Les châteaux de Lastours, qui signifie en occitan « les tours », sont quatre petits châteaux cathares situés sur un éperon rocheux au-dessus du village de Lastours (Aude), au cœur de la montagne Noire. Cabaret, Surdespine, Quertinheux et Tour Régine dominent ainsi les torrentstorrents de l'Orbiel et du Grézilhou, encaissés dans la vallée. Ces forteresses contrôlaient l'accès à la montagne Noire.
Altitude : 300 mètres.
© Erwyn van der Meer, Flickr, CC by-nc-nd 2.0