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L'edelweiss est une fleur spéciale : c'est un capitule de capitules ! Petite leçon de botaniquebotanique pour mieux comprendre.
Dans le cas d'un capitule, plusieurs fleurs (sans pédoncules) sont en fait regroupées sur un réceptacle (voir le schéma ci-dessous). Le réceptacle d'une fleur est un plateau qui résulte de la transformation de l'axe de l'inflorescenceinflorescence ; le plus grand est celui du tournesol.
Dans le cas d'un capitule, les fleurs elles-mêmes sont en fait appelées « fleurons ».
Fleurons des capitules
Les fleurons des capitules sont de deux types :
- ligulés et unisexués femelles à l'extérieur ;
- tubulaires et hermaphroditeshermaphrodites au centre du plateau.
Chez les Composées (ou Astéracées), on trouve :
- des capitules composés uniquement de fleurons tubulaires chez les Centaurées ;
- des capitules composés uniquement de fleurons ligulés chez les pissenlitspissenlits du genre Taraxacum ;
- des capitules avec les deux types de fleurons chez les marguerites ;
La disposition des fleurons peut former des spirales régulières qui suivent les règles de la suite de Fibonacci.
À noter que chez les Composées (ou Astéracées), les capitules sont gamopétales, c'est-à-dire que les pétalespétales sont soudés entre eux.
En botanique, l'involucre est une collerette de bractéesbractées entourant le réceptacle ; il protège ce dernier (voir l'image ci-dessous). Ainsi, dans l'artichautartichaut, on mange le réceptacle et la base des bractées avant la floraison complète, le bouton floral en quelque sorte !
L'edelweiss, quant à elle, est une fleur complexe : c'est un capitule de capitules ! En somme, une série de Fibonacci puissance x ! Ou comment on passe de la petite fleur des Alpes aux mathématiques !
