La villa Ephrussi de Rothschild surplombe la Méditerranée comme un navire entouré de jardins à thèmes. Ils sont attribués aux architectesarchitectes-paysagistes Achille Duchêne et Harold Peto. Il existe :
- un jardin à la française ;
- un jardin espagnol ;
- un jardin florentin ;
- un jardin japonais ;
- un jardin de Sèvres ;
- un jardin provençal ;
- un jardin exotiqueexotique ;
- un jardin lapidaire.
La villa possède aussi une roseraie regroupant 100 variétés de roses dont l'une porteporte aujourd'hui le nom de la baronne. Il y avait un zoo, aujourd'hui disparu, qui réunissait des perruches, des singes, des mangoustes, des gazelles, des antilopesantilopes, des flamants rosesflamants roses... L'ensemble possède des vestiges archéologiques, des patiospatios, des pergolaspergolas, des cascades, des bassins, des palmiers, des parterres fleuris, des jacinthes d'eau, des papyruspapyrus géants, des bambous... © Berthold Werner, Wikimedia Commons, CC by-sa 3.0
