Au marché

Les aliments et marchandises parcourent parfois d'énormes distances, ce qui génère pollution et gaz à effet de serregaz à effet de serre. En être conscient, c'est privilégier l'achat local.

Mais réduire son empreinte écologiqueempreinte écologique c'est aussi remplacer régulièrement dans vos repas la viande ou le poissonpoisson par des associations de céréalescéréales (bléblé, maïsmaïs, riz, quinoaquinoa, etc.) et de légumineuseslégumineuses (lentilleslentilles, sojasoja, pois chichespois chiches, haricots rouges, pois cassés, fèvesfèves, flageolets, etc.), riches en protéinesprotéines végétales.

Le saviez-vous ?

Partout sur le globe, les populations de poisson sont en chute libre : les populations d'espècesespèces marines ont baissé d'un tiers en moins de 30 ans, selon le dernier rapport « Planète Vivante » du WWFWWF.