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Les siluridés forment une famille de poissonspoissons d'eau douceeau douce caractérisés par trois paires de barbillonsbarbillons. En Europe, on ne trouve que des spécimens du genre silurus. Parmi les siluridés : le poisson-chat et le silure glane.
Le poisson-chat (Ictalurus melas)
Originaire d'Amérique du Nord, il fut introduit en Europe où il est devenu une calamité dans certaines régions ! Tête aplatie et large avec huit barbillons, il a 17 à 21 rayons à la nageoire anale. Il mange de tout et, en particulier, il est friand de têtardstêtards, ce qui nuit parfois beaucoup aux populations, comme dans certains étiers de Vendée.
Le silure glane (Silurus glanis)
On trouve le silure glane dans le cours inférieur des grands fleuves et les lacs riches et boueux d'Europe centrale et orientale. Il est également présent en Baltique et en mer Noiremer Noire ; le silure glane est apprécié en Europe orientale. On le pêchepêche au filet, à la nasse et à la ligne de fond ; il est également élevé en pisciculturepisciculture. Il a une tête grande et aplatie avec deux barbillons longs sur la mâchoire supérieure et quatre plus petits sur la mâchoire inférieure. Ce poisson peut atteindre des dimensions très importantes : jusqu'à 300 kgkg !
