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Il n'y a pas que la déforestationdéforestation en Afrique comme catastrophe écologique : le commerce de viande de brousse en fait également partie.
Souvent seules sources de protéines dans les villages reculés, la viande de brousse est aujourd'hui également devenue un produit de luxe, une mode et une véritable économie de marché dans les villes. Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agricultureagriculture (FAOFAO), quatre à cinq millions de tonnes par an sont consommées dans le bassin du Congo.
Un commerce qui crée une situation alarmante
Les populations de chasseurs-cueilleurs comme les Pygmées Baka, Aka, Efe, Mbenjele ou Mbutis sont les premiers à souffrir de cette surchasse qui les prive de leur nourriture de base. La déforestation et le trafic de viande de brousse menacent leur mode de vie et leur culture.
