Le safransafran, issu des stigmatesstigmates de la fleur de « Crocus sativusCrocus sativus, est largement connu pour produire une épice précieuse, mais il a également été utilisé comme colorant textile. Les stigmates produisent une teinture jaune doré, appréciée depuis l'Antiquité pour teindre les vêtements, notamment en Perse et en Inde. Le processus de teinture au safran est coûteux en raison de la quantité de fleurs nécessaire pour obtenir une petite quantité de pigment. Aujourd'hui, son utilisation pour la teinture textile est rare et principalement réservée à des applicationsapplications artistiques ou historiques. En plus de la teinture, le safran est réputé pour ses propriétés médicinales et aromatiquesaromatiques.
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