La poule de Hambourg est une race de poule domestique originaire des Pays-Bas, pass&eacute;e par le port de Hambourg avant son introduction en Angleterre. C'est une volaille &eacute;l&eacute;gante et fine avec des plumes blanches termin&eacute;es par un croissant noir.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

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La poule de Hambourg, originaire de Hollande et d'Allemagne

L'agriculture est le travail de la terre (ager signifie champ en latin). Son histoire est principalement façonnée par les progrès techniques, l'économie et l'environnement.
Origine de l’agriculture
Les premières traces de culture de plantes et de domestication d’animaux à des fins alimentaires remontent au Néolithique, il y a 10.000 ans au moins (soit 8.000 ans avant J.-C.). Cette période, appelée révolution néolithique, est la première révolution agricole.
Ces premières traces sont originaires du Moyen-Orient. C’est près de la ville d'Er Riha (maintenant Jericho, en Palestine) que les premières preuves ont été retrouvées. La même transition a eu lieu plus tard en Afrique subsaharienne.
L’arrivée de l’agriculture représente également un important changement social puisque d’un mode de vie nomade reposant sur la chasse et la cueillette, les Hommes ont adopté une vie davantage sédentarisée.
La révolution agricole
L’agriculture moderne, fondée sur un principe de rendement, a émergé en même temps que le machinisme agricole. Le début de cette révolution est encore sujet à débat. Certains chercheurs estiment qu’elle a commencé très tôt (dès le Moyen Âge), tandis que d’autres suggèrent qu’elle est contemporaine à la révolution industrielle de la fin du XIXe siècle, et qu’elle ne serait toujours pas achevée.
La révolution verte et la Pac
C’est l’arrivée de la mécanisation et plus concrètement, des tracteurs, qui marque le début de la révolution verte. Dans un contexte de fin de guerre, l’Europe – la France notamment – doit se reconstruire. Le plan Marshall de 1947, a permis cette reconstruction et s’est traduit par l’arrivée des tracteurs sur les champs.
L’agriculture est en outre fortement aidée par la Politique agricole commune (Pac) signée lors du traité de Rome en 1957 et mise en place en 1962. Cette directive, qui concerne l’ensemble de l’Union européenne, a pour objectif de permettre le développement de l’agriculture et de protéger les agriculteurs. Efficace, elle a permis de relancer ce secteur en France et de nourrir les consommateurs à des coûts raisonnables.
La Pac s’est également traduite par un profond changement du paysage français : le remembrement (suppression des haies au sein des exploitations) a été favorisé, provoquant la disparition des bocages et l’apparition des openfields qui facilitent l’agriculture mécanisée.
Prise de conscience environnementale et progrès scientifiques
La fin du XXe siècle et le début du XXIe sont marqués par une prise de conscience de mouvements écologistes qui prônent un retour vers une agriculture moins intensive et un respect des terres et de l’environnement, mais également par un progrès notable dans le domaine de la transgenèse.
Le principe de la transgenèse appliquée à l’agriculture est d’insérer un gène de résistance à un pesticide au sein d’une plante, afin de pouvoir ensuite traiter les parcelles avec ce pesticide et tuer les ravageurs sans affaiblir la plante. Ceci est compatible avec l’agriculture intensive et la monoculture. En France, la culture d’OGM est pour l’instant interdite.
Les grands mouvements agricoles dits respectueux de l’environnement sont l’agriculture raisonnée, qui consiste entre autres à tenter de limiter la lutte chimique au profit de la lutte biologique, et l’agriculture biologique pour laquelle l’utilisation d’OGM et d’engrais et pesticides de synthèse est interdite (de nombreux de produits de traitements sont cependant autorisés).

Agriculture

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La rhode island est une race de poule domestique am&eacute;ricaine de taille moyenne, s&eacute;lectionn&eacute;e pour sa productivit&eacute; et sa beaut&eacute;, gr&acirc;ce &agrave; des croisements entre poules locales et asiatiques. Son plumage est rouge acajou.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

La rhode island, une poule américaine

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Avec son [popupdefinition id=2495]manteau[/popupdefinition] de fines plumes soyeuses et abondantes, la poule-soie est une [popupdefinition id=2261]esp&egrave;ce[/popupdefinition] d&eacute;corative originaire de Chine. Elle poss&egrave;de cinq doigts &agrave; chaque patte.&copy; sally_monster, CC by-nc&nbsp;2.0

La poule-soie, une poule décorative de Chine

Chez les espèces eucaryotes : Groupe d'êtres vivants pouvant se reproduire entre eux (interfécondité) et dont la descendance est fertile.L'espèce est l'entité fondamentale des classifications, qui réunit les êtres vivants présentant un ensemble de caractéristiques morphologiques, anatomiques, physiologiques, biochimiques et génétiques, communes.Espèce, un ensemble d'individusLes espèces sont regroupées en genres et divisées en sous-ensembles dénommés variétés, races, souches ou populations. Le recensement des espèces et de leur biodiversité relève de la systématique, leur nomenclature de la taxinomie.Chez les procaryotes, il n'y a pas de notion d'inter fécondité, et l'espèce n'est pas définie de cette manière mais à partir de critères d'identité ou de proximité des génomes ou de certaines séquences d'ADN.

Espèce

Le manteau terrestre correspond à la partie du globe terrestre située entre la croûte et le noyau externe. Cette couche épaisse de la Terre représente environ 84 % du volume total de la Planète et s'étend de 35 à 2 890 kilomètres de profondeur.La discontinuité de Mohorovičić marque la limite entre la croûte terrestre et le manteau supérieur. Cette discontinuité est aussi appelée Moho. C'est le sismologue croate Andrija Mohorovičić, qui a découvert cette discontinuité en 1909 en étudiant la propagation des ondes sismiques.La discontinuité de Gutenberg marque la limite entre le manteau inférieur et le noyau externe. Elle est nommée d'après le sismologue allemand Beno Gutenberg, qui a découvert cette discontinuité en 1914 en étudiant également la propagation des ondes sismiques.Composition et description du manteau terrestreLe manteau terrestre est composé principalement de roches silicatées, riches en fer et en magnésium. Les minéraux les plus courants dans le manteau supérieur sont l'olivine, le pyroxène et le spinelle, tandis que le manteau inférieur est composé principalement de pérovskite et de magnésiowüstite. Les scientifiques estiment que la température dans le manteau varie de 500 °C à la base de la croûte à environ 4000 °C à la limite du noyau externe.Le manteau est divisé en deux parties principales : le manteau supérieur et le manteau inférieur. Le manteau supérieur s'étend de la base de la croûte terrestre à une profondeur d'environ 660 kilomètres, tandis que le manteau inférieur s'étend de cette profondeur jusqu'à la limite du noyau externe. Le manteau terrestre est solide mais se comporte comme un fluide visqueux. Cette viscosité varie considérablement en fonction de la profondeur, de la température et de la composition. Dans la partie supérieure du manteau, la viscosité est relativement faible en raison de la présence de minéraux tels que l'olivine, qui ont une structure cristalline permettant une déformation plus facile. Dans la partie inférieure du manteau, la viscosité est plus élevée en raison de la présence de minéraux tels que la bridgmanite, qui ont une structure cristalline plus rigide.Structure de la Terre : 1. croûte continentale ; 2. croûte océanique, 3. Manteau supérieur ; 4. Manteau inférieur ; 5. noyau externe ; 6. noyau interne ; A : Discontinuité de Mohorovicic ; B : Discontinuité de Gutenberg ; C : Discontinuité de Lehmann. © Dake, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.5Le manteau terrestre et ses nombreux processus géologiquesLe manteau terrestre est un environnement dynamique soumis à des pressions et des températures extrêmes, où se produisent des processus géologiques importants tels que la convection mantellique, la fusion partielle, la subduction, la formation de diamants et l'interaction avec le noyau terrestre. Voici quelques-uns des processus et événements qui se produisent dans le manteau terrestre La convection mantelliqueLa convection mantellique est le processus par lequel la chaleur du noyau est transférée vers la surface de la Terre par des mouvements de convection dans le manteau. La chaleur provenant du noyau terrestre chauffe la base du manteau, ce qui rend les roches moins denses et les fait monter vers la surface. Lorsqu'elles atteignent la surface, elles se refroidissent et deviennent plus denses, ce qui les fait descendre à nouveau vers le bas. Ce mouvement circulaire de la matière du manteau est appelé convection mantellique.La convection mantellique et ses effets La convection mantellique est responsable de nombreux événements géologiques importants à l'intérieur du manteau terrestre.Voici quelques-uns des événements les plus importants :Plaques tectoniques à la surface de la Terre : les courants de convection dans le manteau exercent une force sur la base des plaques, les poussant dans différentes directions. Ces courants de convection font circuler la matière du manteau, entraînant le mouvement des plaques tectoniques à la surface de la Terre.Formation des chaînes de montagnes : lorsque deux plaques tectoniques entrent en collision, la convection mantellique peut entraîner la formation de chaînes de montagnes. Les roches du manteau peuvent remonter à la surface et former des montagnes lorsque les plaques se chevauchent.Formation des points chauds : les points chauds sont des zones où la chaleur du manteau terrestre s'élève à travers la croûte terrestre, provoquant la formation de volcans. Les points chauds sont causés par des panaches mantelliques, qui sont des colonnes de roche chaude montant à travers le manteau.Formation des dorsales océaniques : les dorsales océaniques sont des chaînes de montagnes sous-marines qui se forment lorsque la croûte terrestre s'étire et que la roche en fusion du manteau remonte à la surface. La convection mantellique entraîne le mouvement de la croûte terrestre et la formation des dorsales océaniques.La fusion partielleÀ mesure que la température et la pression augmentent dans le manteau terrestre, certaines roches peuvent fondre partiellement, formant du magma. Le magma peut remonter à travers le manteau et la croûte terrestre, provoquant des éruptions volcaniques.La subductionLorsque deux plaques tectoniques entrent en collision, l'une d'entre elles peut être poussée sous l'autre et descendre dans le manteau terrestre. Ce processus est appelé subduction. La plaque subductée peut fondre partiellement et libérer de l'eau et d'autres composés volatils dans le manteau, ce qui peut affecter la composition et la dynamique du manteau.La formation de diamantsÀ des profondeurs supérieures à 150 kilomètres dans le manteau terrestre, les conditions de pression et de température sont suffisamment élevées pour que les atomes de carbone se combinent et forment des diamants. Les diamants peuvent être transportés vers la surface de la Terre par des éruptions volcaniques ou par des mouvements de la croûte terrestre.L'interaction avec le noyau terrestreLe manteau terrestre est séparé du noyau externe liquide par une couche de fer solide appelée graine. Les mouvements du manteau peuvent affecter la convection dans le noyau externe, ce qui peut à son tour affecter le champ magnétique terrestre.Quels sont les outils et méthodes pour explorer le manteau terrestre ?L'exploration directe du manteau terrestre est extrêmement difficile en raison de sa profondeur et de sa pression élevée. Cependant, les scientifiques ont développé plusieurs outils et méthodes pour étudier le manteau terrestre de manière indirecte, notamment :la sismologie : les ondes sismiques générées par les tremblements de terre et les explosions volcaniques peuvent voyager à travers le manteau terrestre et être enregistrées par des sismomètres à la surface de la Terre. Les scientifiques peuvent utiliser ces données pour déterminer la structure et la composition du manteau en fonction de la vitesse et de la direction des ondes sismiques ;la tomographie sismique : cette technique utilise des ordinateurs puissants pour créer des images tridimensionnelles de l'intérieur de la Terre en utilisant des données sismiques. Les scientifiques peuvent utiliser la tomographie sismique pour visualiser les mouvements de convection dans le manteau et pour identifier les zones de subduction et de remontée du manteau ;la géochimie : les roches du manteau terrestre peuvent être étudiées en laboratoire pour déterminer leur composition chimique et leur âge. Les scientifiques peuvent utiliser ces informations pour comprendre les processus géologiques qui se produisent dans le manteau et pour retracer l'histoire de la formation de la Terre ;le magnétisme : les roches du manteau terrestre peuvent contenir des minéraux magnétiques qui enregistrent l'orientation du champ magnétique terrestre au moment de leur formation. Les scientifiques peuvent utiliser ces informations pour étudier les mouvements du manteau et les changements du champ magnétique terrestre au fil du temps ;le forage : bien que le forage direct dans le manteau terrestre soit actuellement impossible en raison de sa profondeur et de sa pression élevée, les scientifiques ont réussi à forer dans la croûte terrestre jusqu'à une profondeur de plusieurs kilomètres. Les échantillons de roche prélevés à ces profondeurs peuvent fournir des informations importantes sur la composition et la structure du manteau supérieur.En combinant ces différentes méthodes, les scientifiques peuvent obtenir une image plus complète du manteau terrestre et de ses processus géologiques complexes. 

Manteau terrestre

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Abondante autrefois en Bretagne, la [popupdefinition id=10288]coucou[/popupdefinition] de [popupdefinition id=8688]Rennes[/popupdefinition] est une volaille r&eacute;put&eacute;e pour la qualit&eacute; de sa chair. Elle poss&egrave;de un plumage gris fonc&eacute; barr&eacute; de blanc caract&eacute;ristique qui rappelle celui du coucou gris.&copy; Trizek, CC by-sa 4.0

La coucou de Rennes, une poule au plumage barré

Renne (Linnaeus 1758) - Rangifer tarandus
Ordre : ArtiodactylaFamille : CervidaeSous-famille : CapreolinaeGenre : RangiferTaille : 1,80 à 2,40 m (hauteur au garrot 1,10 à 1,30 m – longueur des bois 0,75 m)Poids : 100 à 180 kgLongévité : 15 ans 
Statut de conservation UICN : LC Préoccupation mineure
Description du renne
Le renne est un cervidé à la courte queue, dont la robe a une coloration variant du gris au brun. Le poil possède la particularité d'être creux, ce qui l'aide à l'isoler du froid et à nager. Le mâle et la femelle portent des bois ou panaches qui tombent chaque année en hiver ou au printemps. Les pattes fines sont terminées par des sabots larges qui lui permettent d'évoluer plus aisément dans la neige ou la boue lors du dégel.
Renne. © Alexandre Buisse - GNU FDL Version 1.2
Habitat du renne
Le renne dont il existe neuf sous-espèces, vit dans les régions situées au niveau du cercle polaire arctique et au-delà. On le trouve au Groenland, en Scandinavie, dans le nord de la Russie, de la Mongolie et de la Chine. Au Canada et en Alaska, il est appelé caribou. Il fréquente les forêts boréales et la toundra.
Troupe de caribous. © Derek Ramsey - GNU FDL Version 1.2
Comportement du renne
Le renne s'est adapté au froid et à l'obscurité qui règnent pendant les mois d'hiver. C'est avec les pattes, en grattant le sol gelé ou la neige qu'il trouve sa nourriture. Mais la pression qu'il exerce sur les plantes et le lichen à croissance lente, l'oblige à effectuer de longues migrations pour pouvoir s'alimenter. Il peut ainsi parcourir plus de 6.000 kilomètres aller-retour, franchir des fleuves parfois en pleine débâcle, ou des bras de mer. Ces troupeaux peuvent parfois se composer d'une centaine de milliers d'individus, et s'étaler sur 300 kilomètres. C'est un coureur endurant qui peut tenir une heure à 40 km/h. Pour communiquer avec les autres membres de la harde, il grogne.
Caribou albinos. © Brian0918 - CCA-SA 2.5 Generic license
Reproduction du renne
Des combats acharnés entre mâles donnent le départ de la période de reproduction qui a lieu à la fin de l'été. La gestation dure de sept à huit mois, et son terme voit la mise bas d'un jeune (rarement deux) dont le poids peut varier de 4 à 8 kilos, que la femelle allaite pendant six mois d'un lait riche et gras. Les jeunes atteignent leur maturité sexuelle vers 2 ans. 
Jeune renne. © Francisco M. Marzoa Alonso - CCA-SA 2.5 Generic license
Régime alimentaire du renne
Le renne s'alimente d'herbes, de lichens, d'écorces, de mousses, de champignons et de branches d'arbustes. La taille des troupeaux exerce une pression négative sur la flore et le lichen à croissance lente, ce qui oblige l'animal à se déplacer souvent et à effectuer de longues migrations.
Menaces sur le renne
Aucun danger réel ne menace réellement les rennes aujourd'hui. Cependant, une étude menée au Groenland estime que le renne est menacé par les changements climatiques. En effet, en analysant le tableau des mises bas des cervidés, les chercheurs ont constaté que ces dernières ne coïncidaient plus aux cycles de floraisons. Cet état de fait serait à l'origine d'une élévation anormale de la mortalité chez les jeunes. 
Rennes revenant de boîte de nuit... © Jürgen Howaldt - CCA-SA 2.0 Germany license
Le saviez-vous ?
Contrairement au caribou, le renne a été domestiqué est sert de monture ou d'animal de trait aux populations du Grand Nord européen et asiatique. Il leur procure en outre tout le nécessaire pour s'alimenter, se vêtir et s'abriter. Parmi les populations nomades du cercle polaire sibérien tirant parti du renne, on peut encore trouver les Nénètses de Russie et les Tsaatans de Mongolie.Champ lexical : rangifer tarandus | caribou

Renne

La primevère officinale est une plante herbacée produisant, au début du printemps, une tige terminée d'une ombelle de fleurs jaunes odorantes et à l’aspect crépu. Également appelée « coucou », elle pousse dans les prairies, les pâturages et les forêts du continent européen. Ses fleurs et ses racines sont récoltées à des fins thérapeutiques : elles sont réputées expectorantes, diurétiques et antispasmodiques.
Séchées en couches minces, les fleurs et les racines de la primevère officinale contiennent des pigments flavones et des saponines. Mis à part ses vertus curatives, la primevère est également utilisée comme fleur d’ornement.
La primevère officinale expectorante
Les fleurs et les racines séchées sont employées comme adjuvant en cas d’inflammation des voies respiratoires supérieures. Elles favoriseraient tout particulièrement l’expectoration. La primevère serait également efficace pour traiter les bronchites, chroniques ou aiguës.
La présence de flavonoïdes dans ses composants lui permettrait de lutter aussi contre les maux de tête. En infusion, les fleurs auraient une action calmante sur le système nerveux. Si les jeunes feuilles et les fleurs non séchées peuvent être consommées pour le plaisir, elles risquent de provoquer des réactions allergiques dues à la présence de primine, un allergène commun dans de nombreuses plantes. Pour éviter toute interaction avec d’autres produits, il est donc préférable de toujours demander l’avis d’un professionnel de santé avant utilisation.
Source : 
Phytothérapie, la Santé par les plantes, Vidal éditeur ;Plantes médicinales, Ed. Gründ

Primevère officinale

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Prot&eacute;g&eacute;e par une AOP, la volaille de Bresse poss&egrave;de un plumage blanc, une cr&ecirc;te simple et r&eacute;guli&egrave;re et des pattes bleues caract&eacute;ristiques. Ses qualit&eacute;s gastronomiques sont reconnues.&copy; Aleks, GFDL

La volaille de Bresse, aux pattes bleues

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La poule de Dorking est une race ancienne particuli&egrave;rement lourde et probablement issue d'une poule romaine. Le coq peut peser jusqu'&agrave; 6 [popupdefinition id=354]kg[/popupdefinition]. La poule de Dorking poss&egrave;de cinq petits doigts et pr&eacute;sente plusieurs [popupdefinition id=4126]couleurs[/popupdefinition] de plumage : blanc, gris argent&eacute;, roux &agrave; [popupdefinition id=2319]liser&eacute;[/popupdefinition] noir, noir et [popupdefinition id=10288]coucou[/popupdefinition]. Ses &oelig;ufs peuvent &ecirc;tre blancs ou verts.&copy; 3268zauber, CC by-sa 3.0

La poule de Dorking, une race ancienne

Parure dont les plumes comportent un liseré plus clair ou plus foncé bordant le contour de celles-ci.

Liseré

Le kilogramme est l’unité légale de masse, son unité SI – comprenez, celle du Système international d’unités. Son symbole : kg.La définition du kilogramme la plus récente est celle proposée par la 26e Conférence générale des poids et mesures. Elle repose sur la constante de Planck (h) dont la valeur est universelle et immuable.Les physiciens ont choisi cette constante comme base de la définition du kilogramme, car elle s’exprime en kg.m2.s-1. Or le mètre et la seconde sont précisément définis. Connaissant la valeur de la constante de Planck, h = 6,62607015 x 10-34 Js ou kg.m2.s-1, il devient donc possible de définir aussi précisément le kilogramme. À l’aide d’une balance de Kibble — appelée aussi balance du watt —, par exemple, qui permet de faire le lien entre la masse d’un objet et des propriétés électriques qui font intervenir la constante de Planck.Ici, une balance de Kibble, encore appelée balance du watt. Un instrument qui permet de mesurer de manière très précise la masse d’un objet. © Richard Steiner, Wikipedia, CC by-SA 3.0Une ancienne définition pas assez préciseRappelons que jusqu’en mai 2019, le kilogramme correspondait à la masse du prototype international en platine iridié de 1889 déposé au pavillon des Poids et Mesures (à Sèvres, Hauts-de-Seine), sous le contrôle du Bureau international des poids et mesures (BIPM), dont le représentant français est le LNE (Laboratoire national d’essai et de métrologie). D’autres prototypes, nationaux, existent dans le monde. L’étalon international détenu en France porte le numéro 35.Après la mesure effectuée en 1889, deux autres ont été effectuées pour comparer le prototype international à des prototypes nationaux d’autres pays et à des témoins, en 1946 et en 1989. Ces mesures ont mis en évidence une modification de la masse d’environ 30 microgrammes, avec une dispersion des résultats de la mesure de l’ordre de 100 microgrammes.Considérant que la précision de l’ordre de 5x10-8 de la définition du kilogramme était mauvaise, les chercheurs ont choisi de proposer une nouvelle définition, indépendante de tout objet physique.

Kilogramme

La couleur, c'est ce qui permet de différencier deux objets de formes et de structures identiques, par exemple le drapeau italien du drapeau français. C'est aussi ce qui n'est ni blanc, ni gris, ni noir. Le blanc et le noir étant les bornes de la gamme des gris neutres.
Quelquefois, la couleur est utilisée pour désigner un objet, comme dans le cas d’un tube de rouge pour parler du rouge à lèvres, par exemple. La couleur est aussi parfois confondue avec la tonalité. Par exemple dans un ton vert, il y a plusieurs couleurs vertes, plus ou moins claires ou foncées. Une couleur est unique.
Il existe deux systèmes trichromatiques (trois couleurs primaires) :
par synthèse additive, dont les couleurs primaires sont rouge, vert et bleu (RVB) ;et par synthèse soustractive, dont les couleurs primaires sont cyan, magenta et jaune (CMJ).
La couleur du physicien
La couleur, c’est aussi la sensation produite par un rayonnement physiquement défini appelé stimulus. Celui-ci pénètre dans l'œil et est capté par des millions de cônes répartis dans la rétine mais surtout concentrés dans sa partie centrale, la fovéa, siège de la vision la plus distincte.
Pour le physicien, le terme de couleur renvoie donc à la couleur spectrale, c’est-à-dire à la perception sensorielle de l’œil humain en fonction de la longueur d’onde de la lumière qu’il reçoit. Ainsi, une lumière de longueur d’onde 550 nm est perçue comme étant de couleur verte. Le spectre visible est composé des sept couleurs de l’arc-en-ciel, soit rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo et violet. Le vert étant la couleur à laquelle l’œil humain est le plus sensible.
 L’œil humain peut différencier près de huit millions de nuances de couleurs. Pourtant, cet organe si avancé ne donne que peu d’informations à notre cortex pour créer une image. Alors que se passe-t-il exactement lorsque nous voyons ? Unisciel et l’université de Lille 1 nous expliquent, avec le programme Kézako, le fonctionnement de ce surprenant organe. © Unisciel
La production des couleurs
C’est en interagissant (absorption, diffusion, réfraction, interférences ou diffraction) avec la matière que la lumière produit des couleurs. La couleur bleue du ciel est ainsi le résultat d'une combinaison de plusieurs de ces phénomènes.
L’absorption de lumière est l’un des principaux mécanismes qui entrent dans le jeu des couleurs dans la vie courante. En effet, la plupart des matériaux ont pour particularité d’absorber certaines longueurs d’ondes de la lumière. Si, par exemple, les carottes nous apparaissent orange, c’est qu’elles contiennent du bêtacarotène qui absorbe les longueurs d’ondes comprises entre le violet et le vert et réfléchit la partie du spectre allant du rouge au vert.
La couleur du physicien des particules
Le physicien des particules utilise le terme « couleur » pour désigner un nombre quantique attribué aux quarks et aux gluons. Ainsi, les quarks existent en trois couleurs : rouge, bleu et vert. Les hadrons, quant à eux, sont de couleur neutre, c’est-à-dire blancs. Cependant, aucun rapport ici avec une perception visuelle que nous pourrions en avoir.
La notion de charge de couleur a été introduite pour expliquer la coexistence des quarks au sein des hadrons, tout en satisfaisant le principe d’exclusion de Pauli. Aujourd’hui, la chromodynamique quantique joue un rôle important dans le modèle standard de la physique des particules.

Couleur

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La sebright est une poule naine d&eacute;corative cr&eacute;&eacute;e au XIXe si&egrave;cle par un Anglais qui croisa diff&eacute;rentes poules entre elles pour l'obtenir. Chaque plume a pour particularit&eacute; d'&ecirc;tre entour&eacute;e d'un [popupdefinition id=2319]liser&eacute;[/popupdefinition] ! Ce serait une des plus vieilles races de poules naines anglaises connues.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

La sebright, une poule naine élégante

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Originaire de Charente, dans la r&eacute;gion de Barbezieux, cette poule est la plus grande de toutes les races fran&ccedil;aises ; elle est r&eacute;put&eacute;e pour sa chair d'une grande finesse. Son plumage est exclusivement noir.&copy; Eponimm, GFDL

La poule de Barbezieux, la plus grande des races françaises

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La leghorn est une race qui a &eacute;t&eacute; obtenue &agrave; partir d&rsquo;une volaille m&eacute;diterran&eacute;enne de Livourne (elle est aussi appel&eacute;e poule de Livourne). Il existe diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s de Leghorn, la blanche &eacute;tant tr&egrave;s r&eacute;pandue. C'est une grande pondeuse d'&oelig;ufs blancs.&copy; cskk, CC by-nc 2.0

La leghorn ou poule de Livourne, d’origine italienne

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La poule sussex, originaire d'Angleterre, est une poule pondeuse assez grande dont la viande est de bonne qualit&eacute;, avec diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s de plumages : blanc hermin&eacute; noir, tricolore, blanche, gris argent&eacute;, rouge hermin&eacute; noir, fauve hermin&eacute; noir, dor&eacute; saumon&eacute;, [popupdefinition id=10288]coucou[/popupdefinition].&copy; cskk, CC by-nc 2.0

La sussex, une poule pondeuse d'Angleterre

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Originaire de la province du Bourbonnais, cette poule pond beaucoup d&rsquo;&oelig;ufs et a une bonne chair. Son &eacute;levage est facile. Son plumage est blanc hermin&eacute; de noir.&copy; Dcrid57, CC by-sa 3.0

La poule bourbonnaise, une bonne pondeuse

9438_la-poule-bourbonnaise--une-bonne-pondeuse

S&eacute;lectionn&eacute;e au Japon depuis des si&egrave;cles pour la taille impressionnante de ses plumes, la [popupdefinition id=2589]phoenix[/popupdefinition] est une race purement ornementale, avec deux vari&eacute;t&eacute;s : les shokoku et les onagadori.&copy; T&oacute;rizs Istv&aacute;n, CC by-sa 3.0

La phoenix, une race de poule venue du Japon

Lancée le 4 août 2007 par une fusée Delta II depuis Cap Canaveral, la sonde américaine Phoenix Mars Lander s’est posée le 25 mai 2008 à 00 h 33 TU à proximité du cercle arctique martien afin d’y rechercher des traces d’eau et d’éventuelles présences de vie présente ou passée. Cette sonde immobile est un simple atterrisseur incapable de se déplacer. Toutefois, la NASA l’a pourvu d’un long bras robotisé capable de creuser dans le sol glacé pour prélever et placer des échantillons du sol vers les instruments d’analyse qui seront installés sur la plate-forme, et en fait le premier véritable laboratoire biochimique jamais envoyé sur la Planète rouge.
Phoenix doit fonctionner au moins une année martienne (environ 2 années terrestres). Elle concentrera ses efforts au-dessus des sites où Mars Odyssey a détecté de vastes concentrations de glace. Elle creusera le sol à la recherche d’éléments volatils (matières organiques) récemment générés et sera capable de détecter des formes de 10 nanomètres. Ses instruments scientifiques lui permettront également d’analyser la roche et l’atmosphère martiennes.
L’atterrisseur de Phoenix a été élaboré autour de la plate-forme initialement prévue pour Mars Surveyor 2001, abandonnée suite à l’échec de Mars Polar Lander en 2001 et dont il reprend les caractéristiques essentielles ainsi qu’une grande partie de l’instrumentation. D’une masse de 55 kilogrammes, il présente un diamètre de 1,50 mètre, pour 5,50 mètres d’envergure panneaux solaires entièrement déployés.
Panorama réalisé sur Mars par la mission Phoenix. © Nasa
Issue du programme Scout
Il s’agit de la première sonde automatique de la Nasa du programme Scout, dont la construction a été décidée en réponse à l’ancien concept "'faster, better, cheaper", ensemble de missions dominées par un souci d’économie mais qui ont surtout généré des échecs.
À l’opposé, le programme Scout n’accorde pas la priorité à l’économie de moyens, mais se développe en ligne droite avec les résultats obtenus par les missions précédentes et les découvertes les plus récentes. Il est attendu que cette orientation, en se basant sur les résultats acquis plutôt que sur un programme à long terme, optimise les programmes de recherches en réduisant à la fois les délais et les coûts.
Le bras robotisé de Phoenix Mars Lander en action sur Mars. © Nasa
Les instruments de Phoenix
Robotic Arm (RA) - Bras robotisé
Ce bras portera jusqu’à une distance de 2,35 mètres de la sonde une petite pelle capable de creuser une tranchée de 50 centimètres de profondeur et d’y collecter des échantillons pour analyse.
Robotic Arm Camera (RAC) - Caméra du bras robotisé
Caméra miniaturisée est montée à l’extrémité du bras, pouvant transmettre des images en haute résolution collectées par la pelle, et aussi des parois de la tranchée.
Surface Stereoscopic Imager (SSI) - Imageur stéréoscopique
Instrument hérité des sondes Mars Pathfinder et Mars Polar Lander, mais amélioré en y adaptant les capteurs utilisés par Spirit et Opportunity. À l’instar de ces deux derniers, ses deux objectifs sont équipés de roues à filtres permettant d’obtenir des images dans 12 longueurs d’onde, du violet au proche infrarouge depuis une position fixe à 2 mètres au-dessus de la surface.
Meteorological Station (MET) - Station météorologique
D’une masse totale de 7,5 kg, elle se compose de deux parties principales :
Le LIDAR, un émetteur laser fonctionnant dans deux longueurs d’onde différentes du proche infrarouge. Dirigé vers le haut, il émet des pulses (2500 fois par seconde) dont l’écho est reçu après réflexion sur les nuages de cristaux de glace ou aérosols atmosphériques jusqu’à une hauteur de 3 kilomètres environ, dont il peut mesurer la hauteur avec une précision de 10 mètres.
Un mât porteur d’instruments servant de support aux capteurs de pression atmosphérique et de température, ainsi que de vitesse du vent.
Thermal and Evolved Gas Analyzer (TEGA) - Analyseur de gaz
TEGA est entièrement similaire à l’appareil jadis embarqué sur Mars Polar Lander. Pour la première fois depuis les sondes Viking de 1976, il s’agira de se livrer à des recherches de composés organiques dans le sol de la Planète rouge. Il se compose de huit petits fours à usage unique, chacun de la taille d’une cartouche d’encre d’imprimante.
Microscopy, Electrochemistry, and Conductivity Analyzer (MECA) - analyseur microscopique et électrochimique
Il s’agit de l’expérience la plus complexe embarquée à bord de Phoenix. Elle comporte plusieurs instruments ou ensembles d’instruments destinés à analyser de nombreuses propriétés du sol et du sous-sol martien :
Un laboratoire en milieu humide qui comprend quatre petits containers destinés à recevoir les échantillons. Après collecte par le bras robotique et dépôt dabs le réceptacle celui-ci est hermétiquement fermé, puis une solution y est introduite. L’ensemble est alors agité durant environ une journée, durant laquelle et au terme de celle-ci un ensemble d’électrodes mesurent la présence et la concentration de diverses solutés.
Un premier microscope optique, similaire à ceux que l’on trouve ordinairement dans toutes les salles de travaux pratiques, doté d’une résolution de 4 microns par pixel.
Un second microscope, baptisé FAMARS, fonctionne sur le principe de la force atomique. Contrairement aux modèles optiques, celui-ci procède non en observant la lumière réfléchie ou réfractée par la cible, mais en la touchant, ou plutôt en l’effleurant.
Une sonde de conductivité thermique et électrique, directement fixée sur la pelle à l’extrémité du bras robotisé. Sa fonction sera de mesurer avec précision la conductivité électrique et thermique du sol durant le travail de creusement.

Phoenix Mars Lander

9440_la-phoenix--une-race-de-poule-venue-du-japon

L'orpington est une race de poule domestique originaire du Kent, dans le sud de l'Angleterre. C'est une poule calme et docile ; son plumage fauve en fait une race d'ornement pour le poulailler.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

L’orpington, une agréable race de poule anglaise

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D'origine espagnole, comme son nom l'indique, l'andalouse bleue est une petite poule domestique avec un plumage bleu ; elle fait une bonne pondeuse et est aussi &eacute;lev&eacute;e pour sa viande.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition],&nbsp;CC by-nc&nbsp;2.0

L'andalouse bleue, une poule espagnole - Photos Futura

L'agriculture est le travail de la terre (ager signifie champ en latin). Son histoire est principalement façonnée par les progrès techniques, l'économie et l'environnement.
Origine de l’agriculture
Le...

L'andalouse bleue, une poule espagnole

9446_l-andalouse-bleue--une-poule-espagnole

Originaire du sud de la Chine, la poule cochin a pour particularit&eacute; d'avoir des pattes emplum&eacute;es. C'est une poule grande au plumage important, dont le poids peut approcher les 5 [popupdefinition id=354]kg[/popupdefinition] pour le coq adulte. Il en existe avec diff&eacute;rentes [popupdefinition id=4126]couleurs[/popupdefinition] de plumage : noir, blanc, fauve...&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

La poule cochin, une grande poule chinoise

9448_la-poule-cochin--une-grande-poule-chinoise

La brahma est une des plus grosses poules existantes. C'est une volaille calme, rustique, tr&egrave;s emplum&eacute;e, avec une grande vari&eacute;t&eacute; de plumages et qui s'adapte &agrave; diff&eacute;rents [popupdefinition id=13771]climats[/popupdefinition]. Cette poule d'ornement est une bonne pondeuse d'[popupdefinition id=17687]hiver[/popupdefinition].&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

La brahma, une des plus grosses poules du monde

Le climat : des moyennes, mais aussi des extrêmesPuisqu'il se traduit par des moyennes, le climat se caractérise également par des extrêmes et des variations. Il résulte de l'interaction des trois principaux réservoirs : l'océan, l'atmosphère et les surfaces continentales (y compris les calottes polaires).
Facteurs influençant le climat
Le climat d'une région est influencé par une diversité de facteurs géographiques et environnementaux. Parmi ces facteurs, la latitude joue un rôle primordial, impactant directement la quantité d'ensoleillement réceptionnée et donc les températures. De même, l'altitude influence la pression atmosphérique et les températures, tendant à être plus froides en montagne.
Les courants océaniques sont également des acteurs significatifs, régulant les climats côtiers par apport de chaleur ou de fraîcheur selon leur origine. En outre, la présence de végétation ou de surfaces urbanisées modifie les échanges de chaleur et l'humidité, affectant ainsi les conditions climatiques locales.
Impact du climat sur les écosystèmes
Le climat est un facteur déterminant pour les écosystèmes. Il influence la biodiversité, les saisons de croissance des plantes et le comportement des animaux. Les variations climatiques, tant saisonnières que de long terme, obligent les espèces à s'adapter, migrer ou parfois à disparaître. Les écosystèmes aquatiques, terrestres et aériens dépendent fortement des conditions climatiques stables pour maintenir leur équilibre.
Changements climatiques et répercussions globales
Les activités humaines, notamment la combustion de combustibles fossiles, la déforestation, et l'industrialisation, ont contribué à accélérer les changements climatiques à une échelle globale. Ces changements se manifestent par une augmentation des températures moyennes, des modifications des régimes de précipitations et de la fréquence des événements météorologiques extrêmes.
Ces phénomènes influencent grandement la vie sur Terre. Par exemple, l'augmentation des températures peut entraîner des périodes de sécheresse plus longues, affectant l'agriculture et l'accès à l'eau douce. De plus, la hausse du niveau de la mer due à la fonte des glaciers risque de submerger les zones côtières basses, déplaçant des populations et modifiant les lignes de côte.
Adaptation et atténuation face au changement climatique
Face à ces défis, l'adaptation et l'atténuation sont cruciales pour réduire les impacts négatifs du changement climatique. L'adaptation implique des ajustements dans les pratiques agricoles, la gestion de l'eau et l'aménagement urbain pour résister aux nouvelles conditions climatiques. L'atténuation, quant à elle, vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre par des innovations technologiques, une meilleure efficacité énergétique et l'utilisation accrue des énergies renouvelables.
Les efforts internationaux pour adresser le changement climatique, tels que l'Accord de Paris, soulignent l'importance de la coopération globale pour limiter l'augmentation des températures mondiales et pour développer des stratégies efficaces face aux impacts climatiques.

Climat

L’hiver est une saison qui commence avec le solstice d’hiver et se termine à l’équinoxe de printemps. L’existence des saisons est due à l’inclinaison de l’axe de rotation de la Terre. Dans l'hémisphère nord, le solstice d’hiver correspond à la nuit la plus longue, vers le 21 décembre, alors que dans l'hémisphère sud il a lieu vers le 21 juin car les saisons sont inversées. Le solstice d’hiver de l’hémisphère nord correspond au moment où le Soleil est le plus haut dans le ciel au pôle sud. En même temps, le nord du globe terrestre est dans l’obscurité, avec une zone d’ombre qui s’étend jusqu’aux limites du cercle polaire arctique. Le jour du solstice de l’hémisphère nord, les rayons du Soleil sont au zénith au tropique du Capricorne, ou tropique sud.Lors de l’équinoxe de printemps, qui a lieu vers le 21 mars, le Soleil est au zénith à l’équateur. Entre le solstice d’hiver et l’équinoxe de printemps, la durée des jours rallonge et celle des nuits diminue.La symbolique culturelle du solstice d’hiverLes saisons ont beaucoup influencé les cultures humaines dans le monde, comme le rappellent deux chercheurs de l’université Trent de Nottingham dans un article paru dans The Conversation. Avant l’apparition de la chrétienté, certains peuples du nord de l’Europe fêtaient Yule, avant que cette fête ne devienne Noël. Pendant l’Antiquité, les Romains fêtaient les saturnales, des fêtes données en l’honneur du dieu Saturne, une semaine avant le solstice d’hiver. Les Saturnales se terminaient par le dies natalis solis invicti, à savoir « l’anniversaire du soleil invaincu », qui avait lieu le 25 décembre.Un hiver sur Mars aussiComme l’axe de rotation de la planète Mars est lui aussi incliné, la planète rouge connaît, tout comme la Terre, des saisons et donc un hiver. En 2018, le solstice d’hiver sur Mars a eu lieu le 16 octobre. Comme décrit dans The Conversation, le prochain solstice d’hiver dans l’hémisphère Nord de Mars est prévu pour le 2 septembre 2020. Cependant, contrairement à la Terre qui a une orbite presque circulaire autour du Soleil, celle de Mars est très excentrique. Cela signifie que la distance entre Mars et le Soleil varie dans l’année ; la durée des saisons varie elle aussi.

Hiver

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Originaire des &Eacute;tats-Unis, la wyandotte est une volaille de bonne taille, &eacute;lev&eacute;e pour sa productivit&eacute; (viande et &oelig;ufs), mais aussi pour sa beaut&eacute;. C'est une bonne pondeuse, m&ecirc;me en [popupdefinition id=17687]hiver[/popupdefinition], et une bonne couveuse.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

La wyandotte, une belle poule américaine

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Originaire des Pays-Bas, la welsumer est une poule ayant &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;e dans la r&eacute;gion de Welsum. Il existe plusieurs vari&eacute;t&eacute;s, dont la welsumer perdrix et la welsumer orange.&copy; Oregon Department of [popupdefinition id=11492]Agriculture[/popupdefinition], CC by-nc 2.0

La welsumer, une poule hollandaise

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La poule Ameraucana, cr&eacute;&eacute;e dans les ann&eacute;es 1970, aux &Eacute;tats-Unis, poss&egrave;de certaines des caract&eacute;ristiques de la poule d'Am&eacute;rique du Sud, l'Araucana. Elle pond des &oelig;ufs &agrave; [popupdefinition id=2234]coquille[/popupdefinition] bleue. D'&eacute;levage familial facile, elle est recherch&eacute;e &agrave; la fois pour ses qualit&eacute;s de pondeuse et sa viande.&copy; Ram Papish, CC by-nc 2.0

La poule Ameraucana, une pondeuse d'œufs bleus

Enveloppe dure, calcaire, constituant le squelette externe de la plupart des mollusques et des brachiopodes.

Oiseaux : Enveloppe externe calcifiée de l'oeuf.

Composition et formation des coquilles chez les mollusques
La coquille des mollusques est principalement composée de carbonate de calcium sous forme de calcite ou d'aragonite. Ces minéraux sont sécrétés par le manteau, une partie du corps de l'animal qui enveloppe ses organes internes. Outre le calcium, les coquilles peuvent aussi contenir de petites quantités de protéines et d'autres composés organiques qui aident à structurer et renforcer l'enveloppe.
La formation de la coquille commence dès les premiers stades de développement de l'animal et continue tout au long de sa vie. Cette croissance se fait principalement par l'ajout de nouvelles couches de matériau à l'ouverture de la coquille, permettant à l'animal de grandir en conservant une protection contre les prédateurs et l'environnement externe.

Importance écologique des coquilles
Les coquilles jouent un rôle crucial dans les écosystèmes marins et côtiers. Après la mort des mollusques, leurs coquilles s'accumulent au fond des océans, formant des habitats pour d'autres espèces et contribuant à la structuration des communautés benthiques. De plus, les coquilles peuvent influencer la composition chimique de l'eau de mer en libérant du calcium et d'autres minéraux essentiels pour la vie marine.

Les coquilles d'œufs chez les oiseaux
Les coquilles d'œufs des oiseaux, bien que similaires dans leur fonction de protection, diffèrent significativement dans leur composition par rapport aux coquilles de mollusques. Elles sont principalement composées de carbonate de calcium, mais la structure et la texture de la coquille peuvent varier considérablement entre les espèces, influençant la respirabilité et la robustesse de la coquille. Les variations dans l'épaisseur et la porosité de la coquille sont souvent adaptatives, répondant aux conditions environnementales et aux besoins spécifiques de l'espèce.
La formation de la coquille d'un œuf d'oiseau est un processus complexe qui implique divers organes, principalement l'oviducte, où différents couches de la coquille sont formées successivement. Le contrôle hormonal joue un rôle déterminant dans ce processus, assurant que la coquille soit suffisamment robuste pour protéger l'embryon durant son développement, tout en permettant les échanges gazeux nécessaires à sa respiration.

Diversité et adaptation des coquilles
La diversité des coquilles, tant chez les mollusques que chez les oiseaux, est un exemple fascinant d'adaptation évolutive. Chez les mollusques, la forme, la taille et même la couleur de la coquille peuvent varier considérablement, ces variations étant souvent une réponse à des pressions environnementales tels que les prédateurs, la compétition pour le territoire ou les ressources et les conditions physico-chimiques de leur habitat.
De même, chez les oiseaux, l'épaisseur et la texture de la coquille d'œuf peuvent être influencées par des facteurs tels que le climat et la position géographique du nid. Ces adaptations sont cruciales non seulement pour la survie des œufs pendant la période d'incubation, mais aussi pour la régulation de leur température et l'humidité relative, facteurs clés pour le développement sain de l'embryon.

La compréhension de la composition et des mécanismes de formation des coquilles offre des insights importants en biologie, en écologie, mais aussi en paléontologie, où les coquilles fossiles fournissent des informations précieuses sur les environnements passés et l'évolution des espèces. Cela montre l'importance des coquilles bien au-delà de leur fonction initiale de protection, soulignant leur rôle pivot dans les écosystèmes et leur utilité en tant qu'outils de recherche scientifique.

Coquille

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Comme son nom l'indique, la poule australorp est originaire d'Australie ; elle aurait &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;e pour sa production d&rsquo;&oelig;ufs &agrave; partir d'une orpington noire. Elle peut &ecirc;tre noire, blanche, ou bleu andalou.&copy; Palauenc05, CC by-sa 3.0

La poule australorp, originaire d'Australie

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Poule

Poulailler

Poussin

Plume

Oeuf

Viande

Andalouse

Wyandotte

Leghorn

Poulet de Bresse

Ameraucana

Australorp

Phoenix

Brahma

Orpington

Poule pondeuse

Sebright

Dorking

Race de poule

Poule-soie

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L'œil, également appelé globe oculaire, correspond à l’organe de la vue, captant le signal lumineux avant que l’information ne soit réinterprétée par le cerveau et transformée en formes et en couleurs. Il se compose de différentes régions lui permettant d’assurer sa fonction, de la cornée jusqu’à la rétine. Il est inséré dans une orbite, et on en retrouve une ou plusieurs paires chez bon nombre d’espèces animales, aussi bien chez les arthropodes, les mollusques ou les vertébrés.
Anatomie de l’œil humain
L’œil humain correspond grossièrement à une petite boule de 2,5 cm de diamètre, pesant sept à huit grammes. Comme chez beaucoup de mammifères, le globe oculaire se compose de différentes couches. La plus externe correspond à la sclère, membrane résistante qui donne sa couleur blanche à l’œil en le recouvrant à 80 %, sur laquelle s’insèrent les muscles oculomoteurs. Au centre se trouve la cornée, qui permet de capter les premiers rayons de lumière et de commencer la réfraction.
Sous la sclère, on trouve la choroïde, couche fine irriguée de vaisseaux sanguins et assurant la nutrition de la rétine et de l’iris.
La rétine, située dans le fond du globe oculaire, au contact de la choroïde, correspond à la région directement sensible à la lumière, polarisée principalement par la cornée et le cristallin. Elle est composée de cellules en cônes et en bâtonnets, sensibles aux détails de l’environnement et à la luminosité. C’est à ce niveau que le signal lumineux va être traduit en message nerveux, et être envoyé au cerveau par le nerf optique.
Au centre de l’œil, derrière la cornée, on trouve l’iris, région qui confère sa couleur particulière au globe oculaire. En son centre, on trouve la pupille, région sombre qui, sous l’action de muscles, se contracte ou se dilate pour laisser passer plus ou moins de lumière, à l’instar d’un diaphragme sur un appareil photo.
L’essentiel du volume de l’œil (90 %) est dû à l’humeur vitrée, liquide gélatineux situé en arrière du cristallin, qui donne au globe oculaire sa consistance. Il contribue également à la réfraction de la lumière.
Les yeux composés
Si l’Homme, les autres vertébrés et d’autres groupes possèdent deux yeux simples, ce n’est pas le cas chez tous les animaux. Ainsi, de nombreux arthropodes, comme les mouches, les libellules ou les crabes possèdent des yeux composés, c’est-à-dire un ensemble de photorécepteurs appelés ommatidies. Certains de ces animaux peuvent posséder jusqu’à cinq yeux composés.Champ lexical : yeux | globe oculaire

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