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Gigondas est un village du Haut-Vaucluse, habité par quelque 700 personnes. Il est connu mondialement pour son cru, l'appellation d'origine Gigondas ayant été obtenue en 1971.
Dentelles de Montmirail. © BlueBreeze, Wikimedia commons, CC by-sa 3.0
Gigondas, un village connu pour son vin. © Thomas Ribière, camptocamp CC by sa 2.0
Les vignes de Gigondas
Gigondas, ce sont 1.200 hectares de vigne, donnant un vin puissant et charpenté, produit par 205 viticulteurs. Le Gigondas rosé est un vin d'une grande ampleur en bouche, à connaître même s'il ne représente qu'1 % de la production. Le Gigondas rouge, quant à lui, offre une couleur vive et des notes de fruits rouges et noirs et d'épices.
Le village se parcourt au fil de ruelles typiques bordées de maisons en pierres, jusqu'à l'église Sainte-Catherine et sa vue panoramique étonnante. Il est entouré des Dentelles de Montmirail, un amphithéâtre naturel de calcairecalcaire, permettant un ensoleillement mesuré. Des poteries et colonnes témoignent de l'ancienne présence de la civilisation romaine.
