Les robes des vachesvaches se distinguent par leur couleurcouleur et par leur texturetexture (uniforme, tachetée, etc.). La couleur de la robe est contrôlée par plusieurs gènesgènes. Et elle marque l'identité de la race.
Ainsi ici, une vache normande -- qui produit un lait riche et une viande savoureuse -- à la robe dite caille, en d'autres termes, à la robe blanche parsemée de taches noires. D'autres vaches présentent la même texture de robe, mais les Normandes sont généralement reconnaissables leur ventre blanc et à leurs lunettes... noires dans ce cas ! © Piterne, Pixabay, CC0 Creative Commons
