépression, compensée par l’air surplombant la mer, générant ainsi une brise qui circule de la mer vers le continent. À l’inverse, la nuit, l’eau conserve mieux sa chaleur et l’air de la terre se refroidit plus vite. Cette différence thermique génère un courant d’air de la terre vers la mer : une brise de terre.
La rotation de la Terre sur elle-même contribue également à la formation des vents, à leur localisation et à leur orientation, par la force de Coriolis. À cela, il faut également rajouter la topographie des continents qui peut favoriser les rencontres entre les masses d’air
La mesure du vent
La vitesse du vent se mesure à l’aide d’un anémomètre. Des échelles ont été établies afin d’estimer l’intensité des vents. L’échelle de Beaufort s’étale de 0 à 12. Elle repose sur la vitesse moyenne des vents sur une durée de 10 minutes, utilisée en association avec l’état de la mer qui en découle. Au niveau 0, le vent est nul, tandis qu’au niveau 12, les vents d’un ouragan soufflent à plus de 118 km/h, générant une mer déchaînée. L’échelle de Fujita se limite quant à elle à la classification des tornades, phénomène climatique générant les vents les plus violents à l’échelle de la Terre, mais sur une petite zone géographique.
L’éolien, l’énergie tirée du vent
Le vent fait également office d’énergie renouvelable et devient de plus en plus prisé afin de compenser les énergies fossiles, accusées de contribuer au réchauffement climatique, ou le nucléaire, du fait des potentiels dangers que cette source énergétique représente. En 2012 par exemple, en France, le vent a généré 14,9 térawattheures (TWh) d’électricité. En 2011, 459,9 TWh d’électricité ont été produits par l’énergie éolienne dans le monde.

Vent

Les précipitations désignent les gouttes d’eau ou les cristaux de glace qui, formés après condensation et agglomération dans les nuages, deviennent trop lourds pour se maintenir en suspension dans l’air et tombent au sol ou s’évaporent avant de l’atteindre (virga). Ces précipitations sont de plusieurs natures : la pluie, la neige et la grêle comptent parmi les plus fréquentes.
Formation des précipitations
Les nuages se composent d’un ensemble de gouttelettes d’eau ou de cristaux de glace liés à des poussières, en suspension dans l’air. D’abord très fins et éloignés les uns des autres, ils finissent par augmenter de diamètre puis parfois, à s’agglomérer par coalescence. Ces cristaux ou ces gouttelettes deviennent trop lourds pour demeurer en suspension : la force de gravité les fait retomber. Une partie d’entre eux peut s’évaporer en virga au cours de la chute : il s’agit de précipitations qui s’évaporent avant de toucher le sol. Le reste tombe au sol.
Les types de précipitations
Il existe différents types de précipitations, selon les conditions atmosphériques :
la pluie se forme depuis des gouttelettes ou des cristaux de glace qui, dans leur chute, ne sont pas soumis à des températures inférieures au seuil de congélation ; la taille des gouttes est variable : lorsqu’elles sont toutes petites (moins de 1,5 mm), elles forment une bruine ; au-delà, on parle de pluie ;
la grêle correspond à des billes de glaces pouvant tomber jusqu’à la vitesse de 160 km/h, avec des tailles parfois impressionnantes, certaines fois proches de celle d’une balle de tennis ;
le grésil, contrairement à la grêle, passe à l’état liquide avant de rencontrer une couche plus froide et inférieure à 0 °C au cours de sa chute, poussant l’enveloppe à geler, tandis que le noyau reste souvent liquide ;
la neige se forme dans des conditions particulières, lorsque la vapeur d’eau se transforme directement en cristaux de glace qui s’agglomèrent de telle façon qu’ils forment des flocons, tout en traversant des couches dont la température leur permet de ne pas fondre au cours de leur chute ;
la pluie verglaçante apparaît lorsque les conditions de pression et de température au sol sont inférieures au point de congélation, alors que ce n’était pas le cas dans les couches supérieures.
La précipitation en chimie
Le phénomène météorologique n’est en fait qu’un cas particulier de précipitation. De façon plus générale, en chimie, le terme de « précipitation » désigne le processus de formation d’un précipité, une phase dispersée hétérogène dans une phase majoritaire. Ainsi, par exemple, lorsque l’on mélange deux solutions, on peut observer la formation, c'est-à-dire la précipitation de cristaux solides dans le mélange.
La précipitation est la réaction chimique inverse de la dissolution.

Précipitations

Du grec archipelagos, le terme archipel signifie « mer principale » et désigne un ensemble d’îles proches, le plus souvent nées d’une même formation géologique.
Exemples d'archipels
On peut citer l’archipel des Bahamas, l’archipel des Philippines, les îles Canaries, les Seychelles…

Archipel

Le brouillard est une manifestation de l’humidité de l’air lorsque le point de rosée est atteint et que des microgouttelettes d’eau ou de glace sont en suspension, comme dans un nuage.
Différence entre brume et brouillard
Le brouillard se distingue de la brume car il est plus dense : la vision ne porte pas au-delà d’un kilomètre. Les épisodes de brouillard sont donc particulièrement dangereux lors des déplacements en véhicules. Des dispositifs sonores (corne de brume) ou radars sont alors employés.

Brouillard

Le climat correspond aux conditions météorologiques moyennes (températures, précipitations, ensoleillement, humidité de l'air, vitesse des vents, etc.) qui règnent sur une région donnée durant une longue période. Pour l’Organisation météorologique mondiale, elle doit être d’au minimum 30 ans.
Le climat : des moyennes, mais aussi des extrêmes
 Puisqu’il se traduit par des moyennes, le climat se caractérise également par des extrêmes et des variations. Il résulte de l’interaction des trois principaux réservoirs : l’océan, l’atmosphère et les surfaces continentales (y compris les calottes polaires).

Climat

Ours noir (Pallas 1780) - Ursus americanus 
Ordre : Carnivores Famille : Ursidae Sous famille : Ursinae Genre : UrsusTaille : 1,40 à 2,00 m Poids : 70 à 270 kg Longévité : 10 ans
Statut de conservation UICN : LC préoccupation mineure
Description de l'ours noir L'ours noir est le plus petit des ours nord-américains. Il n'a pas le pelage totalement noir au sens strict du terme. Les 16 sous-espèces reconnues présentent des fourrures plus ou moins foncées selon les régions géographiques où elles évoluent, avec des variantes qui peuvent aller du blanc crème au caramel, en passant par le gris argenté ou même bleuté. Contrairement à son cousin le grizzly, et bien qu'il creuse et gratte le sol pour rechercher des racines, il ne possède pas de bosse musculaire entre les épaules. Il présente une tête vaguement triangulaire, des oreilles rondes et un museau pointu. Il est capable de se tenir debout et de marcher sur ses pattes arrière. Habitat Le territoire de l'ours noir s'étend de l'Alaska au Mexique, et des côtes de l'océan Atlantique à celles de l'océan Pacifique. Il occupe presque tous les milieux, même les marécages de Louisiane, à l'exception des zones arides du sud des États-Unis, avec une préférence pour les zones montagneuses boisées. Comportement Il grimpe excellemment bien aux arbres, est capable de belles pointes de vitesse avoisinant les 55 km/h et n'hésite pas à franchir de vastes étendues d'eau pour se rendre d'un point à un autre. À l'inverse de son grand cousin, la femelle ne charge pas l'homme pour protéger sa progéniture. Elle aura plutôt tendance à prendre la fuite. Par contre, en matière d'intimidation, l'animal est capable de se dresser sur ses pattes arrière et d'avancer maladroitement. 
L'hibernation se déroule en état de somnolence et non en sommeil profond. Ce qui permet au plantigrade de faire face rapidement à un danger. Lorsque les jours commencent à raccourcir, l'ours sécrète une hormone qui agit comme un narcoleptique et qui lui permet de se mettre en léthargie. Généralement, hors de la période du rut, c'est un grand solitaire, mais il n'est pas rare d'observer des regroupements provoqués par une abondance de nourriture. Reproduction de l'ours noir Les accouplements ont lieu tous les deux ou trois ans. C'est le temps qui est nécessaire à l'apprentissage des oursons d'une portée. Comme chez les autres espèces d'Ursidés, l'implantation de l'embryon est retardée et ne s'effectue que 10 semaines plus tard afin que les petits naissent pendant la période d'hibernation. La gestation dure en moyenne six à sept mois et le sevrage une période sensiblement similaire. Les oursons quittent leur mère au terme d'une période s'étalant de 16 à 29 mois selon l'aptitude de la mère à leur enseigner les méthodes de chasse. Ils atteignent la maturité sexuelle à des périodes différentes selon les sexes. Celle des mâles est atteinte entre trois et quatre ans, tandis que celle des femelles varie entre deux et neuf ans. Régime alimentaire du baribal L'ours noir est omnivore et comme ses congénères, s'il possède une dentition de carnivore, il est essentiellement végétarien. Ses menus se composent de graminées, de baies, de fruits, de pousses et de tubercules, mais il ne dédaigne pas les Insectes ou les charognes. Il complète son régime avec des Poissons, des Crustacés et même du miel. En certains endroits, ils sont tellement enhardis qu'ils n'hésitent pas à faire les poubelles ou à importuner les touristes dans les parcs nationaux. Menaces Bien que la population des ours noirs soit évaluée entre 500 et 750.000 individus, leur faible taux de reproduction constitue une menace pour leur survie. Ils sont également victimes de nombreux accidents provoqués par des véhicules et de la chasse. Quant aux oursons, ils constituent des proies idéales pour de nombreux prédateurs tels que les pumas, les lynx, les loups, les coyotes, et mêmes d'autres ours. Près de 30.000 baribals sont abattus chaque année en Amérique du Nord pour devenir des trophées ou des descentes de lit, et également pour leur viande qui est très prisée. La fourrure du plantigrade est encore utilisée actuellement pour confectionner les célèbres coiffes de la garde royale britannique... 
La classification en tant qu'espèce en danger varie selon les États. La population est importante et même en progression en Californie alors que la sous-espèce des marécages de Floride (Ursus americanus floridanus) est considérée comme menacée. L'ours est absent de 11 états sur 50 (dont Hawaï) car on le trouve pas dans les régions désertiques ou dépourvues de forêts, et il régresse dans celles qui subissent un fort développement urbain et industriel, principalement sur la côte est.Champ lexical : ursus americanus | baribalChamp lexical : ursus americanus | baribal

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Les ours peuvent atteindre des [popupdefinition id=324]vitesses[/popupdefinition] de 55&nbsp;&agrave; plus de 66 km/h. Pendant la p&eacute;riode hivernale, ils accumulent pr&egrave;s de 200 [popupdefinition id=354]kg[/popupdefinition] de graisse et s'abritent dans des crevasses ou des cavernes pour entrer dans un&nbsp;&eacute;tat de l&eacute;thargie ou d'hibernation en fonction des [popupdefinition id=2261]esp&egrave;ces[/popupdefinition]. Ici, sur cette photo sublime, est-ce une proie possible ? L'ours pouvant &ecirc;tre carnassier parfois...&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

L'ours et le renard, amis ou ennemis ?

Applications pratiques de la mesure de la vitesse
La vitesse, en tant que concept physique fondamental, joue un rôle crucial dans divers domaines au-delà de la physique fondamentale. Dans le domaine du transport, par exemple, la mesure précise de la vitesse est indispensable pour assurer la sécurité et optimiser les performances des véhicules. Les systèmes de navigation modernes, tels que le GPS, calculent la vitesse pour fournir des estimations précises des temps de trajet et des itinéraires optimisés.

En aéronautique, la vitesse des avions est minutieusement contrôlée pour gérer efficacement le trafic aérien et réduire le risque de collisions. De même, en météorologie, l'analyse des vitesses du vent aide à prévoir les conditions météorologiques, y compris les tempêtes et les cyclones, pouvant avoir d'importantes implications pour la sécurité publique et la planification des réponses aux urgences.

Importance de la vitesse dans le sport
Le concept de vitesse est également central dans le monde du sport. Dans les disciplines telles que le sprint, le cyclisme ou le ski, la capacité à générer une vitesse maximale est souvent déterminante dans les performances des athlètes. La mesure et l'analyse de la vitesse sont utilisées pour améliorer les techniques d'entraînement et optimiser les performances athlétiques, un domaine d'étude qui se développe continuellement grâce aux avancées technologiques.

Technologies modernes pour mesurer la vitesse
Les technologies modernes ont révolutionné la manière dont nous mesurons et comprenons la vitesse. L'utilisation de radars, de lasers et de différents types de capteurs permet de mesurer précisément la vitesse dans divers contextes, des véhicules en mouvement sur une autoroute à la lumière voyageant dans l'espace. Cette précision est cruciale pour des applications allant de la sécurité routière à la recherche en physique fondamentale.

En astrophysique, par exemple, la mesure de la vitesse des objets cosmiques, comme les étoiles et les galaxies, aide les scientifiques à déduire des informations sur l'expansion de l'univers et la distribution de la matière à grande échelle. Les technologies de mesure de vitesse contribuent également à la navigation spatiale, permettant aux sondes et aux véhicules spatiaux d'atteindre leurs destinations prévues avec une précision exceptionnelle.

Évolution de la vitesse dans la perspective scientifique
Depuis la formalisation de la notion de vitesse par Pierre Varignon et Gottfried Wilhelm Leibniz, la compréhension de la vitesse a évolué avec les avancées scientifiques et technologiques. Les chercheurs continuent d'étudier les propriétés de la vitesse à des échelles infiniment petites dans le domaine de la mécanique quantique ainsi qu'à des échelles cosmiques en astrophysique. Ces études aident à répondre à des questions fondamentales sur la nature de l'univers et les lois qui le régissent.

La vitesse est un concept central en science, avec des applications qui s'étendent bien au-delà des limites traditionnelles de la physique. Sa mesure et son analyse précises sont cruciales dans de nombreux secteurs, influençant des domaines aussi variés que la sécurité des transports, la météorologie, l'ingénierie, l'astrophysique et le sport. Continuer à améliorer les technologies de mesure de la vitesse et à étudier ses applications permettra de pousser encore plus loin les frontières de la science et de la technologie.

Champ lexical : vélocité | rapidité

Vitesse

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&laquo; Au fil des ans et apr&egrave;s avoir pass&eacute; plusieurs mois avec litt&eacute;ralement des centaines de rencontres avec parfois les m&ecirc;mes ours, certains d'entre eux se nourrissent et dorment &agrave; mes c&ocirc;t&eacute;s. Mais, pour en arriver l&agrave;, cela prend du temps, beaucoup de temps, et quand on voit des photos me montrant &agrave; proximit&eacute; d'un ours, il faut savoir que c'est un ours sp&eacute;cial, l'un des rares, en qui j'ai confiance. Croyez-moi. &raquo;&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s

Apprendre à connaître les nombreux ours individuellement

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Debout, les ours mesurent entre 1,5 et 3 m&egrave;tres. On estime que leur vision est similaire &agrave; celle de l'Homme mais leur ou&iuml;e serait plus fine. Leur [popupdefinition id=14735]odorat[/popupdefinition] est aussi extr&ecirc;mement plus d&eacute;velopp&eacute;. Ils se dressent fr&eacute;quemment sur leurs pattes arri&egrave;re,&nbsp;ce qui leur permet de mieux voir et sentir, et &ccedil;a leur donne une posture plus imposante lors d'un affrontement.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

L'ours brun debout lui assure une meilleur vision

L'odorat est le sens par lequel les animaux peuvent percevoir les odeurs. Il est aussi désigné par le terme « olfaction ».
Rôle de l'odorat
L’odorat repose sur des chimiorécepteurs présents dans le nez qui détectent des substances chimiques volatiles présentes dans l’air. Chez certains animaux, l’odorat peut servir à trouver un partenaire sexuel ou reconnaître un territoire marqué. L’odorat joue aussi un rôle important dans le comportement alimentaire.
Fonctionnement de l'odorat
Les cellules olfactives sont présentes dans la partie supérieure de la cavité nasale et possèdent des cils qui baignent dans le mucus. Si une molécule odorante se lie à un récepteur présent sur des cils olfactifs, une dépolarisation de la cellule olfactive a lieu et permet de transmettre un message. Grâce à leurs axones qui se rassemblent dans le nerf olfactif, ces cellules envoient des influx au bulbe olfactif situé dans le cerveau. 
L’odorat humain est moins développé que chez d’autres animaux mais le nez humain peut tout de même distinguer des odeurs subtiles, par exemple en œnologie.

Odorat

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Les ours sont [popupdefinition id=2346]omnivores[/popupdefinition], ils se nourrissent de plantes, de racines, de pousses mais &eacute;galement de [popupdefinition id=10415]poissons[/popupdefinition], d'[popupdefinition id=2305]insectes[/popupdefinition] et de petits [popupdefinition id=2142]mammif&egrave;res[/popupdefinition]. Les grizzlis chassent aussi de gros animaux comme des bisons, des b&oelig;ufs et peuvent s'en prendre aux [popupdefinition id=7751]ours noirs[/popupdefinition]. Leur met pr&eacute;f&eacute;r&eacute; reste malgr&eacute; tout le [popupdefinition id=2066]saumon[/popupdefinition] rouge.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

Le saumon rouge, un délice pour l'ours kodiak

Les poissons sont des animaux qui ont colonisé la quasi-totalité des écosystèmes aquatiques : océans jusqu'à des profondeurs extrêmes (des soles ont été aperçues dans la fosse des Mariannes, à plus de 10.000 m de profondeur), lacs et rivières parfois à des altitudes très élevées et dans des zones où les températures sont très différentes.
Les poissons sont pourvus de branchies, qui permettent la respiration aquatique et de nageoires dont le nombre et la forme diffèrent selon les groupes.
Phylogénie des poissons
Les poissons forment un groupe polyphylétique (donc, non monophylétique). À ce titre, le terme « poissons » n'est en théorie pas correct en phylogénie.
Cependant, il est très largement utilisé, et il représente tout de même des notions bien précises. 
 Les poissons comportent : 
les agnathes (lamproies et myxines) qui est un groupe paraphylétique ;les chondrichtyens (requins et raies) ;les actinistiens (coelacanthes) ;les dipneustes ;les actinoptérygiens (plus de 95 % des poissons).
Ce qui veut dire que :
tous les poissons sont des crâniates ;tous les poissons ne sont pas des vertébrés (les myxines n'ont pas de vertèbres).
On compte, en tout, un peu plus de 24.000 espèces de poissons.

Poisson

Le terme « saumon » peut être utilisé en aéronautique mais il est le plus souvent employé dans son acception zoologique.Le saumon en aéronautiqueForme carénée constituant le bord marginal d'une aile d'avion, d'une pale d'hélicoptère, ou des plans horizontaux et verticaux d'un empennage.Le saumon en zoologieLe saumon est un salmonidé, au nom latin : Salmo salar pour le saumon de l’Atlantique.Salmo salar. © U.S. Fish & Wildlife Service domaine publicLes saumons de l'océan Pacifique comptent 5 espèces du genre Oncorhynchus, ceux de l'Océan Atlantique sont d'une espèce du genre Salmo.Régime alimentaire du saumonEn rivière au début de sa vie, le tacon se nourrit de petits invertébrés aquatiques. En estuaire le smolt va modifier son apparence et va s’attaquer à des proies plus grosses comme des petits poissons. En mer, le saumon adulte va s’attaquer à des harengs par exemple, mais ne dédaignera pas le krill. En rivière à la fin de sa vie le saumon adulte cesse de se nourrir.Risques rencontrésLe saumon peut être victime de ses prédateurs comme le chabot (prédation sur les œufs et les alevins), les truites, la loutre, les oiseaux de mer, les poissons carnassiers marins, les phoques et l’Homme… Il est également victime de la pollution : le saumon est un bio-indicateur très sensible à la pollution. Les barrages et aménagements sont une cause de raréfaction et ne lui permettent pas l’accès aux frayères.Cycle de vie du saumonFraisonLes géniteurs sont sur les frayères. La fraye débute fin octobre et se termine mi-novembre. La femelle pond ses œufs dans le gravier, après avoir creusé un nid en donnant des coups de queue et le mâle y répand sa laitance. Une femelle pond 1.800 œufs par kg de poids. Seul un adulte de cette ponte reviendra pondre !Œufs de saumon à différents stades de développement. © Kils licence Creative Commons paternité – partage des conditions initiales à l’identique 3.0 (non portée)AlevinAu printemps suivant l'œuf donnera naissance à un alevin : poisson minuscule, dont le ventre a un sac vitellin qui contient la nourriture dont l'alevin a besoin durant les premières semaines. Au cours du premier été, l'alevin se nourrit d'insectes. Au début de l'hiver, il aura atteint entre 5 et 9 cm.Saumon sorti de l'œuf. © Uwe Kils. la Licence de documentation libre GNU, version 1.2TaconDurant le deuxième été, la croissance sera plus rapide. Les tacons vivent de deux à sept ans dans la rivière.SaumoneauAprès ces années en rivière, le tacon se transforme et prend une couleur argentée, ses nageoires noircissent et son corps s'allonge (15 à 20 cm ). Il se prépare à la vie en mer. Il descend la rivière jusqu'à la mer. Le jeune saumon doit faire face à ses prédateurs en allant vers des sites d'engraissement. Cette période d'engraissement varie d'un à trois ans.Retour à la rivière Devenu adulte il retourne vers son lieu d'origine, on ne sait pas trop comment ! Cependant, il semblerait qu'une fois près de la côte, le saumon localise sa rivière par l'odeur.Montaison Le saumon est gras. La vitesse de la montaison dépend de deux facteurs : plus l'eau est haute et froide, donc plus oxygénée, plus elle est rapide.On pense que les saumons de trois ans de mer (plus de 8 kg) arrivent les premiers. Donc lorsque la pêche commence, la remise à l'eau (catch and release) de ces gros saumons est obligatoire, le pêcheur peut conserver les jeunes, presque tous mâles. Mais ces lois sont remises en question car certains facteurs sont venus modifier l'ordre…La coloration du saumon devient rougeâtre. La mâchoire inférieure du mâle forme un crochet. En rivière, le saumon se déplace surtout la nuit et s'arrêtera dans certains endroits. Contrairement au saumon du Pacifique, le saumon de l'Atlantique ne meurt pas forcément après avoir frayé.

Saumon

Les mammifères forment une classe d’animaux homéothermes, regroupant une trentaine d’ordres, 150 familles, 1.200 genres et plus de 5.000 espèces. Ce taxon monophylétique se caractérise notamment par la présence de poils, de mamelles chez les femelles (à l’exception des monotrèmes) permettant l’allaitement des petits, mais aussi par l’articulation de la mandibule ou la présence d’un néocortex cérébral. Les fossiles de mammifères connus les plus anciens remontent au Trias, il y a 220 millions d’années, à l’époque où apparaissaient également les dinosaures.
Les différentes sous-classes de mammifères
Les mammifères comportent deux sous-classes bien distinctes, dont une qui se subdivise également en deux.
Les protothériens regroupent les monotrèmes, ainsi que deux ordres éteints. Ces mammifères possèdent la particularité d’être ovipares. Seuls les ornithorynques et les échidnés sont aujourd’hui concernés.
Le groupe des thériens comporte tous les autres mammifères, tous vivipares. Néanmoins, une subdivision importante sépare les métathériens (ou marsupiaux) des euthériens.
Les marsupiaux, composés des kangourous, des koalas ou encore des wombats, se caractérisent (sauf exception) par la présence d’une poche marsupiale chez les femelles, permettant au petit de terminer son développement fœtal. En effet, les spécialistes parlent de larve marsupiale, qui finit sa croissance au chaud, attaché à la mamelle de sa mère.
Les euthériens regroupent tous les autres mammifères, placentaires, qui ont colonisé tous les milieux. Parmi eux, on peut noter les rongeurs, les félidés, les canidés, les bovidés, les chiroptères, les cétacés ou encore les primates. Entre autres.

Les insectes sont des arthropodes dont le corps est divisé en trois segments (tête avec une seule paire d'antennes, thorax et abdomen de 11 segments au maximum). Par ailleurs, ils possèdent trois paires de pattes à l’état adulte, ce qui signifie que ce sont également des hexapodes.
Plus de 830.000 espèces sont connues, mais certains spécialistes estiment qu'il doit en exister entre 10 et 30 millions. Parmi elles, plus de 9.000 espèces de fourmis ont été dénombrées.
Les insectes et leurs modalités de mue
Durant leur développement, les insectes réalisent toute une série de mues, selon trois modalités :
 les amétaboles : aucun changement de forme n'a lieu durant la croissance des insectes de ce groupe, autrement dit les larves sont semblables aux adultes ; les hémimétaboles : il survient une métamorphose imparfaite lors de la dernière mue, ce qui signifie que les larves ressemblent beaucoup aux adultes (exemple : les grillons) ;les holométaboles : ces insectes ont une métamorphose parfaite, les larves étant fort différentes des adultes (ou imagos), notamment du point de vue de leur écologie (cas de l'asticot et de la mouche).

Insecte

Ours noir (Pallas 1780) - Ursus americanus 
Ordre : Carnivores Famille : Ursidae Sous famille : Ursinae Genre : UrsusTaille : 1,40 à 2,00 m Poids : 70 à 270 kg Longévité : 10 ans
Statut de conservation UICN : LC préoccupation mineure
Description de l'ours noir L'ours noir est le plus petit des ours nord-américains. Il n'a pas le pelage totalement noir au sens strict du terme. Les 16 sous-espèces reconnues présentent des fourrures plus ou moins foncées selon les régions géographiques où elles évoluent, avec des variantes qui peuvent aller du blanc crème au caramel, en passant par le gris argenté ou même bleuté. Contrairement à son cousin le grizzly, et bien qu'il creuse et gratte le sol pour rechercher des racines, il ne possède pas de bosse musculaire entre les épaules. Il présente une tête vaguement triangulaire, des oreilles rondes et un museau pointu. Il est capable de se tenir debout et de marcher sur ses pattes arrière. Habitat Le territoire de l'ours noir s'étend de l'Alaska au Mexique, et des côtes de l'océan Atlantique à celles de l'océan Pacifique. Il occupe presque tous les milieux, même les marécages de Louisiane, à l'exception des zones arides du sud des États-Unis, avec une préférence pour les zones montagneuses boisées. Comportement Il grimpe excellemment bien aux arbres, est capable de belles pointes de vitesse avoisinant les 55 km/h et n'hésite pas à franchir de vastes étendues d'eau pour se rendre d'un point à un autre. À l'inverse de son grand cousin, la femelle ne charge pas l'homme pour protéger sa progéniture. Elle aura plutôt tendance à prendre la fuite. Par contre, en matière d'intimidation, l'animal est capable de se dresser sur ses pattes arrière et d'avancer maladroitement. 
L'hibernation se déroule en état de somnolence et non en sommeil profond. Ce qui permet au plantigrade de faire face rapidement à un danger. Lorsque les jours commencent à raccourcir, l'ours sécrète une hormone qui agit comme un narcoleptique et qui lui permet de se mettre en léthargie. Généralement, hors de la période du rut, c'est un grand solitaire, mais il n'est pas rare d'observer des regroupements provoqués par une abondance de nourriture. Reproduction de l'ours noir Les accouplements ont lieu tous les deux ou trois ans. C'est le temps qui est nécessaire à l'apprentissage des oursons d'une portée. Comme chez les autres espèces d'Ursidés, l'implantation de l'embryon est retardée et ne s'effectue que 10 semaines plus tard afin que les petits naissent pendant la période d'hibernation. La gestation dure en moyenne six à sept mois et le sevrage une période sensiblement similaire. Les oursons quittent leur mère au terme d'une période s'étalant de 16 à 29 mois selon l'aptitude de la mère à leur enseigner les méthodes de chasse. Ils atteignent la maturité sexuelle à des périodes différentes selon les sexes. Celle des mâles est atteinte entre trois et quatre ans, tandis que celle des femelles varie entre deux et neuf ans. Régime alimentaire du baribal L'ours noir est omnivore et comme ses congénères, s'il possède une dentition de carnivore, il est essentiellement végétarien. Ses menus se composent de graminées, de baies, de fruits, de pousses et de tubercules, mais il ne dédaigne pas les Insectes ou les charognes. Il complète son régime avec des Poissons, des Crustacés et même du miel. En certains endroits, ils sont tellement enhardis qu'ils n'hésitent pas à faire les poubelles ou à importuner les touristes dans les parcs nationaux. Menaces Bien que la population des ours noirs soit évaluée entre 500 et 750.000 individus, leur faible taux de reproduction constitue une menace pour leur survie. Ils sont également victimes de nombreux accidents provoqués par des véhicules et de la chasse. Quant aux oursons, ils constituent des proies idéales pour de nombreux prédateurs tels que les pumas, les lynx, les loups, les coyotes, et mêmes d'autres ours. Près de 30.000 baribals sont abattus chaque année en Amérique du Nord pour devenir des trophées ou des descentes de lit, et également pour leur viande qui est très prisée. La fourrure du plantigrade est encore utilisée actuellement pour confectionner les célèbres coiffes de la garde royale britannique... 
La classification en tant qu'espèce en danger varie selon les États. La population est importante et même en progression en Californie alors que la sous-espèce des marécages de Floride (Ursus americanus floridanus) est considérée comme menacée. L'ours est absent de 11 états sur 50 (dont Hawaï) car on le trouve pas dans les régions désertiques ou dépourvues de forêts, et il régresse dans celles qui subissent un fort développement urbain et industriel, principalement sur la côte est.Champ lexical : ursus americanus | baribalChamp lexical : ursus americanus | baribalChamp lexical : ursus americanus | baribal

Se dit d'un organisme qui se nourrit de substances variées, qu'elles soient d'origine animale ou végétale.

Omnivore

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Le grizzli est un [popupdefinition id=2142]mammif&egrave;re[/popupdefinition] [popupdefinition id=2346]omnivore[/popupdefinition] et les scientifiques estiment que leur population compte entre 30 000 et 45 000 individus &agrave; l'&eacute;tat sauvage. Il est consid&eacute;r&eacute; comme une [popupdefinition id=2407]sous-esp&egrave;ce[/popupdefinition] de l'ours brun et est tr&egrave;s commun aux &Eacute;tats-Unis et au Canada. En Am&eacute;rique du Nord, 70 % de leur population est abrit&eacute;e en Alaska. &laquo; L'&eacute;t&eacute; 2002 restera avec moi pour toujours. J'ai &eacute;t&eacute; tout simplement submerg&eacute; par ce que j'ai vu cette ann&eacute;e. Entrer&nbsp;dans un monde que peu de gens ont vu. Mais surtout, vivre avec des ours des choses que tr&egrave;s peu de gens, voire aucun, n'ont jamais pu vivre...&nbsp;C'est un sentiment indescriptible pour moi d'&ecirc;tre si pr&egrave;s des ours. &raquo;&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

Rencontre éblouissante : le contact est établi

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Les grizzlis se reproduisent d&egrave;s l'&acirc;ge de 4 &agrave; 5&nbsp;ans&nbsp;mais&nbsp;malgr&eacute; tout, les femelles n'ont pas de petits avant l'&acirc;ge de 9 ans. Chaque ann&eacute;e, &agrave; la fin du printemps, le m&acirc;le s'accouple avec diff&eacute;rentes femelles et la [popupdefinition id=3420]gestation[/popupdefinition] dure environ sept&nbsp;mois. La femelle peut donner naissance jusqu'&agrave; quatre oursons qui seront allait&eacute;s jusqu'&agrave; leur 18e mois.&nbsp;L'ours&nbsp;se reproduit pendant les mois de mai et de juin, quelque&nbsp;temps apr&egrave;s leur p&eacute;riode d'hibernation. Le m&acirc;le cherche sa femelle en la poursuivant par des sons rauques audibles de tr&egrave;s loin. Il peut arriver qu'un autre m&acirc;le rentre dans le jeu, et les combats peuvent &ecirc;tre tr&egrave;s dangereux, laissant de graves blessures&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

La période d'accouplement chez les ours bruns

La gestation est la période de temps qui s'écoule entre la fécondation de l'ovule par le spermatozoïde et la naissance. Pendant toute cette période, l'embryon est porté dans l'utérus. La durée moyenne de la gestation chez l'homme est de 266 jours.

Gestation

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L'ours brun &eacute;tait autrefois [popupdefinition id=2304]indig&egrave;ne[/popupdefinition] en Asie et en Europe en plus de l'Am&eacute;rique du Nord mais il&nbsp;s'est&nbsp;&eacute;teint&nbsp;dans de nombreuses r&eacute;gions. Sa&nbsp;population totale actuelle est estim&eacute;e &agrave; environ 200 000 individus dans le monde dont plus de 30 000 aux &Eacute;tats-Unis et plus de 20 000 au Canada. Cette r&eacute;gion d'Alaska&nbsp;est essentielle pour l'ours brun qui se nourrit principalement de [popupdefinition id=2066]saumons[/popupdefinition] rouges qu'il peut trouver &agrave; foison,&nbsp;&agrave; la fois dans les rivi&egrave;res, les lacs et les ruisseaux de la r&eacute;gion.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

En Alaska, lacs et ruisseaux sont essentiels pour le met favori des ours bruns

Les premiers êtres, animaux ou végétaux aborigènes d'un pays ou d'une région.

Indigène

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Les griffes des grizzlis sont longues et peu recourb&eacute;es, les emp&ecirc;chant d'&ecirc;tre d'aussi bons [popupdefinition id=2290]grimpeurs[/popupdefinition] que les [popupdefinition id=7751]ours noirs[/popupdefinition] par exemple, cependant certains individus parviennent &agrave; grimper aux [popupdefinition id=14137]arbres[/popupdefinition] pour d&eacute;nicher du miel. Ils se servent aussi de leurs griffes pour se battre, pour chercher leur nourriture et &eacute;galement pour marquer leur territoire sur des troncs d'arbres. Chacune de ses pattes se termine&nbsp;par un doigt avec une&nbsp;longue et forte griffe, non [popupdefinition id=2401]r&eacute;tractile[/popupdefinition], qui mesure 5 &agrave; 7 cm &agrave; l'avant et 3 &agrave; 5 cm &agrave; l'arri&egrave;re.&copy; [popupbiographie id=1986]David Bittner[/popupbiographie], tous droits r&eacute;serv&eacute;s&nbsp;

Les griffes du grizzli

Qui a la faculté de se retirer, de rentrer en dedans. La plus part des oiseaux percheurs ont des ongles rétractiles.

Rétractile

Ours noir (Pallas 1780) - Ursus americanus 
Ordre : Carnivores Famille : Ursidae Sous famille : Ursinae Genre : UrsusTaille : 1,40 à 2,00 m Poids : 70 à 270 kg Longévité : 10 ans
Statut de conservation UICN : LC préoccupation mineure
Description de l'ours noir L'ours noir est le plus petit des ours nord-américains. Il n'a pas le pelage totalement noir au sens strict du terme. Les 16 sous-espèces reconnues présentent des fourrures plus ou moins foncées selon les régions géographiques où elles évoluent, avec des variantes qui peuvent aller du blanc crème au caramel, en passant par le gris argenté ou même bleuté. Contrairement à son cousin le grizzly, et bien qu'il creuse et gratte le sol pour rechercher des racines, il ne possède pas de bosse musculaire entre les épaules. Il présente une tête vaguement triangulaire, des oreilles rondes et un museau pointu. Il est capable de se tenir debout et de marcher sur ses pattes arrière. Habitat Le territoire de l'ours noir s'étend de l'Alaska au Mexique, et des côtes de l'océan Atlantique à celles de l'océan Pacifique. Il occupe presque tous les milieux, même les marécages de Louisiane, à l'exception des zones arides du sud des États-Unis, avec une préférence pour les zones montagneuses boisées. Comportement Il grimpe excellemment bien aux arbres, est capable de belles pointes de vitesse avoisinant les 55 km/h et n'hésite pas à franchir de vastes étendues d'eau pour se rendre d'un point à un autre. À l'inverse de son grand cousin, la femelle ne charge pas l'homme pour protéger sa progéniture. Elle aura plutôt tendance à prendre la fuite. Par contre, en matière d'intimidation, l'animal est capable de se dresser sur ses pattes arrière et d'avancer maladroitement. 
L'hibernation se déroule en état de somnolence et non en sommeil profond. Ce qui permet au plantigrade de faire face rapidement à un danger. Lorsque les jours commencent à raccourcir, l'ours sécrète une hormone qui agit comme un narcoleptique et qui lui permet de se mettre en léthargie. Généralement, hors de la période du rut, c'est un grand solitaire, mais il n'est pas rare d'observer des regroupements provoqués par une abondance de nourriture. Reproduction de l'ours noir Les accouplements ont lieu tous les deux ou trois ans. C'est le temps qui est nécessaire à l'apprentissage des oursons d'une portée. Comme chez les autres espèces d'Ursidés, l'implantation de l'embryon est retardée et ne s'effectue que 10 semaines plus tard afin que les petits naissent pendant la période d'hibernation. La gestation dure en moyenne six à sept mois et le sevrage une période sensiblement similaire. Les oursons quittent leur mère au terme d'une période s'étalant de 16 à 29 mois selon l'aptitude de la mère à leur enseigner les méthodes de chasse. Ils atteignent la maturité sexuelle à des périodes différentes selon les sexes. Celle des mâles est atteinte entre trois et quatre ans, tandis que celle des femelles varie entre deux et neuf ans. Régime alimentaire du baribal L'ours noir est omnivore et comme ses congénères, s'il possède une dentition de carnivore, il est essentiellement végétarien. Ses menus se composent de graminées, de baies, de fruits, de pousses et de tubercules, mais il ne dédaigne pas les Insectes ou les charognes. Il complète son régime avec des Poissons, des Crustacés et même du miel. En certains endroits, ils sont tellement enhardis qu'ils n'hésitent pas à faire les poubelles ou à importuner les touristes dans les parcs nationaux. Menaces Bien que la population des ours noirs soit évaluée entre 500 et 750.000 individus, leur faible taux de reproduction constitue une menace pour leur survie. Ils sont également victimes de nombreux accidents provoqués par des véhicules et de la chasse. Quant aux oursons, ils constituent des proies idéales pour de nombreux prédateurs tels que les pumas, les lynx, les loups, les coyotes, et mêmes d'autres ours. Près de 30.000 baribals sont abattus chaque année en Amérique du Nord pour devenir des trophées ou des descentes de lit, et également pour leur viande qui est très prisée. La fourrure du plantigrade est encore utilisée actuellement pour confectionner les célèbres coiffes de la garde royale britannique... 
La classification en tant qu'espèce en danger varie selon les États. La population est importante et même en progression en Californie alors que la sous-espèce des marécages de Floride (Ursus americanus floridanus) est considérée comme menacée. L'ours est absent de 11 états sur 50 (dont Hawaï) car on le trouve pas dans les régions désertiques ou dépourvues de forêts, et il régresse dans celles qui subissent un fort développement urbain et industriel, principalement sur la côte est.Champ lexical : ursus americanus | baribalChamp lexical : ursus americanus | baribalChamp lexical : ursus americanus | baribalChamp lexical : ursus americanus | baribal

Caractérise un oiseau apte à grimper aux arbres. (Voir Piciformes)

Grimpeur

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Ours brun européen

Comportement de l'ours brun

Comportement de l'ours malais

Comportement de l'ours lippu

Comportement de l'ours à collier

Comportement de l'ours noir

Plantigrade

Incroyable face à face en Alaska : « L'ours en moi », par David Bittner

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deux hauts parleurs identiques sont placés face à face

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Le chien est un mammifère carnivore de la famille des canidés, issu du loup, le Canis lupus. Son nom scientifique est d’ailleurs Canis lupus familiaris. Familiaris parce qu’il a été domestiqué par l’Homme il y a plus de 30.000 ans. Il a été sélectionné grâce à des hybridations entre races. Et le chien est aujourd’hui — avec le chat — l’un des animaux de compagnie préférés dans le monde. Il en existe plus de 300 races.
Si du chihuahua — le chien le plus petit du monde — à l’Irish wolfhound — le chien le plus grand du monde — ces races présentent des morphologies externes parfois bien différentes — d’une variété sans autre égale dans le règne animal —, leur anatomie interne reste semblable. Ainsi le squelette du chien compte quelque 300 os. Et il est à remarquer que ses pattes ne reposent au sol que par leur troisième phalange. Ainsi les chiens sont dits digitigrades.
Il est à noter aussi que l’espérance de vie des chiens varie en fonction de la race notamment. Les plus petits chiens vivent généralement plus vieux — entre 15 et 20 ans — que les plus grands — de 6 à 8 ans seulement.
Certains chiens sont désormais entraînés à détecter des appareils électroniques susceptibles de contenir des preuves (smartphones, clé USB, etc.) © Monika Wisniewska, Fotolia
Des sens plutôt aiguisés
Côté sens, l’odorat et l’ouïe sont les deux plus développés chez le chien. En effet, les chiens sont capables d’entendre aussi bien les ultrasons que les infrasons qui échappent à notre oreille humaine. Et proportionnellement à leur corps, leurs oreilles sont plus grandes que les nôtres. Avec une forme permettant d’amplifier les sons aussi. Sans parler du fait qu’elles sont également bien plus mobiles que nos oreilles. Les chiens comptent par ailleurs quelque dix fois plus de cellules olfactives que les humains et quarante fois plus de neurones dédiés à l’odorat. Ainsi, ils sont capables de discerner plus de 500.000 molécules odorantes. En revanche, on peut dire que le chien ne voit pas le monde aussi bien que nous. Sa vision n’est pas capable de distinguer les détails, mais il perçoit très bien les mouvements.
Chien de chasse, chien de garde et chien de berger
Toutes ces caractéristiques font du chien un animal de compagnie très apprécié. Mais il est aussi utilisé par l’Homme dans d’autres missions. Il peut être chien de berger pour surveiller les troupeaux ou chien de chasse au service des chasseurs. Il peut aider au sauvetage de personnes en détresse ou faire office de chien de garde.
Chien truffier, chien guide, chien de traîneau et chien policier
En raison de son flair très développé, le chien peut être employé à trouver des truffes (les chiens truffiers). Grâce à un dressage particulier, le chien peut aussi assister des personnes malvoyantes ou handicapées (chien guide) ou bien devenir chien de traîneau.
Les chiens policiers présents dans les services de police, de gendarmerie ou de l’armée, servent à détecter des explosifs, des stupéfiants, ou à reconnaître des suspects dans le cadre d’enquêtes.
On n’adopte pas un chien comme on offre un jouet. L’acte doit être mûrement réfléchi, car il engage sur plusieurs années. © andrewicus, Pixabay, CC0 Creative Commons
Races de chiens
Voici une liste non exhaustive de quelques races de chiens célèbres : 
berger allemand ;labrador ;golden retriever ;dalmatien ;sharpeï ;caniche ;yorkshire-terrier ;coton de Tuléar ;berger australien.
L’Homme, meilleur ami du chien ?
On dit souvent que le chien est le meilleur ami de l’Homme. Mais l’inverse est-il vrai ? Le chien est fidèle à son maître. Et pour être qualifié de meilleur ami du chien, l’Homme devrait aussi lui montrer fidélité. Prendre un chien est en effet un engagement sur du long terme et la décision doit être prise de manière réfléchie.
Vacances, sorties, dressage autant de points qu’il faut anticiper avant d’intégrer Medor dans votre quotidien. À ne pas négliger non plus, le coût des soins qui peut être vite très élevé. Car en plus de son identification et de ses vaccinations obligatoires, un chien peut tomber malade ou se blesser. Heureusement, il est aujourd’hui possible de souscrire à une assurance chien pour se faire rembourser une partie au moins des frais vétérinaires engagés dans ces cas.

Chien

La photographie est la technique permettant de fixer des images grâce à la lumière. Ce terme désigne également l'image obtenue par un tel procédé et la branche des arts graphiques lui étant dédiée. 
Inventée en 1826 par Joseph Niépce
Découverte et principe de la photographie
Ce procédé se base sur deux types de connaissances : l'optique, permettant de capter et de livrer une image en un point précis, et la chimie, servant à fixer l'image obtenue sur une surface. Les premières avancées d'optique sont lointaines et débutent sous Aristote qui crée déjà des images inversées à partir d'un trou dans le mur d'une chambre noire. Les alchimistes découvrent, au XVIe siècle, que le chlorure d'argent noircit à la lumière du soleil.
 Plusieurs expériences sont lancées : en 1780, Jacques Charles arrive fugitivement à fixer une silhouette sur du papier imbibé de chlorure d'argent, Thomas Wedgwood, en 1802, utilise du nitrate d'argent, John Herschel, en 1819, opte pour l'hyposulfite de sodium, futur fixateur. En 1826, Joseph Niépce, lithographe français, a l'idée d'associer les trois procédés afin de fixer l'image sur des plaques d'étain qu'il prend soin de recouvrir de bitume de Judée, durcissant à la lumière. Il tire la première épreuve positive réclamant à son auteur un temps d'exposition de huit heures. La première photographie prise par Joseph Niépce est une représentation d'une aile de sa propriété de Saint-Loup-de-Varennes.
Évolution de la photographie
 Son inventeur décède en 1833, mais Louis Daguerre poursuit les travaux et découvre le développement de l'image latente qui permet notamment de réduire le temps de pose. La photographie ne cesse ensuite d'évoluer avec les inventions du négatif, de l'image souple, de la couleur, du film et des photographies instantanées, en relief, photos numériques, de synthèse et astronomiques.

Photographie

La fenêtre est une ouverture conçue dans un bâtiment, le plus souvent donnant à l'extérieur, et comportant des vitres. 
Fonction de la fenêtre
La fenêtre a plusieurs utilités : assurer une sortie en cas d'évacuation, un moyen de communication vers l'extérieur, l'aération d'une habitation... 
Les différents types de fenêtre
Il en existe plusieurs types, dont la vitrine : une fenêtre de plain-pied d'un commerce, souvent de grande taille, donnant sur l'extérieur. Lorsque l'ouverture permet à la lumière de pénétrer dans le bâtiment, mais sans donner de vue à l'extérieur, la fenêtre est appelée jour-de-souffrance. Historiquement, la fenêtre fut conçue au XIIe siècle : à cette époque, elle ne comporte aucun ouvrant (elle n'a donc pas d'ouverture sur l'extérieur) et est constituée d'un simple trou de petite taille, rectangulaire ou ovale. Petit à petit, elle devient un véritable élément architectural, à l'instar de celles qui composent la Galerie des Glaces à Versailles.
Il existe également :
la fenêtre à guillotine ;la fenêtre à la française ;la fenêtre à l'anglaise ;la fenêtre à l'italienne ;la fenêtre à la canadienne ;la fenêtre basculante ;la fenêtre coulissante ;la fenêtre pivotante ;la fenêtre oscillobattante.

Fenêtre

La théorie de l’évolution permet d’expliquer la diversité des formes de vie rencontrées dans la nature, en partant du principe que chaque espèce vivante se transforme progressivement au cours des générations, tant sur un plan morphologique que génétique. Or, l’évolution, un terme pour la première fois employé par Charles Darwin en 1859, peut amener à l’apparition de nouvelles espèces.Malgré son nom, il ne s’agit pas d’une théorie, et donc d’une hypothèse, mais bien d’un concept aujourd’hui scientifiquement établi.Une théorie de l’évolution, mais plusieurs modèlesDifférents modèles ont vu le jour au cours de l’histoire pour expliquer l’évolution des espèces. Les principaux sont : le transformisme de Jean-Baptiste Lamarck, qui dit que les organismes s’adaptent à leur milieu ; l’évolutionnisme de Charles Darwin, qui avance que l’évolution se fait par sélection naturelle. En d’autres termes, ce sont les organismes les mieux adaptés à leur environnement, grâce à de nouvelles mutations, qui survivent et transmettent leurs gènes ; le néodarwinisme, qui conserve le concept de sélection naturelle, mais qui précise en plus que l’évolution est graduelle et que les changements évolutifs par mutation sont soit de type anagenèse (une nouvelle lignée remplace une ancienne), soit de type cladogenèse (deux nouvelles lignées se scindent à partir d’une lignée ancestrale) ;les équilibres ponctués de Stephen Jay Gould et Niles Eldredge ne diffèrent du précédent modèle que sur un point : les espèces évolueraient lors de périodes ponctuelles séparées par des périodes stagnantes, et non de manière graduelle.

Théorie de l'évolution

Le nez correspond à la partie saillante du visage située dans son axe, entre le front et la lèvre supérieure, et dans laquelle se trouvent l’organe de l’odorat et les récepteurs olfactifs.
Le nez et le système respiratoire
Chez l'Homme, le nez est la seule partie du système respiratoire visible de l’extérieur du corps. La structure externe du nez abrite les cavités nasales dans lesquelles les gaz respiratoires entrent en passant par les narines. Dans le nez, l’air inspiré se réchauffe et les poils du nez filtrent les grosses particules pour débarrasser l'air inspiré des corps étrangers qui pourraient être présents.
Les cavités nasales sont recouvertes d’une muqueuse. La partie supérieure de la cavité nasale comprend les récepteurs olfactifs alors que le reste de la muqueuse est formé par la muqueuse respiratoire.
La muqueuse du nez
Le mucus sécrété par les glandes muqueuses contient du lysozyme et des molécules antimicrobiennes permettant de lutter contre les bactéries emprisonnées dans le mucus. Les cellules ciliées de la muqueuse permettent de créer un courant qui conduit le mucus vers la gorge. La muqueuse du nez comporte aussi des terminaisons nerveuses qui peuvent provoquer le réflexe d’éternuement en cas de contact avec des particules irritantes.
Le nez joue également un rôle de caisse de résonance pour la voix.

L’appellation truite regroupe plusieurs espèces de la famille des salmonidés qui vivent dans les eaux douces ou salées. Elle se distingue du saumon par des points noirs sur le corps, un museau plus large et une base de queue plus robuste. Endémique en Europe et en Asie, la truite Salmo trutta se divise elle-même en différentes espèces, comme la truite commune (Salmo trutta trutta), la truite de lac ou truite argentée (Salmo trutta lacustris) ou truite fario (Salmo trutta fario). Originaire des États-Unis, la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) a été introduite en Europe au XIXe siècle et c’est aujourd’hui l’une des plus répandues. Certaines passent leur vie dans des lacs ou des rivières, d’autres vivent en mer et remontent les rivières pour se reproduire. À l’état sauvage, la truite est principalement carnivore et se nourrit d’insectes, de vers et de petits poissons. Elle préfère les eaux froides et bien oxygénées.La quasi totalité des truites élevées en France sont des truites arc-en-ciel. © Schwarzenarzisse, PixabayPêche et élevage de la truite en FranceOn l’ignore souvent, mais la truite est le deuxième animal élevé en Europe après le poulet. La France est le troisième producteur européen avec 38.714 tonnes produites en 2016, dont 96 % de truites arc-en-ciel, cette dernière étant moins exigeante que la fario quant à la qualité et la température de l’eau. La truite est nourrie avec des farines ou des huiles de poissons ou des protéines de volaille et des céréales. Depuis quelques années, les farines d’insectes ont été autorisées pour leur alimentation afin de diminuer l’impact environnemental. Il faut environ un an pour que la truite d’élevage atteigne le poids de 350 g et deux ans pour atteindre 2,5 kg. L’élevage est non seulement dédié à l’alimentation mais aussi à la pêche de loisir et au rempoissonnement de rivières ou d'étangs pour les particuliers : 270 sites en France exploitent ainsi une activité de capture moyennant un droit de pêche selon le CIPA (Comité interprofessionnel des produits de l'aquaculture).Comment cuisiner la truiteLa truite est commercialisée entière, en filet ou en pavé pour les poissons de grande taille. Elle se cuisine au four, au court bouillon, à la poêle, au grill ou encore au barbecue. Comme le saumon fumé, on la trouve également sous cette forme et en préparation élaborée (rillettes, sushis, oeufs de truite). Elle constitue un bon apport en protéines (19,4 g/100 g), soit autant que la moyenne des viandes. Elle possède une faible teneur en cholestérol et apporte des vitamines variées (D, E, B12, B6, PP).

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