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Intéressons-nous à quelques particularités des plantes : il s'agit d'organes que l'on peut trouver à plusieurs endroits différents et qui n'entraient donc pas dans un des chapitres précédents en particulier ou alors d'organes très particuliers que l'on ne trouve que sur certaines plantes. Parmi ces organes : les glandesglandes et glandes à résine.
Colibri. © Skeeze, Pixabay, DP
Nectar extrafloral provenant des glandes de la plantes. © DR
Les glandes
Comme chez les animaux les glandes des végétaux produisent toutes sortes de composés, mais contrairement aux animaux très peu d'hormones végétaleshormones végétales sont produites par des glandes. Il y a des glandes pour les essences, les résines, le nectar, les cires...
Le nectar est un suc sécrété par les plantes, pas forcément par les fleurs, il y a des cas de nectar extrafloral. C'est la matière première du miel. Cette substance possède un pouvoir d'attraction sur les insectesinsectes et certains oiseaux qui permettent la pollinisation.
Nectar extrafloral en microscopie électronique. © DR
La composition des sucressucres du nectar est très stable au sein d'une même espèceespèce. Le nectar est composé d'environ 50 % de fructosefructose et 50 % de glucoseglucose. Les animaux se nourrissant de nectar peuvent être intoxiqués avec les insecticidesinsecticides.
Les glandes à résines
- La résine végétale est sécrétée par certains végétaux.
- La résine peut être solide ou semi-fluide, elle est insoluble dans l'eau et dans l'éther de pétrole.
- La résine végétale est utilisée dans la fabrication des résines industrielles dans l'industrie du plastiqueplastique.
- La résine du pin maritimepin maritime est récoltée lors du gemmage où l'on extrayait l'essence de térébenthineessence de térébenthine (environ 20 %) et la colophane (environ 80 %).
Glandes à résines. © DR
