![La vache bazadaise et sa belle robe grise La vache bazadaise et sa belle robe grise](https://cdn.futura-sciences.com/cdn-cgi/image/width=1024,quality=60,format=auto/sources/images/diaporama/1348-vaches/album-vache6.jpg)
Vache de trait autrefois utilisée pour le débardage du boisbois dans la forêt des Landes, la bazadaise a été depuis reconvertie en race bouchère. Elle a fait la réputation de l'entrecôte à la bordelaise pour le goût persillé de sa viande. Dotée d'une forte musculature, elle se reconnaît à sa robe grise et ses cornes en forme de croissant pointées vers le bas.
© Roland Darré CC by-sa 3.0